2017年10月14日? 星期六? ? 長沙? ? ? （農歷二零一七年八月二十五）
我是日記星球96號星寶寶陶春玲，正在參加孫老師的日記星球21天蛻變之旅，這是我的第267篇原創日記，2017年是4次元年，一切事物的顯化都非常快，如果你也想蛻變，就快快加入我們吧！
這次從老家回來，還帶了從大哥大嫂家拿的豆瓣醬，這個豆瓣醬是大哥大嫂他們自己做的。在這之前，我覺得這醬是沒什么的，至少以前是這樣認為的。那時候在寧波的時候，我家旁邊的鄰居也是安徽的，那會他們做飯，經常都有香味飄到我家來。
那時候不知道，只覺得他們做菜怎么那么香，尤其做的紅燒肉，更聞著香味都想流口水。
后來鄰居告訴我，是用家里自己做的豆瓣醬一起燒的，從那之后，我就一直記著，他們那里自己做的豆瓣醬做出來的菜很好吃。
這次放假回去，大家在閑聊的時候，大嫂說家里做有豆瓣醬，大家聽了都紛紛找瓶子裝。我聽到了，也挺心動的，先生更是叫我找兩個瓶子來裝，大嫂打趣說：“裝一瓶就可以了，兩瓶都裝滿，就裝完了，呵呵！”
我找到了兩個大瓶子，裝了兩瓶，但沒裝滿，裝了大半瓶。裝滿的話，還真如大嫂所說，把她的醬都裝完了。
食材：
五花肉，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，食用油，鹽，臘油，紅燒醬油。
做法：
1、五花肉洗凈。
2、蔥，姜，蒜洗干凈，蔥切段，姜切片，大蒜切片。
3、這是從大哥大嫂家帶來的豆瓣醬。
4、五花肉放沸水里煮。
5、燒熱沒鍋，把大蒜，姜放沒鍋里爆香。
6、煮過的五花肉，切小塊。爆好大蒜，姜后，放入紅燒肉一起翻炒。再放入豆瓣醬一起煮，喜歡吃爛一點的，就煮久些。
7、煮好了就可以出鍋裝盤了。
看起來有食欲嗎？你喜歡吃紅燒肉嗎？在川貴一帶，做紅燒肉喜歡放大料。大家有什么好的建議，歡迎給我留言！
作者簡介：
網絡名香油女王玲子，在微信上主推自己家產的小磨芝麻油，是日記星球寫作社群的合伙人，喜歡學習靈性，在各大媒體平臺也寫有原創美食文章。積極陽光，喜歡正能量。
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