【熏肉粒】
主料
五花肉——200g
輔料
姜片——20g
香料——（八角，山奈，花椒）
醬油——2勺
白糖——20g
油鹽——少許
雞精——適量
做法步驟：
1.食材備料，五花肉切丁。
2.鍋里少許油，煸炒肉丁，炒制微黃出香味，加入香料煸炒。依次加入醬油和少許鹽調(diào)味。
3.臨出鍋前翻炒，加入少許雞精，白糖提味。出鍋前挑出八角等香料，裝盤備用。
4.佐酒小菜，熏肉大工告成啦！
涼拌木耳
主料
木耳———250g
輔料
油——適量
辣椒油——適量
鹽——適量
糖——適量
姜蒜——適量
蠔油——1勺
醋——1勺
胡椒粉——1勺
做法步驟
1.準(zhǔn)備食材，木耳泡發(fā)備用。
2.準(zhǔn)備紅油，將油溫?zé)?-8成熱，晾涼后倒入辣椒面，混入芝麻，八角花椒，不停攪拌。放置備用。
3.依個人喜好，加入調(diào)味料。拌勻
4.拌勻后裝盤即可。
世間百味，只識一味
