泰吉頭(打油詩*衡東土菜系列)

洣水河畔黃鱔多，

衡東食鱔堪稱奇。

野生鱔魚炸成圈，

仙人流涎真滑稽。


泰吉頭1:衡東廚師用本地自產山茶油，將野生鱔用油爆炸，鱔魚蜷縮成了圈，然后配上少量佐料和貢椒，美其名曰:泰吉頭。

注2；衡東，這里借指衡東人。

注3:洣水河畔鱔魚真多，衡東人吃鱔魚的方法也是奇特。將野生鱔魚用山茶油炸成了圓圈，引得天上的仙人也流下了口水，真是好搞笑啊。

注4:衡東土菜連續8天，每天一個土菜，

天天土菜，讀者可能有點視覺疲勞，暫告一段落，以后再介紹其他土菜。謝謝大家！

最后編輯于 ：
?著作權歸作者所有,轉載或內容合作請聯系作者
平臺聲明：文章內容（如有圖片或視頻亦包括在內）由作者上傳并發布，文章內容僅代表作者本人觀點，簡書系信息發布平臺，僅提供信息存儲服務。

推薦閱讀更多精彩內容