小酌怡情，在聚會應酬以外，有情調的人可以換種『泡吧』方式。喝膩了老三樣（啤酒、白酒、紅酒），不如偶爾試試洋酒。
酒是調節氛圍、情調的大師。一人獨酌，純飲一杯單一麥芽威士忌；二人世界，調制一杯教父、一杯教母；朋友聚會，根據性格打造出適合不同人的酒……
浪漫的生活品質，就這樣流露在生活的點滴之處。自己在家調杯酒，也是蠻有趣的。
到酒吧隨便開一正品洋酒，怎么也要千八百。打造一整個家用酒吧區，從場所到器具，再加上兩瓶好酒，無非也就這些錢。不信？我們來看。
節省空間的酒吧區
不似健身房，不像咖啡角，酒吧區占地最小，有一輛手推車就足夠了。它最大的優點是，方便移動。
借用廚房的角落、咖啡角的空間，以及利用餐廳的墻，都是節省空間的聰明選擇。
總之，打造酒吧區沒有健身區、咖啡角那樣占空間，只需要一個區域來整理需要的物品。是不是既省空間又省心呢？
關于洋酒的幾件小事
按說洋酒應該是指進口酒，包括葡萄酒、啤酒、烈酒和其他酒飲料，但我們的習慣是，將那些銷量不高（和其他進口酒比）的烈酒統一稱為洋酒。所以我們在這里說的洋酒，特指烈酒。
烈酒早知道
世界上六大烈酒是指五種基酒（金酒、伏特加、威士忌、朗姆酒、龍舌蘭）加白蘭地。
烈酒也需要一定的醒酒過程。最佳飲用方式是開瓶飲用 20%-30% 后，密封好存放 1-2 個月再喝，這時的味道通常是最好的。當然，隨著每種酒的不同特質，時間上會有小差異。
開瓶后的烈酒要密封好、直立、避光存放。即使這樣，也要在 1 年左右飲用完，否則會嚴重影響口感。同理，不同品牌的酒會有差異。
作為純飲的入門烈酒，推薦單一麥芽威士忌、調和威士忌、干邑、雅文邑；而作為調酒使用，其他基酒可視自己的口味有選擇性地備用幾瓶。
飲用誤區一：『雞尾酒 = 飲料』
『雞尾酒除了基酒以外，會配以大量果汁、飲料、冰塊，酒的濃度被稀釋了，怎么會輕易喝醉呢？』
雞尾酒的基酒通常是酒精度數在 40 ° 左右的烈酒，哪怕是 1 盎司，也足夠一個不勝酒力的女生頭腦發昏了。
混合過碳酸飲料、果汁、糖漿的雞尾酒口感會比洋酒純飲來得溫和，給人造成『飲料』的假象，從而加速飲用。
碳酸飲料會逼迫胃里的酒精加速向小腸流動，而小腸吸收酒精比胃快得多，相當于為酒精打了催化劑。加上洋酒的特性是后勁足，這樣喝完酒出門，十之八九見風倒。
飲用誤區二：『朗姆酒 = 酒勁小』
『朗姆酒口味偏甜，是由蔗糖釀造的蒸餾酒，我常吃朗姆酒葡萄冰淇淋都沒事，喝不醉的！』
朗姆酒是用蔗糖釀造的蒸餾酒不錯，但這并不代表朗姆酒沒有酒勁。普通朗姆酒度數也要在 35° 以上，百加得 151 朗姆酒的酒精含量已經到達了點火可燃的狀態。
別忘了，這是大名鼎鼎的加勒比海盜常出沒地區流行的酒，怎么可能酒勁小？
推薦酒品
在家喝烈酒，有哪些選擇呢？別急，我們慢慢看。
口味清淡的單一麥芽威士忌適合作為在家純飲的入門酒，Singleton 12 年和 Glen Elgin 12 年是一些愛酒人士的選擇，錯不了。
一些品質好的調和威士忌，口感并不比單一麥芽威士忌差。The Famous Grouse、Jameson 和 Chivas 就是典型的例子。
干邑、雅文邑是入門級中比較好的白蘭地，雖然人頭馬的 X.O. 名聲響亮，但從喝酒的角度來說，Remy Martin VOSP 就足夠品嘗了。
朗姆酒建議使用 Havana 3 年和摩根船長金朗姆，在這個價位的朗姆酒中，這兩款無論調酒用還是純飲，味道都很棒。
至于金酒，哥頓金就未免太普遍了，同價位中更推薦 Bombay Sapphire 和 Tanqueray，品質更好一些。
在伏特加里，Smirnoff 黑牌和 GREY GOOSE 比絕對伏特加口感好太多，調酒、純飲兩相宜，價位也不高，適合在家自飲。
龍舌蘭是墨西哥的國酒，近兩年被炒得火熱，價格也水漲船高。根據口感，衡量性價比，Olmeca 龍舌蘭比較適合在家里飲用。
調酒工具，以及如何做
根據調酒的搖合法、調和法、攪合法的不同調配方式，調酒的基礎工具只需三樣：量杯、雪克杯和攪拌棒。
在家調酒一定要備有量杯，用以衡量酒的分量。通常家用的量杯是 1 盎司的款式。也有一些是按照毫升來分，使用時要注意看好。
雪克杯是做搖合式調酒必備的工具，通常有 360cc、500cc、700cc 的容量，分普通型和波士頓型。
家用的話，普通型的 700cc 雪克杯就夠了。搖合時要注意，盡量減少手與杯身接觸的面積，以免讓體溫影響到酒的味道。
攪拌棒是調和、攪合雞尾酒的必需品，最好被一支專用的。如果不愿意要，用一只筷子替代也是可以的。
當然，家用調酒工具購買套裝也可以，材質不似酒吧一樣講求不銹鋼，好用的玻璃杯也能滿足需求。
送上 4 張配方
在家調酒東西不用買太多，一瓶自己常喝的基酒加幾種常用輔助材料就夠了。
朗姆酒做基酒
一瓶朗姆能有百變花樣，介紹兩款最容易上手又適合女孩的朗姆雞尾酒，酒精含量可以自行調節。
簡單清新的 Mojito：來自古巴的雞尾酒，可以將朗姆的優勢發揮到最大。
配方：鮮薄荷葉，半個青檸，兩勺糖在杯底搗碎，杯子加滿碎冰，倒 40ml 白朗姆酒進去，用蘇打加滿，以薄荷葉和青檸裝飾。
狂放的自由古巴：輕度酒精伴隨可樂的快感，有種熱情的古巴女人在味蕾上跳舞的感覺。
配方：50ml 朗姆酒，13ml 檸檬汁，倒在杯中，加冰塊檸檬塊，最后用可樂加滿。
金酒做基酒
純飲金酒口感比較辛辣，為了調和這種味道，加入檸檬汁和糖漿是首選。
清爽的螺絲鉆：加入青檸汁和糖漿的味道，在一定程度上緩解了金酒的辛辣，清爽的氣息撲面而來。
配方：45ml 金酒，35ml 青檸汁，1 匙糖漿，4-6塊冰塊，倒入雪克杯搖合，倒入杯中，用青檸片裝飾即成。
豪邁的金湯力：湯力水的味道加上金酒的辛辣，誰說女孩子愛喝來著？也許豪爽的女人會愛吧！學一手來。
配方：在水杯中倒入 30ml 金酒，湯力水加至水杯的八分滿，攪合均勻，以檸檬片點綴即成。
適量小酌調節氣氛，飲酒過多傷身、傷腎，怎樣喝酒想必就不用我多說了吧！切忌牛飲。
打造這樣的一個家庭酒吧區，所需的場所、酒和工具不多，花費也有限，少去酒吧開瓶酒就都夠了。
但做好一杯雞尾酒，使用哪種手法、盛放在什么樣的酒器中也是個講究。篇幅有限，想要了解的朋友，敬請期待我們今后的專題吧！
