? ? ? 假期開始。第一天。依舊跑步，地面潮濕且積水，速度快不起來，但也小汗流淌。假日里就可以慢慢過日子。跑完步，逛菜場。菜單在心。
? ? ? 鴨子，這個秋天第四只了，溫補。一直想買白鴨一直未成，據說白鴨肉最好，但缺貨。綠頭的鴨子也不錯，買了綠頭的。以前全買的麻鴨，亦稱香鴨，母的居多，肉細膩且嫩嚯嚯。
? ? ? ? 蟶子，第一次買海鮮，沒做過。這次決意買，16塊錢一斤，半斤，不敢多買，怕做不好又怕不好吃，回家試試。問問賣家，他簡單說了個方法。百度一下，清洗方法與做法，現學現賣。先清洗，把蟶子撒上5克鹽，再放入清水，淹沒蟶子，期間換三次水。然后再把蟶子用清水過濾一遍，再放清水，滴幾滴香油，過10分鐘，用清水洗，再把蟶子的兩個吸管全部擠一遍，剩下的泥沙會從吸管被擠得干干凈凈。接下來，烹飪。倒上20毫升香油，放入姜條，翻炒兩分鐘，等姜味出來，放蔥。倒進清洗好的蟶子，再舀100毫升桂林蒜蓉辣醬，翻炒至蟶子的肉縮小，再倒進20毫升促。出鍋，上盤。這后來炒的調料是我自己琢磨的。中午，請先生驗證一下，味道確實好極了。以后常買常做。不嘗試以為復雜，一嘗試極其簡單。
? ? ? 魚雜。今年第一次買。一般天氣越來越涼時，我就喜歡買魚雜。特別歡喜魚皮。吃起來粘膠膠的，應該有膠原蛋白。女人對膠原蛋白向來敏感。好東西，常吃，以為抗皺緊膚。誰知道呢，都是書上說的。信則有，不信則無。我信。
? ? ? 螃蟹。今年第一次買螃蟹。國慶節前，我拒絕買它們，以為空殼且無蟹黃。我便選擇在節后，這時候才肥滿。家里吃的嘛，三兩公二兩母最適宜。選了一個賣家，40一斤，覺得不貴，未還價，把螃蟹的四肢捆扎一下。放在蒸籠蒸20分鐘，聞到蟹黃香。招呼兒子去前排小店買瓶沙洲優黃。把姜切成細碎細碎的丁丁，分裝在三個醋碗里。婆婆不吃，因為曾經吃壞了肚子，再也不吃。我覺得有點遺憾。
? ? ? 電話。電話兩位省城朋友，都未回也未經過大湖，罷，下次。電話姐姐中午來吃飯，說同學事先有約，罷。又電話姨娘，邀請中午來我們家吃飯。說是下午蒸包子。不像是推脫，罷。我允諾下午去看望他們。午后，唱了半天歌，學會時間有淚，老是兩個S,不發表。歌聲中，雨一直下，黃昏也未停。父親電話我怎么沒去，雨一直下也，騎自行車不方便，雨停的時候，又允諾。有點歉意。
? ? ? 小朋友。黃昏，接待我干女兒。聊了一下她的工作，也聊起將來的發展狀況，還聊起大事。匆匆來匆匆別。她堂哥大喜之日。今天好日子，鞭炮從早炸到晚。
? ? ? 票。明天有免費品嘗螃蟹的票。不知道天怎么樣?艷陽就好，繼續雨呢。打個折扣。感謝。被人記起總有種幸福感。
? ? 婆婆說明天還有雨，我說有雨好呀，我就喜歡有雨的天。不出門，燒燒飯，唱唱歌，時而站在窗口看雨。有雨看與聽就是好天。不必匆忙。慢慢慢慢味道。只要大地上有背景，就是格外的天。
? ? ? 吃了幾個葡萄算是晚飯。大多人逢節胖三斤，你是個例外。要人命的節日，嘻嘻……
? ? ? 啰啰嗦嗦流水賬，一口氣敲完。不拘體裁與格式。想哪說哪，隨心。誰說的，寫東西的人靠的是心，不是腦子。也許，未必。
2017年10月1日
