辦年貨

? ? ? 作為南方人,北方寒冷的天氣真是令我煩惱。今天,要跟著老公和婆婆去鎮(zhèn)上置辦年貨。我早早地起了床,穿上厚厚的棉衣,將又大又暖和的圍巾在脖子上圍了幾圈。婆婆找出一雙皮手套給我戴上免著我手凍,終于我把自己裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地出門了。

? ?街上好熱鬧,人群熙熙攘攘,摩肩接踵,竟也有幾分幼時(shí)在老家跟著爺爺去集市買年貨的味道了!賣菜賣肉賣水果,買糖買衣買對聯(lián),人們眼觀六路耳聽八方,鎖定需要的年貨便擠上前去,掏錢也比平時(shí)更爽快,畢竟這樣的事一年就一次,沒必要斤斤計(jì)較。

?在農(nóng)村,貼對聯(lián)貼門神可是一件大事。 一位老爺爺 看著地上擺開的對聯(lián)、福字和門神,蹲了下來,他仔細(xì)地挑選著門上的守護(hù)神,最終買下了“秦瓊”和“尉遲恭”。小時(shí)候在爺爺一遍又一遍地講著隋唐英雄的故事時(shí),我便對這兩位門神無限景仰,家里不要的書或紙一類的東西經(jīng)常被我拿來疊紙飛機(jī)或是撕得稀爛,但對聯(lián)和門神是唯一保存完好的。因?yàn)闋敔斦f了,對聯(lián)有美好的寓意,是福氣的象征,不能破壞一家人的福氣,門神象征著正義和武力,是守護(hù)我們的,在夜間為我們驅(qū)趕妖魔邪祟,要好好愛護(hù)。我記下了爺爺?shù)脑挘踔恋絼e人家里竄門兒看見了門神我都會(huì)默默地作三個(gè)揖。

? ?賣菜的小販?zhǔn)箘胚汉戎诶锿鲁龅陌讱庀駝偨议_蒸鍋的熱氣,突然噴出又倏地消散了,他們就是這樣一口一口地招來顧客,掙來生活。婆婆看上了他家的韭菜,過去細(xì)細(xì)地翻看,挑出了一些滿意的放入菜簍。這韭菜在北方是好東西,逢年過節(jié)必不可少,洗干凈了切得碎碎的,再拌上炒得嫩嫩的雞蛋,就可以拿來包餃子了。也可以切成三寸長短,和著豬肉一炒,濃郁的韭香直牽著人的鼻子。再簡單點(diǎn)就是切成段在開水里焯一下拌在涼菜里,也是讓人回味無窮呢!

? ?我在集市里新奇地穿梭,看到不少南方鮮見的東西,不停地問老公這是什么那是什么。一直很好奇為什么北方冬天如此寒冷人們還喜歡吃涼菜,老公一句“可以蒸熱啊”竟讓我無法反駁。北方人是十分喜愛涼菜的,大街上賣的也是各種各樣,花樣繁多,最多最常見的就屬豆制品了。豆芽、豆筍、豆皮、千張絲、面筋??五花八門,真是把豆制品做到極致了。由于天氣原因,北方的冬天葉子菜等蔬菜是很少的,農(nóng)村又不像城里可以有來自全國的蔬菜供應(yīng),所以根本不能像南方那樣頓頓炒菜吃,涼菜居多也想得通了。老公挑選幾樣涼菜歡歡喜喜地放進(jìn)包里,而我卻在思念南方的炒菜和米飯。

? ? 中午了,老公帶我去集市的小吃攤上吃了一碗熱的面皮和一碗藕粉,面皮切得寬寬的長長的,拌上辣椒油、醋、豆芽菜、胡籮卜絲,再丟幾段清爽解膩的菠菜進(jìn)去,酸辣的面皮讓人胃口大開。甜糯的藕粉也是解膩的佳品呢,與面皮搭配在一起,也算是相輔相成了。無論是在北方還是在南方,北方人做生意是很實(shí)在的,份大量多讓你永遠(yuǎn)不會(huì)覺得花錢花虧了,一碗面皮就是扎扎實(shí)實(shí)一大碗,沒有多余的修飾,讓人產(chǎn)生好感。我在湖南也吃過藕粉,在街上推著攤子賣,4塊錢一小碗,撒少許花生碎末,捻一些芝麻,丟幾顆葡萄干,拌勻之后味道也是不錯(cuò),但吃完一碗還想吃第二碗,買下第二碗剛吃幾口卻又吃不下了,頓覺浪費(fèi)。在北方這個(gè)集市里一碗藕粉就剛剛好,3元錢一碗,白芝麻均勻地散布在黏稠透亮的藕粉里,再嵌上幾顆葡萄干,綠綠的葡萄干和白芝麻都在藕粉里清晰可見,有幾分藝術(shù)品的味道了。一碗吃下來,剛好還剩一口兩口的樣子,吸一口氣就可以把它吃干凈,不想再來第二碗,也不會(huì)浪費(fèi),剛剛好。

? ?吃完還得繼續(xù)辦年貨。小貨車上擺著不少紅棗和核桃,這在北方十分常見,也很便宜,婆婆買了一些紅棗和核桃讓我?guī)Щ丶摇T谀戏竭@些東西可是貴上一兩倍呢,能以更便宜的價(jià)格買到更好的東西,我自然是欣喜不已。我對核桃很有好感,記得小時(shí)候在外婆家撿過核桃,外婆家旁邊就有一棵高大的核桃樹,村里就只有這一棵。每到八月份核桃成熟時(shí),村里的嘴饞的小伙伴們就一起拿著竿子去打核桃,我就在旁邊一個(gè)一個(gè)撿到竹筐里。然后大家就在一塊空地上用刀或石頭將核桃外面的肉砸干凈,只留里面的核,最后把它們曬在太陽底下。有嘴饞等不及的孩子就砸開核桃取出嫩肉直接塞嘴里,澀澀的苦苦的,并不好吃,還是等曬干吧。嘴饞的結(jié)果就是核桃外面果肉的汁水沾到我們的衣服上,這是很難洗掉的,衣服就算是毀了,各自回家免不了挨一頓罵。可是心里卻是充滿欣喜和期待的。現(xiàn)在到處都可以買到核桃,卻再也沒有兒時(shí)的樂趣了。

? ? 終于買齊了,我們大包小包提在手里,沉甸甸的,仿佛在提醒我們:又是新的一年了。

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