你以為能威脅身體健康的只有“地溝油”、“皮鞋酸奶”、“非法疫苗”,不,還有“香精茶”。現(xiàn)在不止有“香精茶”,而且給茶葉違規(guī)添加香精的產(chǎn)業(yè)鏈都已然形成。
什么是“香精茶”?
市場(chǎng)上有些茶,聞起來很香,泡出來卻沒有茶味,這便是香精惹的禍。香精茶一般價(jià)格都較低,普遍是一些陳茶、殘茶,或者品質(zhì)較差的茶,加入香精和色素進(jìn)行翻新提香產(chǎn)生。
如何辨別茶葉是否添加香精?
聞干香
因?yàn)椴璧奶厥饧庸すに嚕刹璧南阄恫⒉桓撸绻跻话迅刹璺诺奖亲酉侣劊銡馇逵摹⒆匀唬敲匆话闶菦]有添加的;相反,如果干茶的香味濃烈撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話,那么加入香精的可能性就很高。
用手搓揉茶葉
你可以用手將茶葉進(jìn)行揉搓,如果手掌中會(huì)依附上一些粉劑或顏色,那么也是加入了一些添加劑的。
低溫沖泡聞香?
用80度的水沖泡后,茶湯渾濁,或香氣很高的,那么有可能加入了香精的。因?yàn)楦刹璐蠖鄶?shù)都是用95度以上的水沖泡,香氣和味道才會(huì)出來,而香精大多在80度的水溫下,就能迅速溶解出香氣。
觀察茶香持久度
沖泡后,如果每一泡茶,香氣都下降得很快,而且茶香缺乏變化,甚至沖泡到第二、三泡時(shí),就沒有了茶葉的香氣,那就可能是添加了香精。
隔夜觀察茶漬?
茶葉喝完后,先不用洗杯,隔夜之后,第二天早上你會(huì)發(fā)現(xiàn)茶杯里會(huì)有一層厚厚的茶漬,如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的均可表示茶中不含有任何添加劑,反之如果茶漬呈現(xiàn)出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示茶中可能含有添加劑。
茶葉應(yīng)該是要有著自然的香氣,這種香氣的魅力絕對(duì)不是添加香精后而產(chǎn)生的反應(yīng)所能媲美的。?(喜歡紫砂的朋友們,筆者清了木槿微信cyy89272,聊聊紫砂,分享美壺)