? 江南園林的水石造型，極具典型性和寓意性。北宋時期，宋徽宗對奇石的喜好，可謂到達了偏執的程度。園林中還有天泉，古人對秋水的偏好，或許是源于莊子。在莊子里，為秋天的水賦予了一種無與倫比的詩意，此后有許多與秋水相關的詞語，結實，動情的一項，比如望穿秋水。而夏天暴雨季節的水是最不適合食用的。雪水則被視為是五谷之精魂的名節，雪水烹茶最受幽人雅士的喜愛。就是有一副絕佳的對聯，上聯是，雪水烹茶，天上味，下聯為，桂花作酒月中香。可知雪水烹茶的作派風雅極致，出塵，脫俗。
2017.12.6《長物志》
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