每個女人，一旦當了媽，恨不得把天下最好的，最健康的東西給自己的孩子吃。從國外代購奶粉開始，再到各種輔食，只要能買到的，一定要全世界最好的。
孩子會吃飯了，好媽媽們又自學成才煉成了能做滿漢全席的神廚，于是出現了各種365天早餐不重樣的神媽。
但是對于那些為了工作早出晚歸，忙得像八爪魚的上班族媽媽來說，堅持天天給家人做營養早餐，確實不是一件容易的事情。于是很多家庭的早餐就變得對付了，我兒子小時候也是這樣，超市買點饅頭包子等成品點心，或者小區附近買個煎餅啥的，天天這么對付，孩子一直到小學畢業排隊都是在班級最前面，感覺怎么也長不高，雖然我和他爸并不矮，我心里也很著急，但是找不到原因。
直到六年級一次家長會，看到孩子班級里一個子比我還矮的媽媽帶著一個高我一個頭還要高的男孩走過，我特別吃驚，后來熟悉后我問她，你兒子長得真高，有什么秘訣嗎？
她說：他兒子在東方幼兒園上學的時候，幼兒園的營養師告訴她，孩子的早餐特別重要，一定要各種營養齊全，如果孩子吃得下，盡量多吃。于是從幼兒園開始，她家孩子就每天肉類、奶類、面食、堅果、蔬菜各種東西都必須齊全。這樣堅持下來，到小學就比同齡人高很多了，孩子也特別健壯，幾乎很少生病。我聽了默默反思：原來我真的不會養娃呀。
自從那以后，每天早上我開始給兒子做營養早餐了：花式炒飯、牛排三明治、肉包、菜包、粽子、餃子等等，總之，早餐不再對付了。還給他準備了些高品質的餅干等等，讓他每天帶點去學校當下午點心，這樣放學就不會再買校門口的垃圾食品了。（由于學校中午飯菜不好吃，量也少，很多小學的孩子中午在學校都吃不飽，然后放學在校門口買垃圾食品吃了。
堅持幾年，孩子長勢明顯，到初中畢業的時候就已經在班級男生中個子中等偏上了。所以早餐對孩子成長的是非常重要的。
據新加坡《聯合早報》報道，如果孩子經常不吃早飯，那么他正在發育的大腦可能會萎縮，從而影響智力發育。新加坡亞歷山大醫院飲食與營養部的研究人員調查了亞洲6個國家和地區的家庭，內容包括孩子是否吃早飯，他們大腦發育狀況和學習成績，結果發現，不吃早飯的學生，除了注意力比較差之外，反應也慢。
研究人員指出：“如果長期忽略早餐，孩子的腦袋會縮小，即使后來恢復健康飲食，營養充足，但是萎縮的頭腦已無法恢復成長，因此他們會變笨。”
據調查,一頓健康的早餐能讓孩子在幼兒園和學校表現的更出色，并且，比起經常不吃早餐的孩子，他們會有更好的出勤率；情感上具有較好的控制力。因此，早餐的重要性不言而喻喲!
而且，每天吃早餐的習慣一旦養成，孩子就不會經常吃零食和垃圾食品，這樣他們就能保持正常的體重，孩子和家長就不會受青少年想在普遍超重甚至肥胖的困擾。
俗話說早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐吃少，可見早餐的重要性。無論小孩還是大人，都應該重視早餐的營養。
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