1、吃芹菜葉，可以保肝。芹菜能調節肝陽上亢，其中又以芹菜葉的作用最強，對于肝陽上亢引起的高血壓，吃芹菜葉比吃芹菜桿的效果好，有的人一生氣，血壓忽的一下就上去了，感覺頭暈的不行，這種高血壓就跟肝陽上亢有關系。
2、紅薯藤入肝經是明目的，老人說紅薯藤炒豬肝能補眼睛，特別適合晚上看不清楚東西的人，紅薯藤還有去熱毒的作用，可以調理腸炎和皮膚紅腫，毒瘡。
3、紅薯生永用和熟吃的功效不同，熟紅薯是補氣血的，生紅薯則能去血毒，我家有一個妙用生紅薯的小方子，把生紅薯嚼碎后敷在熱毒瘡的周圍，對緩解疼痛很有幫助。這個方法用白皮白心的紅薯尤為有效，因為生紅薯本身就是消炎去毒的，用白皮白心的紅薯還能促進皮膚生長的作用，把它敷在毒瘡的四周，就能把膿給逼出來。
4、白心紅薯養皮膚，紅心紅薯養氣色，它補氣血的效果很好，作用可以跟紅棗相提并論，又沒有紅棗那么容易生濕熱，小孩吃紅薯健脾胃，給孩子吃紅薯比吃紅棗更滋補。
5、蒸饅頭有講究：冷水上籠中火燒開，中小火蒸15分鐘，最后大火蒸五分鐘，這樣做出的饅頭最宣軟。
6、乳腺增生：醪糟可以消結、通乳，加上橘絡泡陳皮可以通經絡，可改善經前乳房疼痛。
7、橘葉主要調理由于肝氣郁結造成的跟肝經，胃經和肺經有關的病，比如慢性胃炎、胃潰瘍、肺膿腫、肺熱咳嗽。橘葉不僅能夠理氣，還能化痰，還能散結，也就是化腫塊，是調理乳腺炎、乳腺增生，甚至乳腺癌的常用食材。
8、橘皮無論新陳都可以消食化痰，止咳、理氣溫胃。陳皮有三大基本功能，理氣，燥濕、和中。理氣是使臟腑之氣暢通，并且流向該去的地方。燥濕是去除體內的濕邪。和中是調和中焦，也就是調和脾胃的功能，凡是跟氣和濕有關的病，如氣滯氣逆痰濕寒濕以及脾胃不和等，都可以用它。
9、從保健方面說，平時吃點陳皮可以幫助降血壓降血脂，預防癌癥心肌梗死和腦溢血。陳皮用于食療，不用刻意去單獨使用它，最好的方法是把它當作調料，做菜的時候按需要放一些就行了。
10、陳皮粥相當于一味平和的陳皮人參湯，氣虛的人喝了能補氣，脾虛的人喝了能健脾，胃寒的人喝能和胃，咳喘的人喝能化痰。陳皮粥的做法就是煮粥的時候放半個到一個陳皮（一個橘子皮的量）一起煮。冬天早上喝點陳皮粥，清香暖胃，又能預防感冒咳嗽，小孩經常喝它不容易積食。
11、吃過紅橘以后，把橘皮放在陰涼處晾干，然后收起來保存，第二年就可以用了，存放兩三年的陳皮藥效更好。南方比較潮濕，陳皮容易長蟲發霉，可以蒸了之后再曬，每半年拿出來曬一曬，現在的紅橘打藥比較多，最好在紅橘剝皮前用淘米水泡上半天到一天再沖洗一遍，可以去除農藥。紅橘品種很多，入藥以產自四川的大紅袍川紅橘效果最好。
12、吃紅棗還是要看體質的，瘦弱的人，不上火的人可以吃，體內有熱的人胖的人，則一定要少吃紅棗，否則越吃越胖，吃少量的紅棗是健脾的，吃多了就傷脾，每天吃幾粒紅棗就夠了。
