我喜歡買菜！
民以食為天！對于普普通通人家，吃飯這件事情是一項重大的工程。你看看，買菜燒飯吃飯洗碗明顯著一堆事。因為家里燒飯，家里有油煙，有莫名其妙的種種臟，臟了又要搞衛生！孩子小的時候，吃飯很熊，喂飯就像打一場持久戰。一天三餐，一個星期七天，一月四周，一年十二個月！吃飯這件事情，它會像一棵參天大榕樹，往天上升長升高，往空中伸展出它的橫枝，長得枝繁葉茂，連那樹枝上還生長出密密麻麻的長須呢！這是地面部分，你可以一目了然，看出它的龐大！地下榕樹的根兒，假如有一種技術，拍了照片，經過處理，把泥土洗凈，你會看到那樹下根的茂盛比起地上的會毫不遜色！為了好好的吃飯，面對龐然大物——大榕樹一樣的飯工程，我沒有望洋興嘆，我懷著滿腔的熱情，在菜市場里火眼金睛，在廚房里干得熱火朝天，在餐桌上不厭其凡地推銷我新鮮出爐的“產品”，在飯后任勞任怨地“收拾殘局”！
“工程”的第一個項目就是買菜。張愛玲說出名要趁早，而對于我來說，買菜要趁早才是硬道理。尤其現在，一年最熱的三伏天氣時，早上買菜還可以享受早上的清涼呢！何樂而不為呢！早起的鳥兒有蟲吃！我喜歡早早的去買菜，早早的能買到最鮮嫩最綠色最安全的菜！
我不喜歡去那整整齊齊、干干凈凈的菜市場！好像不僅僅是我，在我們這慶元小縣城里，也許因為沒有大城市的快節奏，生活是那么的慢慢悠悠！好像大家都愛那只有早上才有的馬路市場的紛亂熱鬧！因此農貿市場內就顯得有點冷清！農貿市場是開放給懶床的人，開放給忽然家里來了不速之客著急上火買菜的人吧！
日出而作，日落而息！現在天亮得早，天蒙蒙亮時大伯大爺，伯母奶奶們早早的去田里地頭摘菜，從郊區，從縣城附近的村莊，從四面八方而來。他們拎著籃子或挑著一擔的菜放在馬路邊上！有的打開嗓門大聲吆喝著，有的會輕聲說：“小妹，要買點××菜嗎？”，有的不吭一聲，眼神左顧右盼著來來往往的人是否看中了他們籃子里的菜！
買菜的路口處，有個大胖，牛高馬大、強壯結實、肩寬腰肥、能說會道、笑容永駐、神采飛揚，是個聰明靈活的老板。我發覺他賣的豬肉品質較好，你看，那肥肉一層厚厚的，肥得流油呢！最難得是他很好說話，只要早去，他攤上的肉多，隨便我挑！排骨、里脊肉或是那前夾肉的瘦肉，我想要哪塊他就切哪塊！他的攤位總圍滿了人！他親熱的叫著：“阿婆，你今天要買點什么肉？”當有人說：“我買點前夾肉，但就是太肥了！”他笑瞇瞇說：“大姐，你滿意稱心最重要，你說怎么切就怎么切！”當切下來，看到人家還不是很滿意，看到人家眉頭微微一皺，就果斷豪爽一刀把肥的再切起一大塊扔到一邊！要是我稱好肉，往包里一看，“糟了”或“哇呀”一聲，他就心領神會的說：“小妹，今天忘帶錢了？”他一說這話，旁邊幫忙收錢的老婆對他老公的話心知肚明，立馬拿出一張毛爺爺遞給我：“喏，拿去買菜，夠了嗎？不夠再拿一張！”當有人說：“老板真幸福，老婆陪著你幫著你賣肉！”他就洋溢著幸福，甜甜蜜蜜地說：“我家里就靠我老婆賢惠能干呢！”真是天造地設的一對！買了肉，一般我也不拎走，付了錢就去買別的菜，回頭再拿！
買鴨蛋的話就到那個阿姨那買！阿姨六十多歲，從廣東梅州嫁到慶元的下灘。她家的鴨子放養在家門口的那些梯田上。早幾年，我常常會到那條路上去散步！有時恰巧看到阿姨從梯田里趕著成群的鴨子過那馬路回家，草鴨脖子長長的，小跑著成群結隊搖搖擺擺左右抖動著身子壯觀可愛！因為親眼目睹過，我雷打不動的堅持在她家買鴨蛋！阿姨除了賣鴨蛋，還會帶點自家吃不完的時令蔬菜。如現在的黃瓜、蒲瓜、空心菜、臺灣番薯葉，秋天的毛芋、豆角，冬天的青菜、蘿卜、包菜，春天的毛筍！她的菜不多，一天只有一兩樣，黃瓜兩三根，蒲瓜一兩個，空心菜兩三把！她的菜可以放一百個心吃！今年八十多歲的老爸，我們不允許他種稻谷了，就沒有免費的米拿了！當我家的米吃完時，就讓阿姨碾點送到我家里來！老相識了，阿姨成為半個親人了！她總是把手中僅有的那點菜挑最好的給我，總還非常客氣的說不能拿錢！阿姨心地真善良，看到我拎比較多菜時總說她力氣比我大，想送我回家幫我拎菜呢！
早市賣豆腐的有很多家，但我眼中的豆腐只有兩家。一家是隆宮來的大姐，五十歲左右。她是新安江人！國家建設新安江水庫時，有很多新安江人移民到慶元的隆宮、淤上、八都、五都這些地方！她做的豆腐嫩嫩的，有很多人都喜歡吃！兩個小方塊裝成一份三元錢！她隔一天來一次，有時家里忙也會好久不來。還有一家，是個阿姨，家住在縣城的后田街！人瘦瘦的，清清爽爽的，她的做豆腐手藝很好！每天做一大板的豆腐，兩元五一斤！我早幾年就發現她的手藝好，沒有豆酸味，一燒嫩嫩的滑滑的甜甜的像豆腐腦！我家女兒愛吃這種豆腐，我三天兩頭買！阿姨也沒有天天來，她的老母親，家住在八都，她和她妹妹兩個輪換著去那給母親大人洗衣擦澡！她知道我們三口之家，吃得不多，總擔心給我稱太多了把我吃怕掉，真是貼心為人著想的阿姨！
買鳳尾菇、金針菇、香菇的話就到我竹山老鄉那買。在市場上，賣自己家做的鳳尾菇只有兩家。一家是竹山人，另一家半個竹山人，因為他的外婆家在竹山村。生活在慶元的話，可以吃到新鮮黃色的金針菇！白白的金針菇是外地運來生長在大棚里，沒有黃色的金針菇甘甜！早去，他給我挑他認為最好的，晚點的話，他就說都不好了，下次再吃！
我經常光顧的還有一家，今年年初時才認識的。她年紀應該比我小，長得也矮小！有一次，我買煮過的春筍時，聽她講慶元話時帶著外地的口音。我好奇地問：“你不是本地人嗎？”她很大方地告訴我，她是越南人！越南來的媳婦！這么勤快的新娘，我心中充滿對她的敬意！她來慶元已經六年了，有一女兒五歲呢！她即會說普通話，也會說慶元話！自從那次認識她之后，我就到她那看看有沒有我要買的菜。去看了，總會看中一兩樣！她對我也很熱情，我雖然買不多，但我希望她能感受到我們慶元人的友好，希望她能早點賣完回家帶孩子！
東逛逛，西瞧瞧，一會兒就過了近半個小時！我也總收獲滿滿。拎著大袋小袋到大胖那拿豬肉。大胖的老婆，看到我來了，一見這么多不好拎，連忙拿出兩個大袋子幫我收拾好，左右手一邊一袋好拎回家！
買菜回來的路上，我思緒萬千。早市是最接地氣的地方，那里流動著濃濃的人間煙火味，流動著生活和生命的氣息！一到早市，我會有一種莫名的感動！能在這熙熙攘攘的菜市場里，看到琳瑯滿目，一年四季，菜品不斷更新輪回；聽到那聲聲高昂混雜的叫賣聲；這是一種最可捉摸、伸手可及的幸福！假如我出去旅游，我也會心心念念著去看看那最接當地地氣的馬路市場，聞一聞那生活的氣息，才不愧旅游了一個地方呢！
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