樓下的麻辣燙

?搬到現(xiàn)在住的地方已是去年十月份的事情了,搬過來后就出外省的項目,然后是省內(nèi)的盡掉,年審,一直忙到春節(jié)后才有喘息一下的機會。深圳的十月十一月似乎都還處在夏季,12月才慢慢開始感受到冬天的氣息,不,是秋天。不管怎樣仍是有些涼意的,尤其是下雨的陰天。這時候街道里邊的攤子變得比以前更忙了。炸雞店,燒烤攤,醬香餅,都是熱氣騰騰的,不過我經(jīng)常去的還是樓下那家麻辣燙,因為同住的同事也挺喜歡那,所以我兩也常一起去吃。不知是這熱騰騰的水汽帶來的溫暖,還是老板總是掛臉上的笑容,一下子就拉進了距離,一次我們十一點多去吃的時候,人不是很多,談話間聽說老板老板娘是潮汕人,室友一下子便和老板老板娘聊了起來。

“老板,你們這生意這么好,一天也能賺好幾千吧?”

“那是哦,這個地方人流多。”

“對,今天就好多人。”

“不過有時候生意也不好,最近是因為天變冷了,正適合吃麻辣燙。”

“冷天吃的人多,夏天應(yīng)該也不少,每一份至少平均下來也有10吧,所以你們還是蠻賺的,哈哈。。。”

室友自己對自己的推算很滿意的笑了,這時老板娘插話了。

“其實也得多少賺,這還要去掉成本的呀。我這煤氣,買的菜和肉,水電都是要錢的,而且攤子租金還不少呢。而且也不是每一個來的人都有的賺,有些男的一點二三十塊,那還可以,但是有些人就吃一點,那都沒什么賺的啦。而且每天都擺的很晚,十二點以后才收攤,周一到周五沒周末那么多人來吃的。”

聽到這里我不禁悄悄打晾了一下攤子,小小的地兒,靠墻位置放了個大架子,擺放著各色麻辣燙的材料,角落里兩個黑色的大壇子,老板娘時不時從里面舀一勺出來放進鍋里,估計是湯料,旁邊地上放了一個裝自來水的桶子。目光往前挪一點就是站著忙乎給我們加菜的老板和老板娘了,一個不到兩米長一米寬的桌子上,凹放著兩個鍋,吃麻辣燙的人就圍著桌子而坐。老板娘靈巧的手,就在大架子和各個碗之間夾來夾去。不管老板娘笑容再可掬,也擋不住這攤子的寒磣之氣,只是像我這種更在乎嘴里快感的吃貨,也管不了那么多了,加上味道又好,吃的還是蠻暢快的。而且想到他們也不容易,這么冷天即便沒有生意也要擺到很晚,大半夜的在外受凍也不是常人都能忍受的事情,因此也沒那么多講究了。至于衛(wèi)不衛(wèi)生嘛,不經(jīng)常吃應(yīng)該沒有關(guān)系吧,哈哈!

一轉(zhuǎn)眼來這邊已經(jīng)住了9個月了,工作依然那么緊湊,經(jīng)常不是在加班就是在去加班的路上。這次周末回來,終于結(jié)束了為期20天的項目,中間有四天周末,連一個半天都沒有休息,都是加班到晚上九點。比起更忙的比如it人士來講,或許不算什么,可我還是重重的松了一口氣,拖著疲憊的身體和笨重的箱子回來。走到樓下,已是饑腸轆轆,旁邊又飄來誘人的香味,熟悉的氣味,好久沒吃了,果斷奔向麻辣燙。點了幾樣愛吃的,眼巴巴的看著老板娘加菜去燙,恨不得馬上吃到嘴里。但是老板娘一點也不著急,想想那么快撈上來,不熟也不好吃吧,索性不用眼光去追了,轉(zhuǎn)而看看四周。等我轉(zhuǎn)頭回來看著攤子時,這才發(fā)現(xiàn)以前的大架子不見了,取而代之的是一個大冰柜,整齊的擺放各色新鮮蔬菜,肉丸子等等,周圍也收拾的干凈些了,連老板也穿的更整潔更精神了,看來經(jīng)營的不錯,算不算是勤勞致富呢!

打包好我直接開門上樓,身后還傳來老板招呼的聲音,回頭看,老板在數(shù)錢,從抽屜里拿出來后又數(shù)了一次,才交給買麻辣燙的人。我笑了笑,心里默念,祝你們越來越好!

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