--體質虛、免疫力低、亞健康人群
免疫系統是人體抵御病毒、細菌入侵的保衛系統；一個人如果免疫系統出了問題，會導致出現體質虛弱、營養不良、精神萎靡、疲乏無力、食欲降低、睡眠障礙等癥狀。
那如何提高自身免疫力呢？首先要從我們的飲食做起，要有全面而均衡的營養，娃娃魚其營養成分十分豐富而均衡，各種成分含量比例與人類十分接近，例如，娃娃魚肉的蛋白質及氨基酸組成比例與人類基本一致，娃娃魚優質的蛋白質在人體內分解成氨基酸后可被人體完全吸收利用，不會在體內形成堆積，被分解利用的氨基酸再合成人體所需要的各種蛋白質，像免疫球蛋白、膠原蛋白等，為我們的免疫系統和健康服務，幫助人類預防各種疾病。除了科學膳食，我們同樣需要保持良好的心態及科學有氧運動，這樣就能擁有健康的身體。
---腫瘤、癌癥病患
由于癌癥本身為消耗性疾病，再加上手術中大傷元氣，放療和化療常引起病人食欲不振、嘔吐、腹瀉等胃腸道反應，嚴重影響了營養的吸收與利用，使病人的營養低于機體需要量，致機體消瘦虛弱，抗病能力下降，最后導致惡病質（醫學上指人體顯著消瘦、貧血、精神衰頹等全身機能衰竭的現象，多由癌癥和其他嚴重慢性病引起）。此時營養調理對病人的康復起著極為重要的作用。
娃娃魚中還含有一種特殊的抑癌因子“硒”元素，能夠在體內與癌癥細胞特異結合，并抑制癌癥細胞的生長，使癌癥細胞無法擴散，結合放療、化療等治療手段，能夠有效地治療癌癥。另外，“硒”元素還能激活人體內組織細胞的再生能力，可以迅速彌補因化療等治療手段而殺死的正常細胞，達到輔助治療癌癥的效果。娃娃魚的骨頭與鯊魚的類似，多為軟骨，富含豐富的鈣和磷，還有一定量的維生素D，能與體內的致癌物質結合，清除其有害作用，并能軟化癌細胞、抑制癌細胞轉移，使人體產生抗癌因子，從而達到防癌、抗癌的目的。
---重大手術后的病患
對于一些重大疾病的患者來說，手術后的康復治療十分重要，需要及時補充大量的營養物質，來促進傷口的恢復愈合，調節身體的機能并提高病人的抵抗力。
娃娃魚體內所含古老的再生因子，能夠增強病人的細胞活力，有效激活傷口附近細胞的再生能力，使細胞分裂速度加快，從而起到加速傷口愈合的效果。另外，這種古老的再生因子還能誘導病人體內干細胞的潛能，使其發生特異性增殖分化，能夠起到一定的彌補受損組織或器官的作用。另外，大鯢的脂肪含有多種不飽和脂肪酸，是治療燙傷、燒傷的特效藥，以大鯢皮膚焙干研粉末，桐油調之敷于燙傷、燒傷處，一周可愈。
---孕產婦
孕產婦在懷孕和產后對營養的需求很大，懷孕時母體的營養，對寶寶的生長發育至關重要；產后是人體氣血最為虛弱的時期，月子里的營養對產婦來說很關鍵，要多喝湯水，也能起到催奶的作用，這時候喝一盅用娃娃魚燉的湯對產婦是再好不過了。
中醫認為，大鯢性甘平、味淡，有補氣、養血、益智、滋補、強壯之功效，適用于產前、產后身體虛弱的調理。此外，娃娃魚肌肉中脂肪含量雖然不高，但必需脂肪酸含量高，特別是二十二碳六烯酸（DHA）含量豐富，具有與深海魚類相似的必需脂肪酸組成和較高DHA含量的特點。二十二碳六烯酸（DHA），俗稱“腦黃金”，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，對嬰兒智力和視力發育至關重要。另外，娃娃魚對不孕不育的患者也有一定的幫助。
---愛美的男性女性
愛美之心，人皆有之。從古到今，有多少為了美貌而不惜代價，使用化妝品，吃保健品，整容等等。現在有了娃娃魚，只要吃就可以美容，豈不妙哉！
娃娃魚古代就有記載其美容功效，《本草經集注》、《本草拾遺》等藥典中有“治癡疾、治牛、治斑疾”的描述，表明了娃娃魚在提高智力、美容、益膚方面有顯著功能。娃娃魚肝臟中含有豐富的金屬硫蛋白，能有效消除人體內有害的“自由基”，并可吸收有害金屬離子將其排出體外，起到有效的“排毒”作用，從而調節人體微循環，預防重金屬中毒，延緩衰老的作用。娃娃魚皮中含有大量“活性膠原蛋白”和“表皮活性變白因子CHF”，能夠使人體皮膚保持彈性、潤滑細膩、嫩白容顏、抗皺祛皺的功效，實驗證明它對人體有較強的親和力，不產生排異性，尤其是排毒功能，被稱為養顏美容圣品。愛美的女士多吃點娃娃魚魚皮吧。
此文章摘自：Best-Longevity
漲 知 識
娃娃魚搭配紅酒的功效：娃娃魚“紅燒的話，搭配不過桶的干白，酸度高的雷司令，清新一點，清燉的話，可搭配柔和的黑皮諾，不用新世界濃的黑皮諾，另外，搭配香檳、桃紅香檳都是不錯的選擇。娃娃魚如果清蒸的話，搭配意大利的干白，比如像南部的菲安諾（Fiano）品種，或者是托斯卡納的維奈西卡（Vernaccia），這兩個的共性就是它們酸度相對來偏高一點，礦物的氣息很濃郁，香氣比較淡雅，基本上屬于悶騷型的配餐非常可以。”
人工養殖的娃娃魚是可以吃的，娃娃魚唯一好吃的做法是用清湯黃燜，用瘦肉、雞腳、火腿、排骨等食材熬制的高湯，娃娃魚的肉質比較細嫩，清湯燜的話比較好一些，搭配這種晚收的半甜型白葡萄酒比較好，帶一點甜味的，比如說這個德國的雷司令，基本晚收的白葡萄酒都比較適合搭配。”
保護野生動物，只吃人工養殖
