? ? 今天要說的是小譚豆花。成都的面館少說有2，3萬家，為什么我的胃偏偏眷顧這一家呢？
? ? 2014年為了娃娃讀書把二環外的房子賣了，搬到市中心，這里就成了我們一家周末食堂。 我之前在外面工作多，回成都的時間少。 周末一家人能夠一起吃早飯是一件很奢侈的事情。而小譚豆花距離我家不遠，一家人早餐點上滿滿一桌子，全家每一個人都有自己的最愛，但是媽媽都爛熟于心，會讓每一個人都吃飽，然后再多點1，2個大家一起分享，吃到嗓子眼兒也花不了多少錢。
周末早上，一家人溜溜達達從家里出發，或走路或坐公交到小譚豆花吃一頓豐盛的早餐，心里和身體都得到了極大的滿足。 然后再一路溜達回去，商量中午吃點什么，有可能在路上的張鴨子買只鹵鴨子，豆腐干之類的。
? ? 小譚豆花在新城市廣場對面，是成都名小吃。 好吃的不僅僅是他家的豆花，而我更喜歡吃他家的素椒炸醬面，紅油水餃，海味面，雞湯抄手。 現在成都開了很多餐館，都號稱成都老字號，其實符合老成都口味的就那么幾家。 老成都人的口味并不是大辣大麻的，而是比較溫婉，略略喜歡一些甜，和復合味的口感。
? ? 記得我出差回來，第一次到新家，妻女已經住進來有半年多了。周末早上，我問早飯吃啥子？我老婆面帶微笑，說：‘姐今天帶你去吃個好的。’。走了不到20分鐘，就到了古色古香的小譚豆花。 前臺看木頭牌子點菜，里面也是古色古香的木頭座椅。坐好以后，孃孃級服務員端著我們點的菜就出來了，有著國營飲食店服務員的專業，但是很熱情，東西端上來會報菜名“你們點的素椒雜醬，紅油水餃，海味面……，其他的馬上來。”
? ? 小譚豆花的面是堿水面，不軟，稍微有一點點硬，入口有一種很濃郁的面香。 其實不管是肥腸面、牛肉面還是什么面，最重要的還是那個面要好，要勁道要好吃才行。小譚豆花的豆花面是一絕。 下面是豆花，上面是1兩面，輔以豬肉臊，花生，豌豆，紅油。面的熱度剛剛好，面的軟硬也剛剛好，就像家里做的面一樣，溫和不刺激。 吃飯的過程中一家人其樂融融的聊天，討論一下周末干些什么，吃些什么。其實幸福就是這樣，沒有什么轟轟烈烈，是由一個個‘小確信的幸福‘構成，就是全家人健健康康的，平平淡淡的，吃好每一餐飯，用心做好每一餐飯。
? ? 每當我在海外出差，可以吃當地的一些很好吃的東西，或者拉著同事一起，或者自己一個人，去當地的一些人氣很旺的餐廳吃飯。味道也很好，就餐氣氛也很好。但是始終有一種隔離感，你不屬于他們中的一個，只是一個過客，再好的味道也就是品嘗一下，體會一下。
? ? 所以在海外常駐或者出差，我最想念的就是小譚豆花的這碗面，和我一起吃面的家人，還有成都市中心早晨的街道。
Figure 1豆花面
Figure 2撒子豆花
Figure 3紅油水餃
Figure 4 忙碌而整潔的廚房
Figure 5小譚豆花外景
