大棚草莓豐收的季節(jié)，應該怎么處理掉一碰就爛的熟透了的草莓呢？做成草莓醬吧，喜愛吃酸的朋友應該非常高興的。而我是一個極其討厭吃酸的人，但是我非常樂意去做草莓醬，因為這樣可以讓快要扔掉的草莓再次成為人們口中的美餐。

我特別享受做美食的過程，那是一個非常有意思的旅行，可以看到許多奇特的景象。

那么，自制草莓醬的步驟有哪些呢？

第一步，將草莓洗干凈瀝干

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第二步，放入鍋中開小火煮，用勺子將草莓搗爛。

第三步，放入大約一斤冰糖熬煮。用勺子不停地攪拌，并且將草莓搗碎。

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第四步，熬煮半個多小時以后，將浮沫撇出。

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第五步，將熬好的果醬趁熱裝入玻璃瓶，放涼以后放入冰箱保存。

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因為使用的是熟透了的草莓，所以做出來的草莓醬顏色為深紅色。不過，剛剛品嘗了一下，比我想象中好吃多了，失去了草莓中生澀的酸味，甜中透著草莓的香氣，是理想的果醬味道，比市場上購買的果醬口感好，一是因為水果新鮮，二是因為做出來的時間短，溫熱著吃口感更佳。

想吃草莓果醬，以后可以自己熬制了，絕對對得起自己的一番辛苦！

另外，我使用了大約兩斤多草莓，一斤冰糖，口感偏甜，大家可以根據(jù)喜愛調配糖和草莓的比例。