很早就想寫這篇文章了，但是卻一直拖到現在，終于覺得不能再拖下去，準備對自己這些年所去過的好的餐館做一次總結性的歸納。這系列美食文章我將分成法餐篇、中餐篇和日韓菜系篇。其中所提到的餐館只是我有印象的，因為很多都已經忘記了吃些什么，所以沒有辦法對菜品做出詳細的評價，而只能列出餐館名稱和地址而已。
法餐以味道豐富，擺盤精致，吃法講究而著稱。在巴黎總會有意想不到的經典餐館等著我們去發掘，那些或平民或雅致的菜總會讓饕餮們留戀不已。在巴黎這樣一個城市，玩不是最主要的，吃才是最主要最能發現巴黎之韻味的。下面介紹的這幾家法餐都是我曾今去過，而且給我留下深刻印象的店，不分排名。若是有網頁的我也會給出一些網頁，大家可以去看看圖片和菜的介紹等等。
1?: LE CHALET DES ILS
這家餐館位于巴黎富人區16區，是我最喜歡的法餐之一，是我第一次對法餐產生驚艷感的餐館。想到剛來巴黎不久，和朋友們一行四個人去這里，剛到這里就被周圍的環境所吸引了。因為這家餐館在一個很大的公園里，要過去，必須得坐船從湖的一邊到另外一邊。整個周圍都是樹林和琥珀，特別的安靜和寫意。裝潢風格是十九世紀那種豪華的宮廷風，看了卡片介紹才知道原來這是拿破侖三世為他的皇后于1857年建造成。因為皇后特別喜歡瑞士的別墅風格，所以這里也是做成瑞士那種小別墅的樣子。菜品該怎么說呢，不管是什么菜都特別好吃，我前后和不同的人去那里吃了三次，沒有一次讓我失望過。
地址：14 CHEMINDE CEINTURE DU LAC INFéRIEUR DU BOIS DE BOULOGNE PORTE DE LA MUETTE 75016 PARIS
網頁：http://chalet-des-iles.com/
地鐵：九號線RUE DE LA POMPE或者RER C線HENRI MARTIN
2: CHEZ ?CLEMENT
這是一家連鎖店，在香街，歌劇院，拉丁區的圣.米歇爾大道等附近都能找到。這家店的裝修風格讓我印象深刻，墻壁上，柱子上貼滿了各種充滿古老氣息的廚具。這家店是那種好吃還不貴的那種，所以特別推薦想吃正宗法餐但是又覺得米其林餐廳很貴的窮游者們去。一份前菜、主菜、甜品全套下來也就二十多歐（套餐價），單點的話肯定就會比較貴些。我特別喜歡喝他們家的各種湯系列，特別的濃厚，吃完后口齒留香。
地址：香街店123 avenue des CHAMPS-ELYSEES
網頁：http://www.chezclement.com/
3: Restaurant café FLORE花神咖啡廳
這家店鼎鼎有名了，因為法國很多的文人和藝術家都光顧過這家店，而且有一部電影也以此店的名字命名，所以成為眾多游客光顧的最著名的法餐之一。我之所以推薦這家店是因為我特別喜歡吃它的尼斯沙拉和特色的花神熱巧克力。而且我喜歡店外面被很多花所包圍的樣子。這也是我巴黎去過最多的法國餐館，不過是喝咖啡的次數多，吃飯的時候少。
地址：172 boulevard saint germain, 75006 Paris
地鐵：四號線saint germain des pres
網頁：http://www.cafeflore.com/
4：LE PROCOPE
這家據說是巴黎最古老的咖啡館，成立于1686年，位于odeon車站旁一家小道上，墻外面掛有伏爾泰、狄德羅，盧梭等人的照片。每次去都是人滿為患，需要等待一二十分鐘。不過這個等待是值得的，可以在等的間隙中參觀下他們的裝修和肖像畫。不過我和我朋友只吃了甜品和喝咖啡，所以不知道菜的味道怎樣，但是這家店太有名了，所以若是來巴黎想了解巴黎的咖啡文化我是一定會推薦來這里的。
地址：13 Rue de l'Ancienne Comédie, 75006 Paris
地鐵：四號線或是十號線odeon
5：CHEZ ?PAPA
這也是連鎖店，我個人強烈推薦。因為它們家的菜分量足而且很有家的味道，所以每次吃完都很有滿足感。主打特色就是他們的沙拉，用很大的一個鍋子裝了滿滿的一鍋菜，光看著就很有食欲，吃完后也沒有辜負我們的期待。這是一家我吃了還想再多吃幾回的那種店，很有法國南部風味。
地址：206 Rue la FayetteParis
? ? ? ? ? ?29 Rue de l'Arcade
6：Bouillon ? Chartier
這個餐館之所以也被我推薦，是因為他們家真的很有法國傳統餐館的感覺，而且價格超級低廉，被稱之為大眾食堂。之前和朋友去的時候也是排隊了很久才能吃上。來到這里就能知道什么是奶奶的味道，很溫馨很有歷史味。
地址：7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris
網頁：http://www.bouillon-chartier.com/
7：Café le petit pont
這家店充滿我美好的回憶，是三年前有一次在塞納河散步時走累了隨便找的一家店，但是吃完后卻讓我驚艷到了。當時點了一份生牛肉，超級滑嫩超級爽口，讓我這種以前很討厭吃這道菜的人馬上喜歡上了。它位于巴黎圣母院旁邊，坐在路邊陽臺上可以一邊喝咖啡一邊欣賞對面的教堂，以及來來往往的游客，這就是生活，這就是享受啊。
地址：1 Rue du?Petit Pont, 75005 Paris
網頁：http://www.cafelepetitpont.com/site/
8：L’intention
這是一家家庭式的法式餐廳，從廚師服務員到收銀員都是一個家庭里的成員。當時和朋友就想去吃比較好吃有很多人推薦的法餐，所以在La fourchette（類似于中國的大眾網）上搜索找到了這家，好評率為9.1，很多吃過的人都在下面留言說超級好吃。我跟朋友第一去吃時也驚艷到了，材料超級新鮮，讓我朋友吃完后戀戀不忘，后來又去吃了一次。
地址：3 Rue du?Roi Dore,?75003?Paris,?France
地鐵：八號線Saint-Sébastien- Froissart
9：Le Grenier de Notre-Dame
這是一家素餐館，這家餐館的材料都是有機食品，有固定合作的農家，也在巴黎圣母院旁邊。若是素食愛好者，我強烈推薦這家店。套餐價格不貴，一套吃下來也才二十歐不到，但是不僅得到了味覺的享受，還能吃的特別滿足。吃慣了肉食的人吃這個素食會有種很不一樣的感覺，會覺得有新鮮感。尤其推薦這家的蔬菜汁和水果汁，完全的天然.
地址：18 rue de la Bucherie, 75005 Paris
地鐵: Saint Michel站，沿河岸往東邊走約10分鐘就到了
10: Le coupole圓頂咖啡館
這家餐廳我第一印象就是大，超級大。因為巴黎地價很貴，所以當我看到這么大的餐館時也被驚倒了。但后來去的法餐多了才知道當初自己有多么的少見多怪。這里是很多文學愛好者的天堂，海明威，薩特，波娃等人以前流連于此。至于菜品，我都忘記了，但是里面的裝修我卻記憶深刻，有很多文學家的照片掛在墻上，然我恨不得也拿上我的電腦來這里寫作了。
地址：：102, bd du Montparnasse,75014 Paris
網頁：http://www.lacoupole-paris.com/
11：Au vieuxparis d’arcole
這是我的一位朋友推薦的，在充滿文化氣息的拉丁區附近。有兩層樓，二層的裝修簡直美爆了，紫色的宮廷式沙發，可愛又熱情的老板，還有主打特色傳統菜紅酒燉牛肉，這些都讓我印象深刻。這家餐館成立于1512年，是巴黎最古老的餐館之一，現在由一對夫婦經營。若是想讓朋友領略傳統的法式餐館文化，這里是非常不錯的選擇。
地址：24 rue chanoinesse 75004
網頁：http://www.auvieuxparis.fr/
12: Le comptoir du Panthéon
這是幾年前我與朋友們最愛去的餐館之一，這家店在著名的先賢祠旁邊。而我最愛的就是他們家的沙拉，各種好吃。對于沙拉來說，沙拉汁是起著一盤菜是美味還是一般最重要的作用。而這里的沙拉不僅搭配新鮮，沙拉醬也很豐富，不是吃進去單一那種，而是有好幾層味覺享受的類型。
地址：5 Rue Soufflot, 75005 Paris
地鐵：RER B luxembourge
好吃的法餐真的有很多，但是這些就是給我留下比較深刻印象的幾家。而在法國，絕對是一分價錢一分貨，你付的價格越高，越是能嘗到好吃的。價格一般與味道是成正比的。所以若是有錢吃米其林的，我真的很推薦去吃幾家。好吃的法餐會常常讓人產生一種生活真美好的感覺。而法餐對味道鮮美的追求，對他們飲食文化的講究都讓我每次吃飯時有種神圣的莊嚴感。
