轉自別處

每天在巴黎都會新開數家餐館，能做成百年老店的卻沒幾家。下面帶大家看一看巴黎的那些老餐館，領略一下經歷百年滄桑，但仍受大家信賴和歡迎的百年老店！

*Auberge Nicolas Flamel （1407年）

這家餐廳由nicolas在1407年開設，曾經是用來接納周邊農民免費住宿的一個避難所。這棟房子已經是歷史遺跡啦~直到20世紀初，才變成了一家餐廳。

地址：51 Rue de Montmorency, 75003 Paris

電話：01 42 71 77 78

官網：http://www.auberge-nicolas-flamel.fr/

* La Tour D’argent （1582年）

1582年,法國國王亨利三世的侍從,在巴黎塞納河岬角開了一家優雅的小客棧。小客棧裝有玻璃的落地窗,可望見圣母院與西堤島的壯麗景觀。因其石塔在陽光照耀下閃閃發光,由此得名“銀塔”。這就是最初的銀塔餐廳。銀塔的裝潢是路易十六宮殿式，金碧輝煌中不失浪漫。雖然它從米其林三星降至二星又到如今的一星，但也影響不了它仍然是《米其林指南》榜單上最老字號的餐廳。一頓不便宜啊，要去的話準備好荷包，衣服，并且提前預定吧。。

地址：15 Quai de la Tournelle, 75005 Paris

電話：01 43 54 23 31

官網：https://www.latourdargent.com/

* à la PetiteChaise （1680年）

這家餐廳，成立于1680年路易十四時期，一開始只是賣葡萄酒，后來漸漸的加入餐食，并且一直延續到今天。所有食材都是采用時令最新鮮的~這家有著正宗的法國傳統特色美食。店面裝修非常低調，價格也非常合理。餐廳門前的鐵門是十七世紀的產物，已經是歷史古跡啦！

地址：36 Rue de Grenelle, 75007 Paris

電話：01 42 22 13 35

官網：http://www.alapetitechaise.fr/

* Le Procope （1686年）

這家餐廳位于拉丁區，中世紀的時候，那里應該算是巴黎左岸的中心地帶了。幾百年來這家餐廳一直被文人墨客所青睞。伏爾泰，盧梭，狄德羅都是它家的常客。連維基百科都可以找到這家餐廳的資料~法國大革命期間，象征自由解放的“自由之帽”(Phrygian cap)，首次公開亮相就是在Le Procope。直到現在還可以在Le Procope的菜單封面看到自由之帽的圖像。這家餐廳的價格也很公道，最初就是當做咖啡館運營的，所以不吃飯的話僅僅喝點咖啡也是OK噠！

地址：13 Rue de l'Ancienne Comédie, 75006 Paris

電話：01 40 46 79 00

官網：http://www.procope.com/

* Au Chien quifume （1740年）

到巴黎的市中心一定要試試這家餐館，抽煙的狗狗~餐廳的裝飾畫作都是和狗有關的，還配著很多漂亮的花束，為晚餐增添了一份好的心情，動物愛好者肯定更喜歡這里啦！它家的海鮮非常棒，十分新鮮。另外推薦一個菜：cochon de lait r?ti grand-mère，可以嘗嘗看哦！

地址：33 Rue du Pont Neuf, 75001 Paris

電話：01 42 36 07 42

官網：http://www.auchienquifume.com/

* Le Grand Vefour（1784年）

1784年開張到現在，這家店都可以以其雅致典型的巴黎餐廳風格而受人追捧。餐廳裝修典雅而奢華，法國的政客，名流藝術家都是這里的常客。沒錯，這又是一家米其林星級餐廳，所以價格不菲啊。主廚是Guy Partin，曾經在 1999年被美食指南Gault et Millau評選為“年度最佳主廚”。而且更特別的是，餐廳座位后面會標注著一個牌子，上面寫著曾經在這個位置上用餐的名人。沒準你和大名鼎鼎的拿破侖會坐在同一個位置上哦！

地址：17 Rue Du Beaujolais, 75001 Paris

電話：01 42 96 56 27

官網：http://www.grand-vefour.com/

* Ledoyen （1792年）

這家餐廳位于巴黎政治權利中心的八區，主廚對食材的掌控一點兒都不虛華。每一道才都可以清晰的感受到食材的原味，然后又可以品嘗到不同搭配的驚喜美味。米其林三星餐廳，別的不多說，大家都懂得。

地址：1 Avenue Dutuit, 75008 Paris

電話：01 53 05 10 00

官網：http://commercial.groupeepicure.com/

* L’EscargotMontorgueil??（1832）

這家百年蝸牛餐廳的賣點是蒜香，咖喱，奶酪三種口味的蝸牛。這家店也是達利來巴黎必去的餐廳哦。

地址：38 Rue Montorgueil, 75001 Paris

電話：01 42 36 83 51

* Le Rocher de Cancale (1846年)

這家店以生蠔，海鮮，魚類而出名，巴爾扎克的人間喜劇，大仲馬父子的創作力，都曾以這里為場景。這個新古典主義風格的的木造裝飾維持著十九世紀的樣貌。

地址：78 rue Montorgueil 75002 Paris

電話：01 42 33 50 29

官網：http://www.aurocherdecancale.fr/

本帖最后由 老哞兒 于 2016-8-24 16:25 編輯

* Closerie des Lilas (1847年)

這家餐廳成立于1847年，它既有餐廳區，也有咖啡酒吧區。自19世紀開始，這里就為文人和藝術家所鐘愛。無論是法國的波德萊爾，魏爾納，還是美國的海明威，斯泰因，都曾經在這里共飲暢聊。今天，這家餐廳曾經的光輝歷史仍然吸引著許多渴望獲得靈感的精英人士和好奇的旅客到此一游。丁香園咖啡館的一個角落，至今還保留著一張“海明威之椅”—椅背的銅牌上刻著海明威的名字，咖啡館還有一道名叫“海明威胡椒牛排”的招牌菜，據說美國人在巴黎旅游時一定會到此一游。20世紀20年代，海明威剛剛到達巴黎的時候，正日在這里消磨時光，他用了兩星期的時間在這里完成了《太陽照樣升起》。

地址：171 Boulevard du Montparnasse, 75006 Paris

電話：01 40 51 34 50

官網：http://www.closeriedeslilas.fr/

* Restaurant Montparnasse 1900 (1858年)

Montparnasse 1900餐廳開設于1858年，至今完整的保留了20世紀初的新裝飾藝術風格。華麗的彩繪玻璃天花板，雕花的燈飾和鏡面墻壁。一切都讓你有種回到“美好年代”的向往。

地址：59 Boulevard du Montparnasse, 75006 Paris

電話：01 45 49 19 00

官網：http://www.montparnasse-1900.com/en/

* Salon de thé Ladurée （1862年）

Ladurée這個牌子已經不用說了，基本上是家喻戶曉了。這家茶餐廳最早開設于1862年，最早是一家面包店。如果在它家品嘗一下下午茶需要排隊咯，價格比其余甜品要貴，但是物有所值，算是法國藝術生活的一個象征。

地址：16 rue Royale 75008 Paris

電話：01 42 60 21 79

官網：https://www.laduree.com/

* Brasserie Bofinger （1864年）

這家餐廳裝飾非常別致，采用有古老的彩色玻璃、皮制長凳、壁畫等多種材料進行裝飾，令餐廳的就餐環境極具特色。Brasserie Bofinger的主打菜式包括烤小牛肉、烤羊排、鵝肝、牡蠣、煎肉等。就餐完畢的客人還可前往附近的巴士底歌劇院欣賞歌劇。

地址：5-7 Rue de la Bastille, 75004 Paris

電話：01 42 72 87 82

官網：http://www.bofingerparis.com/en/

* Brasserie Gallopin （1876年）

1876年Gustave Gallopin，在交易所(Palaisde la Bourse)附近開了一間小酒吧，就是這個餐廳的前身啦。餐廳分為兩個部分，一個廳是維多利亞風格模板裝飾的墻壁，另一個廳比較明亮，是為了慶祝1900年萬國博覽會。

地址：40 Rue Notre-Dame des Victoires, 75002 Paris

電話：01 42 36 45 38

官網：http://www.brasseriegallopin.com/zh/

* Brasserie Lipp （1880年）

這是一間具有歷史性的小酒館，1880年，Lipp先生和他的妻子遷移到圣日耳曼大道，為了避免自己成為德國人而離開了阿爾薩斯。從起初的檸檬水攤位擴建成擁有10多個座位的小酒館。1914年，埃哈伯先生將內部裝修，瓷釉拼畫作裝飾，這些作品到現在也從未改變過，體現了那個年代的地方色彩。如今這些裝飾也被列為1900年代的歷史遺跡。Fran?ois Mitterand是這里的?？?，蓬皮杜也曾來訪過這里。

地址：151 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris

電話：01 45 48 53 91

官網：http://www.brasserie-lipp.com/

* Restaurant Drouant （1880年）

這家餐廳的出名之處在于法國最高榮譽文學獎（龔古爾文學獎）每年都是在這里評選出的。這應該是一間充滿文學靈魂的餐廳啦。

地址：16 Rue Gaillon, 75002 Paris

電話：01 42 65 15 16

官網：http://www.drouant.com/

* Les Deux Magots （1885年）

雙叟咖啡館，因其店內墻壁上兩尊來自中國的老叟像而得名，位于花神咖啡廳對面，同樣有著悠久的歷史，非常有名，海明威、畢加索等都曾是這間咖啡廳的?？?，也因此這里至今都引得很多旅行者慕名而來。

地址：6 place Saint-Germain-des-Prés, 75006 Paris

電話：01 45 48 55 25

官網：http://www.lesdeuxmagots.fr

* Café de Flore（1887年）

花神咖啡館，以古羅馬女神Flore為名，自1887年創立至今。這座位于巴黎左岸的咖啡館見證了歷史上很多重要的時刻——它是“存在主義”的啟蒙地，它是超現實主義的誕生地，它還曾是徐志摩散文中的咖啡館?？Х瑞^漂亮、干凈，食材非常新鮮，但價格較高。

地址：172 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris

電話：01 45 48 55 26

官網：http://www.cafedeflore.fr/

* Maxim’s （1893年）

馬克西姆餐廳是建于 1893年，最初是服務員 Maxime Gaillard開的一家小酒館，20世紀初餐廳易主后，加入了新藝術運動風格的裝飾，成為了當時巴黎最流行和最時尚的餐廳之一。胡志明在流亡時曾在該餐廳打工當服務員。1981年，餐廳被賣給了時裝設計師皮爾·卡丹，這里也逐漸成為了新藝術風格博物館餐廳，后來他還加建了三層樓和一個夜總會，夜夜歌舞升平。

地址：3 Rue Royale, 75008 Paris

電話：01 42 65 27 94

官網：http://www.maxims-de-paris.com/

* Bouillon Chartier （1896年）

Bouillon是食堂的意思，餐廳的前身是巴黎工人餐廳?，F在也是提供平價的餐點。餐廳內裝潢有著濃濃的復古風情。所謂的便宜實惠又大碗，在這里算是淋漓盡致的體現啦。

地址：7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris

電話：01 47 70 86 29

官網：http://www.bouillon-chartier.com/en/

* Salon de thé Angelina （1903年）

這家店是巴黎最著名的茶點沙龍之一，是1903年，由一位奧地利甜點商安托萬·倫布勒麥爾創建的，用了他繼女的名字來命名，以紀念其繼女。

地址：226 Rue Rivoli, 75001 Paris

電話：01 42 60 82 00

官網：http://www.angelina-paris.fr/fr/

* Harry’s Bar（1911年）

這是一家美式的酒吧，店面里的紅木裝飾是1860年制造的。很多名人都到訪過這家餐廳，包括海明威，可可香奈兒等。這家酒吧還會慶祝一些美國的活動，比如感恩節，選舉之類的。

地址：5 rue Daunou 75002 PARIS

電話：01 42 61 71 14

官網：http://www.harrysbar.fr/homepage/

* La Coupole （1927年）

作為裝飾藝術的瑰寶，穹頂餐廳是巴黎舉世聞名的餐廳。如今，她無疑成為了蒙帕納斯的歷史象征，同樣也是巴黎尤其是巴黎十四區生活與社交藝術的標識。眾多名人曾光顧于此，例如海明威、西蒙·波娃等。（怎么海明威哪家餐館都有去?。┲匾氖撬业木W站有中文版的哦！

地址：102 Boulevard du Montparnasse, 75014 Paris

電話：01 43 20 14 20

官網：http://www.lacoupole-paris.com/cn/

* Chez Jenny（1931年）

這家阿爾薩斯小酒館保留其傳統的裝飾，瓷磚地板，紅色的長椅和斑駁木鑲的墻壁。其中的烤肉，香腸，酸菜，豬蹄都非常棒！

地址：39 Boulevard du Temple, 75003 Paris

電話：01 44 54 39 00

官網：http://www.chez-jenny.com/