上次和朋友吃飯，弄了兩罐竹筒酒，口味好像真挺不錯的......江華、藍山很多地方都種植許多竹子，成林速度很快但經濟效益好像不咋的，用竹筒酒這法子讓瑤山的竹林再添價值呀！
竹筒酒（原生態野生酒），又名鮮竹酒\活竹酒。采用高壓微創技術將基酒注入毛竹竹腔，讓酒在竹腔中二次發酵以釋放基酒中的甲醇等有害成份。成酒色如琥珀，入口綿甜溫和,竹味濃香，自然清純。
竹筒酒是楠竹成型后，采用高壓微創工藝，將秘方泡制的酒注入竹腔，酒竹共融，酒體充分吸收竹身營養成份。竹，吸天地之靈氣，聚日月之精華，經竹體天然凈化，基酒中有害成份大大減少。成品的竹筒酒打開竹筒蓋后，醇香的酒氣撲鼻而來，令人飄然陶醉，頗有酒未入口人已醉的感覺。
“凌霜竹箭傲雪梅”，天生清雅，無意與百花草木爭奇斗艷的竹子，無牡丹之富麗，無松柏之偉岸，無桃李之妖艷，或生長于山野，或繞溪成徑，萬物中瀟灑，修篁獨逸群。經由竹子所釀就的天生竹酒，更是自然的珍貴禮物，以竹為酒，擁竹之香，品酌天生清雅。
正宗的竹筒酒在等竹子長成型后，竹竿還沒硬的情況下打個小口子高壓灌進去一年后砍竹子（那口子自己會長密封）。現在很多都是假的竹筒酒，是后期灌進去的（價格便宜口感差）。
時間是最公正的裁判：極佳的自然環境，純粹的自然原料，只是成為活竹酒原料的程序之一，經由雨露、陽光，新鮮的空氣等元素的呵護，歷經數年，方能取材。
竹子自身淅出大量天然竹汁，再溶入白酒，充分利用竹汁的吸納、分解轉化等特性，使原酒與竹汁充分締合、降度，為降低白酒度數提供了充足的自然“動力”。
溶入鮮竹汁的活竹酒，降竹汁的微量元素，以純天然的形式滲入酒中，進而實現了天然的植物生化置換，從竹中吸收了大量天然營養物質，包括十多種氨基酸、游離氨基酸和色氨酸，多種人體必需常量元素和微量元素，3種以上維生素，黃酮和酚酸類化合物，成為一種對身體有益而物質較全面的綠色飲品。
通過鮮竹汁自身對酒的融合，使酒體得到凈化，口感甜冽厚醇，久香于口，舒適沁心。即使是不勝酒力的人，也可以品味酒的快意，而一般酒量的人，飲用活竹酒，更可比普通白酒多喝一點，形成“增量不易醉，醉后醒得快，好喝不刺喉，飲后不上頭”等鮮明特點。
不同于由其高含量的酒精而具備剛烈的白酒；有別于因色澤可人和眾多的物質成分，而具備觀賞性的發酵酒；相異于因豐富的功能性物質組成，而具備功能性的配制酒。活竹酒極好地兼容了以上三種酒類的優點特征，形成了在品質上有別于傳統酒類的“生態酒”
傳承竹文化精義，精制研發
“一節復一節、千校攢萬葉。我自不開花、免撩蜂與蝶”，一如竹子心無雜念、甘于淡泊，沉著從容的品格。
制成的活竹酒，酒中氨基酸成份顯著增加，甲醇和雜醇等有害成份顯著降低，其品味、風格、口感、色澤以及物質成份等方面有別于白酒，為當今酒類品質深化增添了、活化、生態、潔凈、的全新內涵。提高了飲酒舒適度，形成獨具風味的酒品”。
鮮竹酒是以多種活竹為生長載體（主要是毛竹），充分利用活竹空腔和活竹的汲納、分解轉化等生理特性，使竹腔反復汲納置換，形成風格獨特的鮮竹酒。
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酌一杯竹中美酒，是自然的饋贈，是悠遠的召喚。只是那份清幽，也叫人豁然開朗。美酒入喉時，終于，人與天地交融。返璞歸真，擁一縷竹香，如天籟之音回繞。
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對眼耳口鼻舌等人體五感全面照顧的鮮竹酒，靜心、安心、用心、耐心地精雕細刻，做好每一縷香氣，其香與竹子自然芳香一脈相傳，沁潤每一種自然的光澤，其色與竹汁的清雅色澤不謀而合，調和每一道回味，其味與竹之柔和秉性如出一轍，形成開創品類先河的獨特風格。
正如蘇東坡所述“食者竹筍，庇者竹瓦，載者竹筏，炊者竹薪，衣者竹皮，書者竹紙，履者竹鞋，真可謂不可一日無此君也”。而“竹報平安”、“胸有成竹”、“寧可食無肉，不可居無竹”、“歲寒三友松竹梅”等民間口耳相傳的語句，也記錄下竹在中國社會中獨有的高尚寓意。白居易在《養竹記》中以竹本固，竹性直，竹心空，竹節貞擬人化表述，則把竹提高導精神崇尚的高度。可見，竹在中國文化的發展歷程中，已須臾不離。
李時珍在《本草綱目》巨著中，一改歷代本草修編慣例，推陳出新，立《水部》為百藥之首，將宇宙中的水分為43種，其中天水13種，地水30種。而在13種天水中，竹汁赫見其中，李時珍譽之為“神水”、“藥雨”。據記載：竹瀝，味甘，微寒；無毒，具有鎮靜、解熱、生津、鎮咳、利尿、醒酒等功效。現代醫學證明：其飽含有益人體健康的微量元素：硅、鋅、硒、鍺、鐵等，能活化人體細胞，促進人體的新陳代謝，調節技能平衡，保持身體健康。以上所說，只是不想看到這些無良商家的炒作，不過各種禁忌倒是不必擔心，因為這所謂的酒里面除非運氣好，偶爾會有神水，否則神水，竹瀝都沒有；
永州的藍山江永雙牌等縣都有天然林保護區，園區內天藍地綠，竹修林茂，層巒疊嶂，城市的喧囂在此被完全的屏蔽。宜人的氣候，沃土、山風、霧氣··· ···成為滋養竹林生長的最好平臺，也更適合釀造美酒，得天獨厚的地理條件，成就了難得的釀酒圣地。
