周四,多云
今天是我在這家店第五天上班,來店里的客人特別多,本應(yīng)九點(diǎn)打烊,因今天倉庫盤點(diǎn)所以提前一小時打烊,從早上七點(diǎn)開門到晚上八點(diǎn)打烊,一整天下來生意幾乎沒有斷過。
今天我犯了兩次錯誤,第一次是一位男士點(diǎn)了一杯熱的意式摩卡咖啡,我做好咖啡忘記把牛奶加熱了,給到客戶手中的是一杯冷咖啡,趕緊給客戶道歉后迅速再做了一杯熱咖啡。
在室內(nèi)工作全天開燈,戶外是白天還是黑夜,晴天還是陰雨天根本不知道,第二次錯誤已經(jīng)記不清是午餐還是晚餐的時候,排隊(duì)買咖啡的人特別多,我做好一杯原味拿鐵端到排隊(duì)的人跟前,大聲叫道:“原味拿鐵好啦”!這時前排的一個男士伸手端走了這杯拿鐵,我轉(zhuǎn)身繼續(xù)去忙別的事情。
過了大約三分鐘左右一位男士問他的原味拿鐵好了沒有,我和同事們四目相對,同事問我原味拿鐵給誰了?
我說:“剛才喊的時候有個男的拿走了。”
然后同事就怪我給錯人了,店長也出來大聲斥責(zé)我,趕緊給人家再補(bǔ)做了一杯原味拿鐵咖啡。
因?yàn)榭Х缺湍滩璞且粯拥模聜儾聹y拿走那杯原味拿鐵的男士可能要的是一杯原味奶茶,我就奇怪了,那當(dāng)時為什么沒有人做原味奶茶呢?怎么就確定是我給錯了人?
這家店鋪管理非常混亂,我的建議是讓付完款排隊(duì)等待拿東西的人憑收銀小票取東西,那個姓楊的領(lǐng)班竟然因?yàn)閾?dān)心客人會將收銀小票亂丟垃圾在地面而拒絕我的建議,她認(rèn)為所有的人需要的東西都應(yīng)該讓我記在腦子里。
那么多人我又要做咖啡,做奶茶,沒人買咖啡和奶茶的時候,我就負(fù)責(zé)收銀,賣烤腸,剝粽子,沖豆?jié){,熱牛奶,拿面包,所有的事都沒有明確的分工,這樣非常混亂。
還有一點(diǎn)我非常討厭的事情,我正在專心收銀的時候,那個領(lǐng)班就中途插進(jìn)來一通亂問,順序動不動就被她打亂,比如我正在收銀,她說她來收銀,讓我去做咖啡。比如我在做咖啡,她又離開收銀臺,我要兩邊兼顧,真的非常討厭那個女的的做事風(fēng)格。
今天我的左手被燙傷兩次,一次是被加熱棒燙傷,當(dāng)即就起了個泡,一次是被烤腸機(jī)滾動軸燙傷。再加上她們幾個對我呼來喝去,大聲呵斥,我當(dāng)時非常氣憤,想當(dāng)場走人。后來實(shí)在太忙也就沒時間生氣了。覺得自己的職業(yè)生涯已經(jīng)低谷到最低點(diǎn)了,前途一片漆黑。
不過凡事皆有兩面性,在這里上班,可以做一休一