《蔬菜之王――蘆筍》
青蘆筍
剛出土的新鮮白蘆筍
? ? ?有聽過蘆筍的人，應(yīng)該很少吧！如果您沒聽過，但也許您是吃過的！因?yàn)榧依锓N著這種在市場上不易買到的蔬菜，那就聽我簡單介紹一下吧！
? 山東是蘆筍生產(chǎn)的主要基地，尤其是在我的家鄉(xiāng)菏澤市曹縣，更是有“蘆筍之鄉(xiāng)”之稱。
? ? ? 蘆筍又名石刁柏，最常見的就是圖上的青筍和白筍。它是同一種植株上長出來的，我們之所以看到顏色不同，是因?yàn)椋坠S長出土壤以后，長時間暴露在空氣中就會變色，但并不會影響它的營養(yǎng)價值！
? ? ? ? 蘆筍的營養(yǎng)價值是不容小覷的，嗯它的營養(yǎng)特點(diǎn)是低脂、低糖、高纖維素、高維生素、高蛋白，并且含有人體必需的大量元素和微量元素。風(fēng)味鮮美芳香、膳食纖維柔軟可口的蘆筍，如果經(jīng)常食用，不僅能夠增進(jìn)食欲，幫助消化，而且對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難、心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙、肥胖等都具有一定療效。蘆筍里還富含天門冬酰氨，是治療白血病的藥物之一。除此之外蘆筍還是有非常好的抗癌作用，長期食用蘆筍有益脾胃，對人體許多疾病有很好的治療效果。
? ? ? ?因?yàn)樘J筍營養(yǎng)豐富、滋味鮮美，因此有著“洞庭蟲草”的美譽(yù)，在國際市場上更是享有“蔬菜之王”的美稱。
? ? 即使如此，在國內(nèi)市場上也是很難買到這種如此營養(yǎng)豐富的蘆筍的。幾乎所有的蘆筍都出口到國外，像美國、日本、歐洲等國家。
? ? ? 繪制這幅思維導(dǎo)圖的目的，就是讓更多的人了解到這一營養(yǎng)、健康的食物。希望更多的人能夠品嘗到它的美味！
