成功炮制出兒時的美味,發糕

01

年幼的我不吃任何糕點,除了碗糕,對,在我們老家,發糕就叫碗糕。


我炮制的南瓜發糕

那時候的碗糕算是稀罕之物,它是裝在碗里蒸的,倒出來就是一個碗的模樣,所以叫碗糕,記得那時候的售價是一碗一毛錢。

在當年的一毛錢,可不是現如今的一毛硬幣,掉在地上都鮮有人下蹲去撿,當年的一毛錢那可是一筆小財富呢:因為一分錢就可以買2顆美味的姜母糖或者豬油糖,可以香上半天甚至一天;3分錢就可以買上一大包用報紙包的葵花籽,可以嗑上大半天呢,一整天我們的兜里都保留著葵花籽的香味。

作為一般人家的孩子,那是沒有買零嘴這樣的零花錢的,用他們父母的話來說,那是糟蹋錢,飯吃飽就好了,哪來的閑錢去吃零嘴兒?

雖然奶奶每天都會給我幾分甚至一毛錢的零花錢,但對于碗糕這樣的“奢侈品”,我還是敬而遠之,只是遠遠地看著,偷偷地咽著口水:今天是白色的碗糕好吃,還是紅色的碗糕好吃呢?記得上次吃的是白色的,很甜。

當時的碗糕有兩種顏色,一種是用白糖做的,所以蒸出來的碗糕,雪白雪白的,那上面發酵過的小洞洞,對我們這些小饞貓極具誘惑力,那小洞洞一如我們嘴里的哈喇子,總是在不停地翻滾,數也數不清;而那用紅糖做的碗糕,一樣誘惑著我們的味蕾,紅碗糕也一樣漂亮,油光光的碗糕散發著微褐色的光芒,是那樣地吸引著我們,讓我們垂涎欲滴,一次次地吞咽口水。

02

父親知道我愛吃碗糕,總是會時不時地買回來給我們打牙祭。

父親買碗糕,往往不是買一碗或者兩碗,而是紅白各買好幾碗,帶回家讓我們挑選?!鞍⑶?,阿清,快來看看,爸爸買回來什么好吃的了?”我總是像久餓的饞貓聞到了魚腥味一樣,以百米沖刺的速度飛奔到父親的面前?!鞍职?,我知道,我知道,是碗糕,是我愛吃的碗糕?!?/p>

饞極的我恨不得用眼睛吞下父親懷里所有的碗糕而后快。

但這時候父親總是慢吞吞地問我:“阿清,今天你是吃紅的還是白的呢?只能吃一碗哦?!?/p>

我眼睛死死盯著父親懷里的碗糕,毫不猶豫地說:“白的,我要白的?!?/p>

父親就笑呵呵地遞過來一碗晶瑩剔透,渾身都散發著誘人的香味的白碗糕給我。

三下五除二,我就消滅了手里的碗糕,然后仰著小臉可憐巴巴地對父親:“爸爸,爸爸,今天的碗糕是不是紅的更好吃呢?爸爸,我還想嘗嘗紅碗糕的味道?!?/p>

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