第一次吃木糠杯的時候感覺真的是一款很其貌不揚的甜品,光是看,一點也不誘人,但是吃起來,我是真的喜歡。打成了粉末后的餅干和奶油結合在一起口感真的很搭!實在佩服創造這道甜品的人,很簡單的材料,很簡單的做法,就能創造經典的美味。
那為什么叫它木糠杯呢?是因為餅干的碎屑與木糠的外型相似,因而得名。木糠杯可以說是餅干和淡奶油的完美結合。將酥、滑、軟、硬 、冷結合,口味很飽滿,甜而不膩,舀一勺放在嘴里,絕對會讓你回味無窮~
正宗的木糠杯用的是瑪麗餅,如果買不到的話用消化餅干等其他的酥性餅干也可以,怕胖的MM可以少加點奶油哦。
材料:
淡奶油200ml
消化餅干80克
煉乳30克
做法:
1.準備材料
2.餅干扳碎,放進攪拌機攪成粉末狀;(粉末細一些口感會比較好一些)
3.淡奶油倒入碗里,打發至5分發時,加入煉乳;(煉乳可以根據個人口味調節啦)
4.繼續打發,將打發好的淡奶油裝進裱花袋;
5.在杯子中加入一層餅干碎,擠一層淡奶油;
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6.再加一層餅干碎,一直一層餅干碎一層淡奶油這樣間隔著裝入杯中,至裝滿,最上面一層是餅干末,冷藏后食用。
7.再加上喜歡的裝飾水果,完成啦
TIP
吃出花樣
如果你想要在木糠杯上做出自己喜歡的花樣,可以用紙板剪出想要的形狀,放在木糠杯上后撒上可可粉,然后拿掉紙板,就能得到你想要的形狀啦,是不是很簡單,一起試試吧