麻辣燙

記憶中多次聽聞麻辣燙這個名詞，卻是未曾怎么親近過。近日來了北京，下樓不遠就有一家麻辣燙。

一個大桌上嵌著長方形的半掌深的煮水器，上面浸著滿滿當當的小串，有培根、腸、豆腐、蔬菜等。問店家取個小碟，里面隨自己心意放麻將或辣醬，坐著靠著空調的座，接下來放手開吃，隨取隨拿。

就我個人而言，喜歡滿滿當當食物堆砌在面前的豐饒，也喜歡隨心自取的從容，更喜歡一塊一串的便宜。

能遇見北京的麻辣燙，算是一件幸事。

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