大家好，今天我覺得高考越來越近了，雖然我不用考了，但是今天這款湯也適合考生——蓮子核桃豬骨湯
那么材料準備：干蓮子、豬脊骨、核桃、姜、鹽
做法如下：
1.先將 豬脊骨洗干凈，然后焯水去血沫后撈出瀝干；
2. 再把核桃仁、干蓮子用清水浸泡1小時后備用；
3. 沙鍋加適量水燒開，加入豬骨、核桃仁、蓮子煲1個半小時后加鹽調味即可。
本湯功效：
如果你近來工作緊張、學習疲勞，精神壓力大，則很容易引致記憶力減退，而可安神補腦的蓮子和核桃是首選。所以將二物煲湯、煲粥有健腦益智，補氣養血，強健筋骨，潤燥通便，增強免疫力。核桃肉還含豐富蛋白質和鈣質，有效增強身體活力。
最后還想說一下煮粥煲湯時有人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以無需剝皮，還有就是放根胡蘿卜，湯水更清甜。
那么今天就到這里了，明天見。
