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國人喝酒，也是分時代的，比如以前流行五加皮，可能就變成瀏陽河，再就國窖1573，再茅臺，再五糧液等等，總之，別看白酒波瀾不驚，喝酒的人就知道，每過一段時間，流行喝法也不同。
比如小屌絲，流行喝江小白時。商務邀請，流行喝湘窖時。湖南人流行瀏陽河時。跟職能部門喝性價比高的小糊涂仙時。都是屬于就行元素，屬于各個定位客群的訴求，不一而足。
因此，如果你說那個階段你認為就行喝什么酒，沒有標準答案，你的喜好，就是這個階段的就行元素。
對于酒店而言，酒水進酒店是要進場門檻的，大多客人選擇在酒店消費時選擇酒店推薦的酒水。后來就不一樣，客人自帶酒水，酒店酒水結構發生重大變化，毛利率大概在5-10%就很不錯了！
對白酒而言，你可能喜歡清香型，可能喜歡醬香型，可能喜歡濃香型都不重要了，每個香型每個品牌酒都有自己的目標群體。比如以前清香型的五糧液喝慣了，不喜歡醬香型的江小白和茅臺，后來慢慢習慣醬香型，江小白和茅臺也就習以為常了。
總之，對酒的喜愛，隨著時代消費需求的變遷，喝酒總體還是有時代色彩的，越來越多元化，細分。品質和品牌，最終現有市場。
（下一節，陽光哥分享酒店系列故事，敬請關注哦?。?/p>
