還記得上周是怎么熬過漫長的陰雨天的嗎

上個周末你是怎么過的呢？

是不是下雨沒地兒去在家睡大覺呢？

襪子內褲洗了嗎？

被子枕頭曬了嗎？

秋衣秋褲準備好了嗎？

如果都沒有的話，

那我要說正事了

接下來的一周還是陰雨天啦！

而且溫度還會有所下降

重點是，我這秋天還沒過完

冬天怎么就來了

你是外地人嗎？

不知道我霸都只有春秋兩季嗎？

雖然現在還屬秋季，但是小編我皮褲衩，花棉襖早早就套上了，可還是凍得不行，那么在這個寒冷的季節我們是不是要吃點什么暖和暖和呢？

氣候寒冷，人們多選擇羊肉、牛肉、栗子等食物進補，雖然這些食物御寒效果好，但由于飲食偏重高熱、高脂，容易造成體內積熱。所以，秋冬季節多吃“四冬”好處多多。“四冬”具體指啥？

帶你漲姿勢……

冬 筍

冬筍味甘、性微寒，歸胃、肺經；具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、清熱益氣和消食等功效。冬筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，常吃能促進腸道蠕動、消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。但因冬筍含草酸較多，結石和痛風患者應少吃。

推薦美食：排骨燒冬筍

主料：排骨 (400克)、冬筍 (2個)

輔料：

冰糖、蔥姜、蠔油、八角、香葉、桂皮、生抽、料酒、胡椒粉、油鹽 (適量)

做法：

1、冰糖冷油下鍋， 不停的翻炒；直至冰糖完全融化，冒出棕色的泡泡；

2、下入泡過的排骨一起翻炒；直到排骨上色， 且表面微微發焦， 下入準備好的大料和蔥姜繼續翻炒；

3、翻炒一下后加入料酒、生抽和適量的開水；

4、在焯煮冬筍的水里加入適量的鹽，大火煮開后再煮上二、三分鐘；

5、焯煮好的冬筍倒入正在煮的排骨中；加蓋后轉為小火， 煮上二十分鐘；

6、再加入的蠔油、鹽和胡椒粉調味；翻炒均勻后轉為大火收汁即可；

7、翻炒均勻后轉為大火收汁即可。

冬 棗

冬棗含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈硬化很有益；還含有蘆丁，是治療高血壓的有效藥物，對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化防治有很大幫助。但腹部脹氣、糖尿病患者不宜多食。胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。

推薦美食：冰糖燉冬棗

主料：大冬棗 (10個)

做法：

1、冬棗洗凈放入燉盅，加入冰糖末。

2、在加入適量的清水，燉盅的一半量。

3、包入保鮮膜放入蒸鍋。

4、大火蒸上40分鐘，關火后晾一晾就可食用。

冬 瓜

冬瓜富含維生素B族，能抑制糖轉化為脂肪，有減肥降脂的功效。冬瓜低鈉高鉀，并含維生素C，能利水消腫、降低血壓、血糖，是腎炎浮腫、高血壓、糖尿病及肥胖癥患者的理想食品。冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調，其食療效果更好。

推薦美食：冬瓜肉丸湯

主料：豬里脊肉 (適量)

輔料：冬瓜 (適量)

做法：

1、豬里脊肉剁成肉糜，放入少許淀粉，雞蛋清、精鹽攪拌上勁。

2、鍋里坐水，等水有小氣泡時把肉糜做成肉丸下入水中。

3、等肉丸漂起后撈出，盛入清水碗里備用。

4、鍋里坐水，放入冬瓜片，燒開。

5、放入汆好的肉丸。

冬 菇

冬菇又名香菇，熱量低，蛋白質含量高，能提供人體所需的多種維生素，促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對于增強免疫力、預防感冒也有良好效果。尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助于人體排出多余的膽固醇。

推薦美食：香菇什錦飯

主料：

大米 (350克)、糯米 (70克)、胡蘿卜 (100克)、土豆 (150克)、去皮五花肉 (180克)、干香菇 (5朵)、豌豆 (55克)

輔料：

老抽 (半湯匙)、鹽 (適量)、植物油 (少許)、蔥花 (少許)、姜末 (少許)

做法：

1、干香菇洗凈泡水，糯米和大米摻在一起洗凈加水泡20分鐘。備好胡蘿卜、土豆、豌豆、去皮五花肉。

2、五花肉切指甲大小的丁，胡蘿卜、土豆、香菇都切成丁（泡香菇的水不要扔掉，備用）。

3、炒鍋內加少許油，倒入五花肉煸炒至微黃。

4、加入蔥花、姜末爆出香味。

5、加入胡蘿卜、土豆、香菇丁煸炒，加入半湯匙老抽調一下顏色。

6、倒入香菇水，水量剛剛沒過食材即可（香菇水不夠加涼水補），大火燒開，加入鹽調味，味道要比平常炒菜咸些為好，煮3分鐘即可關火。

7、把米撈出倒到電飯煲內膽中，先把食材鋪到米上，再倒入湯，湯的量要和食材齊平，開始正常煮飯。

8、豌豆開水焯熟撈出備用，米飯燜好后，加入豌豆翻拌均勻即可。

【企業簡介】安徽露香農業投資有限公司是一家以生態有機、綠色養生農副產品為供應業務的農業投資企業，致力于為客戶提供具有安全保障和健康養生的農副產品定制配送服務，十一月新款特色大禮包即將上市……敬請期待……