“南紹北汾論道嵩山”之金建順:“清香之祖”與“黃酒之源”

9月12日,南紹北汾論道嵩山在嵩陽書院高山仰止牌樓下舉辦,北京大學教授、“北大醉俠”孔慶東,河南大學教授、著名文化學者王立群,西南大學教授、中國武俠文學學會副會長韓云波,汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜,會稽山紹興酒股份有限公司董事長金建順,出席了論壇并發表精彩講話。

汾酒集團董事會秘書長張琰光,會稽山紹興酒股份有限公司總經理傅祖康,副總經理唐雅鳳,與來自全國各地的文學迷、武俠迷及新聞媒體近200人參加了論壇。河南大學教授、歷史作家郭燦金主持了此次會議。

以下為會稽山紹興酒股份有限公司董事長金建順在論壇上的精彩發言:

各位領導、嘉賓,媒體界的朋友們,女士們、先生們:

大家上午好!

天下黃酒源紹興,“南紹北汾”會少林。今天的中岳嵩山,酒香氤氳,高朋滿座,我們會稽山紹興酒股份有限公司與山西杏花村汾酒集團股份有限公司兩家酒企,一南一北,一黃一白,以“南紹北汾雙雄會”的名義,借嵩山少林寶地,共舉酒界盛事,共謀發展大計,借此機會,我謹代表會稽山紹興酒股份有限公司,向各位遠道而來的朋友們表示熱烈的歡迎!

南有紹興酒,北有杏花村。一代武俠宗師金庸在《笑傲江湖》中曾有過“南紹北汾”的描述,其中的“南紹”即為紹興黃酒,“北汾”指的就是杏花村的汾酒。今天,我們兩家在聞名天下的嵩陽書院把酒論道,以酒會友,這是老天爺賜予我們的天緣、酒緣和情緣。

1743年,我們會稽山公司的前身云集酒坊在紹興東浦創建。今天,作為會稽山的傳承人,我和總經理傅祖康先生一起來到這里,我們懷著無比的敬畏之心。1750年,乾隆皇帝曾來到這里,并留下了“書院嵩陽景最清,石幢猶記故宮銘”的詩句。1751年,乾隆皇帝又開啟了他人生六巡江南的第一次出巡,并登上會稽山祭大禹陵作為整個行程的終點,為紹興黃酒做了一個很好的品牌代言。也為“越酒行天下”提供了良好的政治機遇。

作為中國酒的杰出代表,紹興酒以卓越的品質享譽于世。紹興,古稱“越”,秦始皇統一中國,改稱“會稽”,南宋時改稱“紹興”。自古以來,紹興山水鐘靈毓秀,地域風土得天獨厚,醞釀了鑒湖一湖好水,成就了紹興黃酒這一千古留芳的好酒。

汲取門前鑒湖水,釀得紹酒萬里香。一杯紹興酒,品盡了紹興的歷史。從壺酒興邦成就越國霸業,到曲水流觴揮灑天下第一行書;從李白、賀知章金龜換酒結為莫逆之交,到元稹、白居易詩筒傳韻成就千古佳話,從陸游“百歲光陰半歸酒”,到明清時代天下暢行紹興酒……,一壇紹興酒,醉了天下,寫了春秋。

這次,中國白酒和中國黃酒兩大代表性品牌“汾酒”、“會稽山”會盟中原,南紹北汾嵩山論劍,一個被譽為“清香之祖”,一個被譽為“黃酒之源”,同為國酒,同稱國粹,更有明、清時一同暢行天下,1915一起榮耀巴拿馬,新中國成立后又一同亮相國宴,這是歷史文化的碰撞與融合,是文化自信的演繹和深化,是中華文明的傳承與發展。

會稽山紹興酒是一家百年老字號企業,迄今已有275年的歷史。2014年8月25日,會稽山在上交所掛牌上市。275年來,會稽山秉承“釀酒用心,服務貼心”的經營理念,在中國黃酒業中演繹了近三個世紀“持續生產、持續發展、持續贏利”的酒業傳奇,產品被國際友人譽為“東方紅寶石”、“東方名酒之冠”。

各位領導、各們嘉賓、朋友們:

酒不是單純的飲品,更是文化精神的象征。飲酒已從簡單的享樂提升到了追求深層次的精神愉悅和文化體驗。特別是像“汾酒”、“會稽山”這樣,既具有獨特的感官享受,豐富的味覺層次,又具有色、香、味、格多位一體的美感體驗,與消費大眾的健康訴求和感性需求極為吻合。我相信,只要我們不忘初心,堅持和發揚“工匠精神”,為消費大眾釀造綠色、健康、生態的好酒,中國黃酒和中國白酒的明天一定會更加燦爛,前景一定會更加誘人。

今天的“南紹北汾雙雄會”,既是一種文化的傳承,更是一種營銷的創新與探索。我相信,通過這樣的活動,一定能夠讓越來越多的消費者,更加真切地了解中國酒的精妙韻味,更加清晰地感知“汾酒”、“會稽山”兩大品牌的獨特魅力,更加深刻地領悟中國酒文化的廣博內涵。讓我們協力同心,攜手共進,為中國酒的文化自信,為華夏文明的傳承與復興作出應有的貢獻。

最后,再次感謝光臨南紹北汾雙雄會的各位領導、嘉賓和英雄俠客們!

預祝本次論壇取得圓滿成功!

祝大家事業興旺、身體健康、萬事如意!

謝謝!

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