【01】有掙錢(qián)的機(jī)會(huì)
上周六，高中同學(xué)老牛來(lái)北京辦事兒，叫我一塊喝酒。
圖片里的狗狗好看吧，這就是老牛過(guò)來(lái)辦的事兒，賣(mài)狗。近兩年法牛很火爆，受到越來(lái)越多人的喜愛(ài)，因?yàn)檫@種狗活潑聰明，背毛平滑，體型較小，非常友善，容易養(yǎng)活。
這幾只小狗的媽媽叫“九兒”，九兒的“老爸”來(lái)自美國(guó)，得過(guò)世界冠軍，所以九兒的血統(tǒng)純正，長(zhǎng)相特好看。這三只小狗，一只可以賣(mài)兩三萬(wàn)。
按照老牛的話(huà)說(shuō)，北京有錢(qián)人真多，好東西在這兒能賣(mài)到更好的價(jià)錢(qián)。
九兒是老牛在兩年前花兩萬(wàn)塊錢(qián)買(mǎi)的，把這三只狗崽賣(mài)出去，大概收回10萬(wàn)塊錢(qián)，能幫老牛還一些債。
說(shuō)到老牛的欠債，我得先說(shuō)說(shuō)兩年前的故事。
【02】有救命的資源
兩年前的一天深夜，我接到老牛的電話(huà)，他的語(yǔ)音異常低沉，“老爹出事了，正在北京地壇醫(yī)院急救...”
趕到醫(yī)院的病房時(shí)，看到的那一幕我始終沒(méi)法忘記：
一個(gè)男人光著身子扭曲地躺在病床上，渾身上下插著6根管子，兩眼直勾勾地盯著我。
更可怕的是，他的腦袋上少了一塊頭蓋骨......隨著心臟的跳動(dòng)，繃帶還會(huì)一起一伏......
事情是這樣的，老牛的父親是一名教師，恰逢暑期放假，就跟三個(gè)朋友一起去騎行青海湖。在一處下坡轉(zhuǎn)彎時(shí)，不幸跌落懸崖，等被人救上來(lái)，眼睛里、鼻子里、耳朵里都在往外滲血。
老牛的父親被緊急送往青海當(dāng)?shù)氐尼t(yī)院，經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的搶救，算是保住了命。但是顱內(nèi)出血造成了感染，當(dāng)?shù)蒯t(yī)院的主任用盡各種方法還是控制不住感染。
眼看著父親離著死亡越來(lái)越近，老牛想到北京試試，但是，不管是北京的醫(yī)院，還是青海的醫(yī)院，都不愿意出救護(hù)車(chē)接送，畢竟這么嚴(yán)重的病人隨時(shí)可能死在路上。
老牛還是決定賭一把，他和舅舅改裝了一輛車(chē)，買(mǎi)上氧氣罐，不分白天黑夜地跑了30多個(gè)小時(shí)，趕到北京地壇醫(yī)院。
經(jīng)過(guò)專(zhuān)家會(huì)診和3次開(kāi)顱手術(shù)，老牛父親的顱內(nèi)感染終于被控制住了。
就是我去地壇醫(yī)院看他那晚上，老牛抱著我哭得像個(gè)傻逼一樣：
我他媽的多虧著拼了一把，把老爹送來(lái)了北京，要不然這輩子該后悔死了...
【03】有火鍋和牛二
陪著老牛把三只漂亮的法牛送到各自買(mǎi)主家，完事兒已經(jīng)11點(diǎn)了，打算去喝一杯。
我問(wèn)他想吃啥，他掐掉手里的煙說(shuō)，肯定是老北京火鍋啊。
我?guī)麃?lái)到一家老北京涮羊肉館子，點(diǎn)上一份鮮毛肚、一份牛百葉、兩盤(pán)手切鮮羊肉，再加上一份凍豆腐和一份蔬菜，齊活兒。
哦對(duì)了，服務(wù)員，再來(lái)一瓶白牛二！
除了傳統(tǒng)的老銅鍋是特色，北京涮羊肉的調(diào)料也是一絕，先把芝麻醬放入碗里，一點(diǎn)點(diǎn)加水，用湯匙沿著一個(gè)方向攪拌，直到提起湯匙，芝麻醬能夠順著湯匙流下來(lái)，但湯匙上面仍附著較厚的一層芝麻醬糊。
再把調(diào)和好的紅腐乳汁、蠔油、韭菜花、芝麻香油，加入芝麻醬糊調(diào)勻。再加上兩勺鮮榨辣椒油，完美。
等到肉和菜端上來(lái)，記得先吃毛肚，用筷子夾著，放到煮開(kāi)的鍋里面，抖動(dòng)三秒就得提出來(lái)，沾上挑好的芝麻醬，放入嘴里，脆生生的口感加上美味的調(diào)料，爽啊...
再嘬一口白牛二，由哽入喉的火辣感覺(jué)，讓人覺(jué)得踏實(shí)。
不得不用力地贊美一下牛欄山二鍋頭，這個(gè)酒在超市里只賣(mài)12.8元，一般的小館子里也不超過(guò)20元，幾乎沒(méi)有假的。
白牛二，像北京城一樣包容，包容著北漂的屌絲、外地窮學(xué)生，還有民工小販們。
【04】有包容的文化
吃飽喝足了，我用滴滴叫了一輛快車(chē)，把老牛送回賓館。
老牛這個(gè)人很能說(shuō)，路上跟司機(jī)師傅閑扯起來(lái)，司機(jī)大哥來(lái)自河北，家里的農(nóng)活干完了，這不就開(kāi)著車(chē)到北京跑跑滴滴，一個(gè)月能掙上萬(wàn)把塊，省吃?xún)€用一些，干上仨月估計(jì)能攢個(gè)小兩萬(wàn)塊，回家給孩子當(dāng)學(xué)費(fèi)。
駛過(guò)東直門(mén)立交橋的時(shí)候，我往窗外看去，橋下依舊是五光十色的車(chē)燈川流不息。
感謝你，包容的北京城。
晚安。
End.
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么么噠。
