愛丁堡初體驗
2016年2月25日，第一次一家三口離開北京，開啟在英國的新生活。雖然在2013年曾經跟團去過法瑞意，但是這次英國行，完全自助，第一次一家三口一起，體驗完全不同。那種對未知國度、未知生活的渴望，至今記憶猶新，放眼看遍世界，一直是我的夢想。轉眼間，已近一年前。時間這個東西，神秘、欣喜、讓人感慨萬分。
2號航站樓轉5號航站樓接駁車等候的地方。經過12小時的長途飛行，腦子里已經都是漿糊，耳鳴的厲害，還不得不到處用撇腳的英語問人怎么轉航站樓。剛到希斯羅機場就發現這里印巴裔和穆斯林非常多，不過都是比較低下的工種，高端工種幾乎都是白人。其實，世界各地都有階層之分，在中國，只不過低端工作的人沒有膚色的區別，而是農村和城市的區別，也非常明顯。
? ? ? ? 熱鬧的希斯羅機場。希斯羅機場一共五個航站樓，非常大，設施要比北京首都機場好很多，雖然北京首都機場三號航站樓也非常新，但是細節總不是那個味兒，硬件的外觀基本趕上了，但是細節差距很大。希斯羅機場的餐飲服務都比較接地氣，所以，每家店的人都很平均，不會和國內機場餐飲，很多都是擺設，來一個宰一個。
? ? ? ? 經過12小時的飛行，終于到達倫敦希斯羅機場。而返程同樣的距離，只需要9個多小時，第一次感受到地球自轉的神奇。稍事歇息，繼續乘坐英航的航班從希斯羅飛往目的地愛丁堡。去程倫敦希斯羅不需要取行李和重新托運，省去很多時間和精力，并且免費托運在淘寶購買的大童推車，這輛推車伴隨我們整整半年，到最后傷痕累累，不得不拋棄在愛丁堡，我們三人和推車都已經非常有感情了。
在希斯羅機場從2號航站樓轉5號航站樓，經過12小時飛行，已經是北京時間深夜，孩子居然沒有任何不耐煩，一直堅持著，真的好不容易。
又經過不到兩小時的飛行，到達愛丁堡機場，看到Welcome to?Edinburgh，真的已經到了。上面的廣告是蘇格蘭值得驕傲的特產，威士忌。
愛丁堡是英國著名的文化古城，蘇格蘭首府與政治中心，人稱“北方雅典”，蘇格蘭經濟中心在格拉斯哥。1329年建市，1437-1707年為蘇格蘭王國首都，1437年之前的首都在斯特靈，會在以后的游記中介紹，1707年安妮女王簽署法案，蘇格蘭和英格蘭議會合并，從此蘇格蘭和英格蘭成立聯合王國直到現在。愛丁堡的舊城和新城一起被聯合國教科文組織列為世界遺產。2004年愛丁堡成為世界第一座文學之城。因為這里有福爾摩斯的作者阿瑟柯南道爾，哈利波特的作者J.K.羅琳，傳唱世界的《友誼地久天長》作者彭斯，蘇格蘭著名詩人司各特等。美景的滋潤會孕育出偉大的作家。
愛丁堡的教育也很發達，有三所高校坐落于此，最著名的要數愛丁堡大學，為世界頂尖名校，QS排名位列世界17名。
聯合國世界文化遺產加上一年一度的愛丁堡國際藝術節等文化活動，使得愛丁堡僅次于倫敦成為英國第二大旅游城市。的確，環游英格蘭回到愛丁堡更加確認這里的確是英國最迷人的地方。
這里常年溫度基本不會低于零度，最高溫度20度左右，常年多雨，使得這里適合植被生長，為英國植被覆蓋率最高的城市。其中，蘇格蘭的圣安德羅斯為高爾夫球發源地，在愛丁堡也可以隨處可見高爾夫球場。
著名景點有：世界十大古堡之一的愛丁堡城堡，女王每年夏季會來避暑的哈里路德宮，蘇格蘭國家博物館，蘇格蘭國家畫廊，亞瑟王座，蘇格蘭國家肖像博物館等。在后面的游記中會一一介紹。
雖然英國本土美食的確不多，但是蘇格蘭的美食在英國看來，也算數一數二，最著名的要數蘇格蘭國菜哈吉斯，哈吉斯是用羊內臟制成，很多人難以接受，抱著挑戰的心態去嘗試，其實還不錯。蘇格蘭的威士忌世界聞名，國內最常見的芝華士12年就產自蘇格蘭。蘇格蘭特產美食還有黃油餅干，每位游客都會帶很多回去，這個餅干的確好吃，而不像國內很多地方的所謂特產千篇一律沒法吃。英式下午茶必備的司康也是出自蘇格蘭，司康從中間用手掰開，抹上奶油和草莓醬，咬上一口再喝一口加牛奶的茶，那叫一個美。
蘇格蘭盛產牛羊，最有名的要數高地牛，這種牛因為比較像周杰倫，因此也稱為“杰倫牛”，很呆萌的牛，牛多，因此這里的奶制品非常有名。羊多，所以這里的羊絨制品享譽全球，羊絨制品也是游客必備。并且愛丁堡羊絨制品連鎖店可以在英國全境每個城市中心都可以看到。
蘇格蘭裙和風笛也是這里的特色，蘇格蘭裙第一次有印象其實是在小沈陽的小品中。記得當時因為這個蘇格蘭還提出過抗議，其實，蘇格蘭應該感謝小沈陽，沒有小沈陽，恐怕中國人對蘇格蘭裙的印象不會很深。
風笛聲自從到了蘇格蘭，就喜歡上了這種尖銳的聲音。每天在市中心王子街會有人專門穿蘇格蘭裙吹風笛，每每到王子街，聽到這個聲音，都會駐足欣賞。風笛聲第一次接觸其實是在電影《勇敢的心》，里面的配樂就是風笛演奏。第一次認識蘇格蘭，也是通過《勇敢的心》威廉華萊士的故事。
影片中的英格蘭國王就是被稱為長腿愛德華和蘇格蘭之錘的愛德華一世，愛德華一世殘酷的鎮壓蘇格蘭人，不過影片中他的兒子愛德華二世是個懦弱的人，歷史上的愛德華二世是個同性戀，這位國王后來遭到廢黜，據說是被人將一根燒紅的鐵條插入肛門而慘死，死前慘叫聲傳到幾英里外的村落。。。。。
由于被英格蘭殘酷鎮壓，亂世出英雄，威廉華萊士以及蘇格蘭國王羅伯特一世（羅伯特布魯斯）領導蘇格蘭人打敗英格蘭，取得民族獨立，因此在愛丁堡城堡城門口兩側兩尊威嚴的雕像就是羅伯特一世和威廉華萊士。
威廉華萊士和愛德華二世王妃的一夜情產子的故事是影片虛構的，但是歷史上其實有相似的橋段。在蘇格蘭瑪麗女王與英格蘭伊麗莎白一世爭斗的時代，最終由于伊麗莎白一世無子嗣，英格蘭的王位傳給了蘇格蘭瑪麗女王的兒子詹姆士一世，暗合電影中的橋段。
坐出租車到住處，從3月1日開始，長租的房子才可以入住，所以，前幾晚住在預訂好的airbnb，這家airbnb房東叫Sally?Rose，真的非常友好。
該airbnb位于EH8 9SQ，緊鄰愛丁堡著名的亞瑟王座，進市中心步行距離，非常方便。英國的地址都可以用郵編來定位，一般郵編由六到七位字母和數字的組合組成，其中EH代表愛丁堡。這樣的郵編定位，真的帶來很多方便，不過還是由于英國是個面積很小的國家原因吧，只需要六到七位即可精確標注每一個地址，如果換到中國，估計得十幾位吧。不過國內的郵編太粗略，以至于現在基本退化不用，比如整個忻州城區只有一個郵編034000，再細致點其實好處多多。
房子是兩百年前的老房子，在英國兩百年的房子只算中年，根本算不上文物。房間內景，床是雙人高低床，上下都是1.5m的床，三人睡綽綽有余，窗外非常安靜，倒時差的好場所。
房間內的wifi賬戶和密碼貼心的寫在一個紙條上。還有很多介紹愛丁堡的小冊子可以隨時翻閱。孩子非常喜歡左下角圓形的紀念品，臨走的時候，房東贈送一個作為禮物。
壁爐以及裝飾品，有點小文藝的房間。臨離開的那晚，和房東共進晚餐，交談甚歡，飯后房東幫我們點燃了壁爐，圍坐在壁爐邊，喝著威士忌，一家人度過難忘的時光。第一次感受真正的壁爐，真的很感謝房東耐心的點燃壁爐，略胖的房東，跪在那里給我們點燃壁爐演示給我們。
圖中老古董電視機，在國內基本以及絕跡的電視機居然還在這里正常使用。在英國，電視機并不是必需品，所以，很多人家并沒有電視機，即使有也比較老舊，沒有國內更新的快。
第一夜旅途勞頓，早早睡去，時差問題，當地半夜四五點就醒，當地時間下午六七點就沒精神犯困。持續大概一周時間。英國第一個早晨的窗外，以及蘇格蘭國旗圖樣的一次性杯。
早上起來，房東早已準備好了餐具和早餐。樹莓和藍莓管夠，第一次見到樹莓，就喜歡上了這種水果，raspberry這個詞也是在這里學會的。
胖胖的房東背影，早聽說蘇格蘭口音非常重，原本還害怕交流困難。可是聽她說話完全不費力，原來，她是英格蘭人，來自布里斯托爾，因為愛情，隨男友來到了愛丁堡，但是后來和男友分手，但是她已經喜歡上了愛丁堡，就留了下來。一個自由職業者，研究各種草本植物Herbal，房間內非常多的拉丁語書籍和各種藥水。她的房子不大，租給我們的一間大臥室，還有一間就是她自住的房間，這間房一半是廚房，一半是她的臥室，所以，借用廚房還得經過她的允許，并且特別強調不可以煎魚之類有異味的食物。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?餐廳一角
剛到英國第一天，孩子就喜歡上了這里的酸奶yoghourt。西方的牛奶真的比水便宜，比水普及，圖中最右邊一大桶最便宜只有人民幣七八塊，每一個去超市的人，都會提一桶以上牛奶回家。特別是蘇格蘭的牛奶質量上乘，當然在英期間，不能錯過各種奶制品。牛奶分為三種，全脂（whole
milk藍色蓋）、半脂（semi-skimmed milk綠色蓋）和脫脂（紅色蓋skimmed-milk）。
法壓壺沖出來的咖啡或者英式茶，烤吐司抹草莓醬，各種水果和牛奶的早餐，正和我的胃口。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 后來又加入了煎蛋，完美
房東貼心的買來百合，增添了活力和喜氣。鮮花是英國普通人家必備裝飾品。聽著房東的收音機廣播，聊著天，一切都那么好奇。
某一天在TESCO買來的半成品，微波爐和烤箱按包裝盒的說明，設定好溫度和時間加熱好，就可以吃。雖然非常程式化，但是方便快捷。沒有中餐“少許”的多變和多樣化，這樣的生活，適合快節奏，的確，味道太沒有驚喜。有失就有得，萬事萬物皆如此。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 坐在沙發上熟悉愛丁堡地圖
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?高低床爬上爬下，一切都很好奇。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 窗外的建筑，在愛丁堡第一個看清楚的建筑。
airbnb離愛丁堡大學教育系很近，這個校區是來愛丁堡第一個見到的校區。
Bobby是一只蘇格蘭種長毛短腿獵犬，他非常忠于自己的主人，主人死于肺炎后，忠心耿耿的Bobby不離不棄，守候在主人墓園長達14年之久。Bobby去世后，居民將它安葬立碑，并在上圖處塑像紀念，Bobby的墓園游客絡繹不絕。雕塑后就是紀念Bobby的飯店，食客很多，味道不錯，美食在后面幾期慢慢介紹。
Bobby飯店后面有一個號稱世界十大著名墓園的Greyfriars墓園，該墓園歷史可以追溯到16世紀，又因為為當時愛丁堡醫學院提供解剖尸體的19世紀盜墓者的恐怖故事聞名，直到現在，愛丁堡仍然有恐怖之旅的旅游項目。
J.K.羅琳在愛丁堡創作哈利波特時，時常來這里散步，因為這里離她寫作的大象咖啡館非常近，墓園里墓碑的名字給她的創作帶來靈感，墓園里有McGonagalls，Potters，Scrymgeours這些名字。所以，這里也是哈利波特迷們常來的地方。
這家就是大名鼎鼎的大象咖啡館，傳說J.K.羅琳在寫作哈利波特的時候，冬天舍不得自家取暖用電，帶著還在襁褓中的孩子，來這里寫作。后來，這家咖啡館以此為賣點，吸引世界各地的游客。的確，游客非常多，經常需要排隊，里面暖氣非常足，熱的有點讓人窒息，聽說這里的餐食味道很一般，參觀一下就好。
咖啡館內到處都可以找到大象元素和哈利波特元素。
大冬天光胳膊的食客，可見這里暖氣有多足，里面的就餐區食客不多，大多是在東張西望拍照的游客。
J.K.羅琳當年在這里寫作時候的照片，其實亮點是咖啡館衛生間內的涂鴉，進去看了下，沒好意思拿手機拍。
大象咖啡館內景
J.K.羅琳照片及簽名
大象咖啡館內景
在英國可以隨處可見左下角的當地的旅游小彩頁，免費領取，非常貼心。
中文標示魔法咖啡館
大象咖啡館的吧臺
亞瑟王座，傳說這座小山像亞瑟王的寶座，亞瑟王是英格蘭傳說中的國王，圓桌騎士團的首領，羅馬帝國瓦解后，率領圓桌騎士團統一了不列顛島。可是怎么都看不出來，這里是愛丁堡的制高點，可以俯瞰愛丁堡全景，山不在高，俯瞰的美景才是它迷人的地方。愛丁堡的最高點在圖片中的山頭旁邊的一個山頭，高250米，很容易記憶的數字。天晴的時候，登山的人非常多，就是為了那滿眼的美景。這里還是安妮海瑟薇影片《One?Day》的拍攝地，兩個同學戀人，分分合合，終于要在一起時，女主角卻遭遇車禍而亡，凄美異常。估計是韓劇的鼻祖吧，不過這個片子真的很好，需要看幾次仔細品味，不同的閱歷看這部片子會有不同的解讀，當然更重要的是，這里有很多愛丁堡的街景，仿佛生活在這部影片中。
亞瑟王座和愛丁堡城堡所在地其實是座死火山，已經有3.5億歲的高齡，當時處于石炭紀，熾熱的巖漿沖出地面遭冷卻，于是亞瑟王座和愛丁堡城堡的地基形成了。
在市中心的每一個角落基本都可以看到高高在上的愛丁堡城堡。
充滿歷史滄桑的街道，傳說這個街道是哈利波特中對角巷的原型，還有一種說法是約克的肉鋪巷（The?Shambles），約克的肉鋪巷是影片拍攝取景的地方，我更相信愛丁堡的這個巷子是J.K.羅琳腦海中的原型。
標志性的紅郵筒，但是這里的建筑和英格蘭的建筑風格完全不同，更具特色。
愛丁堡街景，到處都有穿越的感覺
愛丁堡街景，愛丁堡的路基本都不是平的，很高很陡的坡度。
隨處可見的古老的教堂，在英國，教堂隨處可見，懺悔及凈化心靈本來就應該是人類的必需品。
常規動作，推車上坡真是力氣活
又看到愛丁堡大學的logo，英國的高校都和城市融合的很好，愛丁堡大學也不例外，沒有圍墻的高校。
路兩旁的建筑都是文物，不可以輕易拆除和改建
遠眺卡爾頓山，愛丁堡另一個遠眺的好去處。
愛丁堡交通樞紐北橋（North Bridge），橋下就是愛丁堡waverley火車站，面積第二大火車站，僅次于倫敦滑鐵盧火車站，這個火車站原址曾經是關押死囚的死牢。北橋是連接愛丁堡最主要兩條街道王子街和皇家一英里的橋。愛丁堡城市不大，沒有地鐵，只有一條輕軌連接機場與市中心。主要公共交通工具就是公交車。愛丁堡的公交線路呈輻射狀，幾乎所有公交車都會經過王子街，所以，在愛丁堡坐公交基本不會丟，因為都會經過王子街。
這里也是周杰倫MV《明明就》取景的地方。下圖就是MV里以北橋為背景。
站在北橋上，遠處高聳的黑塔是司各特紀念塔，整體采用維多利亞哥特式建筑風格，四座小型尖塔拱衛著中央高塔，塔中央立著白色的司各特坐像。他作品中的主人公雕成雕塑環繞塔身。該塔樣子獨特，因此在湯姆漢克斯與周迅主演的《云圖》里，就出現了司各特紀念塔。藍色的雙層巴士為觀光巴士。北橋也是觀光巴士的終點站與售票點。橋下還有王子街大花園，一年四季都會有不同種類的花點綴，陽光充足的午后，會有很多人在這里曬太陽，要知道，蘇格蘭多風多雨，陽光在這里是奢侈品。
從北橋上看到的The Balmoral酒店，哈利波特的作者J.K.羅琳在這里的522房間完成第七部作品，她在房間里的一個半身大理石雕像上留下了“J.K.羅琳在2007年1月11日于此完成了《哈利波特與死亡圣器》”。從交不起取暖費的窮作者，到入住愛丁堡最豪華酒店的著名作者，這本來就是一個勵志故事。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 司各特紀念塔
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?遠觀卡爾頓山
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?卡爾頓山上的建筑
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?北橋、Balmoral賓館和司各特紀念塔，橋下就是火車站
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?最后再來一張愛丁堡街景，難忘的地方
最后再來一張愛丁堡街景，難忘的地方
