? ? ? ? 什么樣的食物可以成為美食？回答這個問題我認為因人而異，不過有個共同之處，那就是想吃的愛吃的就是美食。五一期間不出門了，就在家做點美食犒勞一下自己吧！
1、苦菜蘸醬
? ? ? ? 那天回老家，回來時順便挖了些苦菜，苦菜也叫曲曲菜，具有清熱解毒，涼血的功效。每年四五月份，正是吃苦菜的時候，我們每年都會挖來吃，但是它一般比較難尋，不像薺菜、蒲公英那么普遍，要不是之前知道哪里長有苦菜，我們不會輕易挖到。
? ? ? ? ? 苦菜有兩種吃法，一是苦菜蘸芝麻醬，另一種是用開水焯一下，撈出來拌上蒜汁，再倒點香油。不管哪一種都特別好吃。我比較 喜歡第一種吃法,把新鮮的苦菜摘靜洗好，再和半碗芝麻醬，吃的時候拿上一整棵，蘸上醬放到嘴里，嘿！芝麻醬的香夾雜著微微的苦，再就著饅頭的麥香，算的上是一種美味，好吃的很！
? ? 也許有人說一個野菜也稱的上是美食？是啊，于我而言，當然是了，因為我喜歡。
2、大碗牛肉面
? ? ? ? 在主食方面，我和老公共同的愛好就是面條了，不管撈面，湯面，還是燜面統統喜歡。記得幾年前去華東五市旅游時，在上海的步行街附近吃飯，我倆原想既然來到外地了，就點一些地方小吃嘗嘗，可是我倆轉來轉去，看到那些特色另類小吃實在勾不起食欲，當來到一家面館前時，立刻想進去吃上一碗！哈哈，看來小地方來的人也就這點出息了！沒辦法，誰讓咱的味蕾不聽話呢！
? ? ? 前天回老家干活回來晚了，回縣城已經一點多了，想著回家也是做面條，我們倆商量著在外面吃點，于是再次來到了大碗牛肉面館，點了兩大碗。師傅拉的面粗細正好，很勁道，燙的味道很是鮮美，撒上芫荽、小香蔥，色香味俱全，吃著別提多美了！享用完，老公拍拍肚皮說：“還是吃碗面舒服啊！”
? ? 老公愛吃面，為此，在我嫁過來的那一年，我家就購買了小型手搖壓面機，這不都用了二十多年了！
? ? ? 昨天中午燉了二斤牛肉，買來香菜和土豆，又軋了點面，我們又自制了牛肉面。也許朋友會說，剛在外面吃的牛肉面，還想吃？對，還想吃，要不就不厭其煩的自己做嗎，就好這口！
3、水餃
? ? ? 在我們這兒，水餃算是傳統的待客美食了。在過去生活貧困時，一年都吃不上幾次，所以一旦家里來了客人，包餃子便是最好的待客食物了，也可以說是彰顯了主人對來客的最大尊重。? 直到現在，家里要是來了親戚朋友，雖然會準備相當豐富的食物，但餃子還是不可少或缺的主食。
? ? ? 如今人們生活 提高了，與以前不同是水餃已不只在逢年過節或來客人了吃，現在是啥時候想吃啥時候吃。今天我倆包的餃子，兩個人兩樣餡，茴香苗雞蛋和韭菜雞蛋，我不愛吃茴香苗的，老公不敢吃韭菜的，怕吃了燒心，我倆誰也不能虧了，各取其好，干脆，包兩樣餡。
? ? ? 面和餡一切準備就緒后，每人二三十個餃子就夠了，我倆一人搟皮一人包，分分鐘就包好，包餃子的同時燒上水，餃子包好了水也燒開了，下鍋邊煮著餃子，一邊調上半碗湯汁，起鍋，開吃！那感覺，用陜西話說“美的很！”
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? 俗話說好吃不如餃子，在過去餃子的確算是最好的美食了。現在水餃已作為一種和面條差不多的主食了，只要想吃，只要有時間，你就可以準備各種餡料，包出各種口味的。和面時還可以摻上菠菜汁或胡蘿卜汁，和成彩色的面皮，這可是小朋友的最愛了，當然大人也喜歡。
