結束上海蘇州的行程，因為假期還很充足，我也退掉了原本已買好回老家的機票，四個同學臨時決定把行程轉到武夷山～不是為了游山玩水，只是幾個難得一聚的閨密想要多點時間呆在一起，幾個媽媽級（俗稱大媽級）的平時工作生活壓力很大的同學，想要找個機會放松自己，儲存能量。
我們是從小被教育要付出的那一代人。幾十年的生活經歷，我們也逐漸體會到了付出是一種責任，放松自己也是一種責任。不放棄責任也不放棄享受是我們能做到的最好的生活方式。
于是四個年齡加起來超過200歲的人，來到武夷山，既沒有去景區看風景，也沒有去欣賞所謂的“印象大紅袍”～我們就是沖著茶香來的，以我們自己的休閑方式，來享受寧靜慵懶的時光，和巖茶的醇香！
居，有閑處
我們居住的民宿是由一家廢棄的茶廠改建的，位于一個小山凹里。后山有一小片茶樹林，一小片竹林，一大片雜木林，一個小小的池塘。每天，我們會在這個小小的山頭，或泡茶或臭美照相，在瘋玩中找回了姑娘時的單純和無所顧忌。照相時，外表俊朗的葉子一個歪頭嫵媚的淺笑，驚訝了多少熟悉的同學故人（可惜不讓發圖片哈哈）；品茶時，山上的小平臺給了我們禪意的享受。最后一天早餐時見到了民宿的老板娘，一個因愛好成就事業、外表溫柔內心堅持的女子（我怎么覺得，她跟葉子很像！雖然兩人外表給人的感覺絕對不同）。同為女人，我們有更多接近的話題，我第一次明白，民宿主人對客戶的影響這個說法的意義。好吧，陶然有山，或許不是最好的民宿，但是我愿意再來居住的民宿。
品，得茶香
喝茶和品茶，是我們此行的重頭戲！外表俊朗內心溫柔的葉子其實是一個資深茶客和武夷山常客，我們跟著她的步伐，不僅品嘗到了正宗的巖茶，還到不同風格的茶人家品嘗到不同茶人不同風格或者說不同理念的茶。
第一家是在下梅村閑逛時，根據葉子的線索尋覓到的。有著百年家世，而在近兩年才由后人發掘出來，據說是下梅村做茶做得最好的鄒府家茶。在鄒府，由他家29代媳婦泡茶，我們品了他家的肉桂、水仙和白牡丹。白牡丹的茶香很特別。這位媳婦也讓我們見識了“王熙鳳”式媳婦的干練和能說會道，雖然她的文化水平不高，她對茶的推薦以及對茶客察言觀色的能力，讓我們大開眼界。她反復強調的一句話是，茶商和茶人是不一樣的~不同的人說出來有不同的感覺，她給我的感覺就是~傳說中的天賦或許就是如此！
第二天我們開啟了正式的品茶之行。在浣喜主人李旸的帶領下，我們先到了天心禪茶居，品了一泡肉桂。或許是來到這個鼎鼎大名的地方想到的是它的同樣鼎鼎有名的天心永樂禪寺，還有很多年前我經常買的一款叫做天心巖肉桂的茶，以至于這款肉桂的味道反而沒有多明顯的印象。
參觀完天心永樂禪寺，我們驅車到了幔亭巖茶研究所。見到幔亭巖茶主人劉寶順時，我有些意外～在大部分有點名氣的人都把名頭喊得山響的年代，作為武夷山大紅袍非物質文化遺產傳承人之一、老牌巖茶幔亭的主人，他的樸實低調讓我立馬路轉粉（哈哈，老實說如果不是這次來見到他本人，我還真對他印象不深）。據說他家的茶是幾十年如一日，不僅做茶方式沒變，茶的品種沒變，連銷售模式都沒變。后來我上網查了一下，對他的報道不多，但無論是新聞報道還是個人博客的感想，大家一致的說法也都提到他的他的對制茶品質的執著，他的低調和傳統。或許可以說，幔亭茶是幾十年累計出來的信譽的保障，跟隨他的茶客也是幾十年執著不變。這在武夷巖茶被炒得虛飄無邊的當下，這樣堅持是不是可以理解為一種精神！
他家的茶，可以作為很好的日常茶，經常喝的那種！
一到武夷山，就聽說這里剛好在舉辦斗茶賽。于是從幔亭巖茶研究所出來，我們直接去了斗茶賽現場。我們都是是第一次參觀斗茶賽，感覺現場就像農村大戶人家辦酒席，或者說是品茶集市。斗茶現場設在當地茶葉商場門口的廣場上，兩排簡易搭蓋的棚子，大概有兩三百家大大小小茶企參加。棚子分為大眾評委和專家評委兩大塊。專家評委人少，一般人進不去。我們進到大眾評委棚，里面擺了幾十張小桌子，每張小桌子上擺了一排泡茶用的蓋碗、品茶用的茶碗和勺子。每桌有一個工作人員（現場太雜，很多桌子都是茶商自己親自操作），把事先用裝好的并貼上數字標簽的茶葉按順序擺在蓋碗邊，再一個個倒進蓋碗，然后倒開水泡茶。浸茶的時間比較長，然后挨個按順序倒進茶碗里。品茶的人先是拿起蓋碗的蓋子聞蓋香，再拿起茶水里的勺子聞茶香，再根據自己的判斷用勺子舀出一勺茶到自己的茶杯里品品，然后吐掉--整個過程很快速，老茶客或者茶人品經驗并不完全按程序來。然后大家簡單交流一下，就共同認可的茶進行推薦。實話說，這樣的場合，像我這種鼻子不靈舌頭不靈的半拉子喝茶人，只有看熱鬧的份了，哈哈！
品茶的最后一站，是一直陪著我們的年輕茶人，一個叫李暘的80后年輕人的家里。知道李旸，是葉子的介紹。作為她父母一輩的人，對這個因愛茶而選擇將制茶作為職業的年輕人，我們充滿了好奇。所以當上面的行程都結束以后，李旸征求我們的意見，要不要去她那看看，我立馬就表示要去。
李旸的客廳小巧精致，一張茶桌幾張椅子，一套包茶的工具，幾箱茶葉，一只肥碩的貓，就是客廳的全部，溫暖有趣。李旸先請我們喝了一泡純粹的馬頭巖肉桂，在她的手沖之下，肉桂的香神奇地變化著，從花香到桂皮香到木香再到清甜，征服著舌頭。作為茶人，李旸并沒有很高調地介紹這款茶，她只是平鋪直敘地在茶的不同階段告訴我們這款茶的特點，她也很明白這款茶的價位不是我們能接受得了的，所以我們只是在品，欣賞著她的泡茶手藝。
茶，并不是每個人都可以泡出它的本味，以我這幾年的經驗，一定是愛茶的人，才能泡出那款茶真正的茶味。而是不是一款好茶，你看茶人對它的態度就明白了～真正的好茶，泡茶人是連茶葉渣都不舍得丟棄的。
之后我們喝了李旸今年主打的巖茶～荒澤，這個名字的含義是“荒野之中的福澤”。李旸說，這款茶的茶青，是她在探山中偶然發現的一片野茶樹，采摘很不容易，她用這些野茶樹的茶葉來做巖茶。用野生茶做紅茶我是經常看到，但用來做巖茶倒是很少見（或許我孤陋寡聞）。喝完后葉子要買一些送給我們這幾個跟班，于是李旸按照常規包裝，給我們現場包裝起來。一個細節讓我對愛茶人有了新的認識，裝茶時她把手洗干凈，然后用手輕輕抓起茶葉放進袋子里。我們問她為什么不用鏟子，她說用鏟子雖然會輕松一些，但是會把茶葉弄碎，所以她寧愿用手，而且只會自己用手抓茶葉，幫忙的人都只能幫她做做封口一類的事情，還以自我解嘲地說這是天蝎座的特性。
這一天的品茶，很開心。
順便記錄另一件開心的事：晚上回酒店的路上，葉子買了半只熏鵝，幾瓶啤酒，李旸買了兩個武夷山栗子餅，我們回到酒店，在敞開的茶室兼休息室，一邊敞開地吃敞開地喝，一邊看幾個年輕人張揚地夜中拍照，各得其所，各盡其歡~這也是我喜歡這家民宿的另一個原因：這樣盡興，因為結構合理，我們并沒有影響到其他的客人。
從武夷山下來，我回家呆了兩天，然后又回到老家。“荒澤”這款茶，我一直在喝。按道理，巖茶是要隔年喝才好，但我想要試試這款茶能不能帶在路上喝~就是那種在飛機火車上或者旅行途中放到保溫杯里一直泡的那種喝法，要的是茶葉不僅要香，還要不苦不澀。幾天的試驗，我想說，這茶還真做到了。就像李旸自己說的，這個雖然不是正巖茶，但它是可以自己喝的健康的茶，好喝的茶。
生活有記錄，就像青春有記憶，留下的都是美好！
