什么才是工作的真正意義？中國總人口的6%，8000多萬人都是殘障人士，我們能為他們做些什么呢？
?????? 2013年的一天，日本安倍首相走進了一家位于東京世田谷區的法式餐廳“ENCHAIN藍”「アンシェーヌ藍」來專門為母親慶生?！弗ⅴ螗伐З`ヌ藍」?http://www.ancienne-ai.aikobo.or.jp/
?????? 在介紹這家“ENCHAIN藍”法式餐廳之前，先來說下身為餐廳理事長的竹之內女士。竹之內女士因患重病手術，現只能乘坐輪椅。竹之內女士于1983年在東京世田谷區建立了傳統工藝藍染的“藍工坊”?！八{工坊”建立的初衷，是因為一位患腦麻痹的殘障女性常常向其哭訴“自己想工作，但是沒有地方雇她”。竹之內女士懷著“一定要實現殘障人士的夢想”，“健全人能做的工作，殘障人士也能做。因為自身殘疾而放棄夢想，這完全是不正確的”這種“一定要幫助殘障人士實現夢想”的信念，創立了“藍工坊”。也正是因為竹之內女士的信念，許許多多來自民間的粉絲都聚集起來支持竹之內女士。
?????? “ENCHAIN藍”法式餐廳的創辦，正是為了給殘障人士提供工作崗位。在這家法式餐廳工作的工藤先生，正是影響這家餐廳開張的主要人物之一。工藤先生因自身殘障原因，手時常會因顫動抓不穩東西，說話也不是很流利。在竹之內女士的幫助下，在一家東京都內有名的法式料理店工作了3年8個月。之后因為經濟泡沫導致餐館營業不景氣，身為殘障人士的工藤被迫辭去了工作。為了能夠繼續在熱愛的餐廳工作，工藤尋求了竹之內女士的幫助。竹之內女士被工藤的熱情給打動，所以創辦了這家能夠持續提供給殘疾人工作的西餐廳。2009年“ENCHAIN藍”正是開店了。這家法式餐廳作為B型殘障機構，共雇傭了20名殘障人士來負責廚房幫廚和接客上餐服務。店內的接客，幫廚，開店準備，清掃等都是由殘障人士來擔當。讓客人能夠在品嘗美味法國大餐的同時，感受到溫馨的接待服務。
?????? 談起竹之內女士為什么會幫助殘障人士，實際上給她極大影響的人正是竹之內女士的殘疾人哥哥。現如今相對來說，對于殘障人士的偏見少了很多，但在當時，如果家中有殘障人士，其親戚就很難找到結婚對象，哥哥常為了躲避眾人目光，不能出門。后經朋友介紹，總算是在多次相親后找到了一位健全正常的老婆，也同時進入了東京都廳進行工作。
??????? 之后哥哥不幸離世，因無錢操辦，葬禮十分簡陋。但意想不到的是，當天的東京都鈴木知事和幾百名政府職員都前來上香。竹之內女士感到不可思議，于是就問來參加葬禮的政府職員為什么來參加葬禮。職員說，竹之內女士的哥哥不間斷的每天都用毛巾將我們使用的自行車擦拭干凈。被其精神感動，哥哥受到所有員工的敬佩和尊敬。正是通過哥哥的事例，讓竹之內女士對于殘疾人雇傭，以及工作有了真正意義上的深刻理解。
???????說實在的，“ENCHAIN藍”所提供的料理并不貴，最高的套餐也只要5000日元。并且超過2萬日元以上消費的話，就可以包場。能夠一邊聽著竹之內的故事，一般品嘗著法式大餐，心靈和身體都會得到滿足。
