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吃過多年的飯菜之后，才知道真正好吃的東西不大可能出現在價值不菲的盛筵上，而更有可能藏在不起眼的民間，正如“深山出俊鳥”的道理一樣。
華麗的盛筵上吃的是環境，是情調，那里上有美麗的吊燈，下有精致考究的餐具，耳中飄來是輕柔的音樂，鼻中嗅到的是面巾的幽香，身處其中是一種享受。
不過有時形式多了，內容自然就少了。供給視覺嗅覺的東西多了，留給味蕾的東西就少了。
何況這種場合身邊的客人多有來頭，怠慢不得，你既要尋思自己的言語是否得體，又得檢點自己的行為是否得當。
如此一餐飯吃下來，給人的感覺多是魚翅同粉絲類似，鮑魚不及咸魚好吃。
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友人講過這樣一件事：
在湖南湖北交界處207國道邊上，有一個伍婆雞館，名氣很大，很多國道上經過的人都會慕名前往。
沒去之前都以為它會怎樣的富麗堂皇，進門之后才發現只是一大間破瓦屋，主人是一個70多歲寡居的老太太。設備也簡陋無比，一個黑糊糊的煤爐上卡著一塊中間穿洞的圓形木板就成了桌子，可是這里雞的味道卻是無與倫比。一口大鐵鍋盛滿雞肉椒蒜，剛放在火爐上便熱氣騰騰，香味四溢。這樣小小的一個館子，一天要賣掉一百多只雞。
這樣的美味令人向往，可是路途遙遙，無緣一嘗。但只要是有心人，身邊又何嘗沒有類似的佳肴呢。
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一次數人同游珠海，這里各地風味的餐館林立，我們在飽覽景色之余亦大飽了口福。只是幾頓大餐吃下來，大家變得越來越沒胃口。次日早上晚起，想吃早點，跑了幾家店都因東西售完沒吃著。
不帶希望地走進最后一家店，主人也是一臉歉意，正要掃興出門時，忽聞到一陣香味，原來是店家自己吃的東西才上桌。
看到我們向往的樣子，主人說：“不嫌棄就在這里吃吧。”
我們不客氣地坐下，熱乎乎的大饅頭，清爽爽的大米粥，加上幾碟店家密制的芹菜葉作的小菜，這一頓我們不分男女，個個吃了三四個饅頭，喝了兩大碗粥，吃得香甜無比。吃完后一結帳，四個人才10元錢！
后來我們幾次聚餐，面對著桌上豐盛的菜肴，我們念念不忘的卻是“何時再去珠海吃一頓饅頭”。
