在小區(qū)樓下有一家快餐店，除了干凈一點之外，也看不出有什么特別的地方，但它卻是附近的餐飲店里堅持得最久的一家，這在附近隔年就換一家重新裝修的餐飲店中確實是個異類。
但我就是喜歡來這家。究其原因，應該有兩點。
一是這家店的腸粉蒸得很好。這種傳統(tǒng)的地方特色早餐，加上點蒜蓉辣醬吊味，簡直是絕配，對我而言，已經(jīng)比得上家鄉(xiāng)的涼拌粉了。還有一個原因就是，在這家店點東西不用張嘴。每次我走進店里，只要一個眼神，無論廚師還是收銀，直接就會喊：雞蛋腸……這是街坊生意，他們記得每一個顧客的喜好跟口味。這就是被重視的感覺。特點不用多，有一兩個就夠了。
從這里展開，附近開過的餐飲店無數(shù)，強調(diào)味道和服務的也不少，為什么他們沒能活下來？很大的一個原因是，他們做到的是“有”：對餐飲店來說，好的味道和服務是最基本的，必須得有的，這是客戶基本的心理預期，不然根本不用想；而“優(yōu)”則是，你做了什么別人做不到的，這是你區(qū)別于大多數(shù)店的“特殊符號”，這是超出客戶的心理預期，會帶來驚喜的部分，進而轉(zhuǎn)化成為競爭優(yōu)勢。
再一步展開，做環(huán)境體驗教育，公眾對我們的心理預期是什么？有哪里要求是我們必須達到的？這里的“有”是什么？有序、高效的活動組織，輕松、歡樂的氛圍？知識性、趣味性？這些都應該是“有”，畢竟這是我們區(qū)別于傳統(tǒng)教育的最大特色。而“優(yōu)”則是會帶來驚喜的部分，這區(qū)別于正常的環(huán)境體驗活動的心理預期：在大多數(shù)的白天的活動里，“夜觀”算是；在大多數(shù)遠看的活動里，“觸摸體驗”算是；在大多數(shù)集體活動里，帶更多的“親子互動”主題和內(nèi)容的算是。這些“優(yōu)”并不是不變的，當大家開始模仿的時候，它就會變成“有”，這就要求我們做更多的改進，帶來更多超超預期的體驗，這就是從“有”到“優(yōu)”。
那么，GEP的環(huán)境體驗項目，“優(yōu)”在哪里呢？
