每當新一周的第一天,我總是對新的周五滿懷期待,比如周末的時候沒心情打聽哪里好玩兒,周一上班,則比較關心哪里可以采摘,哪里可以逛吃,以及本周末吃啥的問題,還會為此進行一次家庭會議。
作為一個大吃貨,近兩年跟滿大叔一起生活的經驗告訴我,周末這樣過,更契合我的內心,如果你也是吃貨,對美食飽含熱情,不妨嘗試一下。
1.油燜蝦鍋。對愛吃蝦的人來說是不錯的選擇,由于我比較愛蝦,油燜大蝦,白灼蝦,隔幾個星期,滿大叔就會買一些滿足我。如愛吃土豆的話,可以切土豆條炸好了放進去。周末,二人世界,在家吃個蝦鍋妥妥的,中午吃不完,晚上,蝦會更入味,但挑蝦很關鍵,切勿挑死蝦,發白的蝦,蝦體透明的肉質好一些,這個蝦有兩斤多,80元可以搞定了,我們吃了兩天。(必須要說滿大叔的蝦完爆外面的餐館)
2.土雞鍋,這是滿大叔在我念叨想吃柴鍋雞后做的一個土雞鍋,雖然也不是柴火鍋做的,但這個吃法也很美味。(雞要先炒水去腥,再用油炒,差不多金黃的時候撈起來,然后開始炒料,再放進去雞一起炒)出鍋放些青菜,夫妻二人,不夠吃還可以下點別的,這只土雞價格在90元左右。
3.酸菜魚 我們在周末會做酸菜魚,酸菜魚要腌制,要注意酸菜的選擇,我們會選擇真空包裝的大顆酸菜,回來清洗切好,一包5塊左右,吃不完可以做酸菜粉,不浪費。魚多選擇草魚,便宜實惠,20多元一條。
4.啤酒鴨。作為家里的一道招牌菜,我不止一次的跟朋友炫耀滿大叔的啤酒鴨,在做給朋友吃的時候迫不及待的看他們滿足的樣子。當然,選擇一只好鴨也比較重要,我所在的超市,鴨分為兩年鴨,1年鴨,也有幾個月速成的,我們一般會買2年鴨,滿大叔說2年鴨肉質好點,買半個夠一次吃的,再花2塊錢買罐啤酒。半只鴨子價格粗略估計30~40元。
5.麻辣小龍蝦。趕上小龍蝦上市的時候,家里會在周末吃小龍蝦,我們比較關心蝦的個頭,產地,一般大量上市的季節,更容易買到好吃的小龍蝦,不建議別的季節多買。這個有3斤.100塊錢足夠了
6.白灼蝦?梭子蟹,有一段時間對天津的蝦比較著迷,每個周末都會早起,騎著電車去買。滿大叔愛吃梭子蟹,應季的時候會買些。兩個趕在一起的情況會一起吃,白灼蝦適合配美美的調味汁來吃。兩個人的量1斤蝦(39元)?1斤梭子蟹(應季價格30元左右)
7.大黃蜆子?八爪魚?小炒雞雜 黃蜆子和八爪魚是滿大叔出差的時候在丹東的市場買的,目前還沒有在本地市場買到過,即便買到價格也很昂貴。這在當地10元一斤,我們買了4斤, 八爪魚25元一斤,買了1斤8兩 小炒雞雜炒的時候最好可以配泡椒,要注意去腥,這盤份量不到一斤20元以內,價格在110元以內。
8.鹵豬蹄?豬舌?豬耳朵 價格100以內(記不清了,量很足,可以備一些在冰箱,夏季吃涼的很爽)
9.燒烤 春天的時候可以相約戶外燒烤 準備些水果、韭菜、瓶裝水 、酸奶、肉串,肉串主要是羊肉(5斤150元,共5個人)前一天切好,腌制,串好,放冰箱第二天烤起來味道很棒,(羊肉?酸奶?芒果?蔬菜?瓶裝水)總費用在250元左右,共5個人。
10.蔥爆羊肉(30元左右的羊肉)?蝦仁雞蛋(28一份)?小油菜(5元左右),總價63元左右
11.炒肥腸(15元左右)?燒牛肚(25元的量)?酸蘿卜(價格忽略)?蒜蓉油麥菜(3元)總價45以內。
周末在家吃一樣可以吃得豐富多彩,辛苦了一周,花點時間犒勞下自己的胃,明天就周五啦,我的周末已經準備好了,整理好周末清單,準備跟朋友約起來,你準備好周末吃啥了嗎?