說到補血的食物，不知道友們會說哪些呢？阿膠、紅糖、豬肝、紅豆、木耳、桂圓嗎？是的，它們確實補血，但都稱不上補血之王，在醫學界享有補血之王美譽的是我們常見的甘蔗。
為什么甘蔗是補血之王？
補血根本上補的是鐵，鐵元素進入人體血液后，可以有效幫助造血功能。而甘蔗中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果首位。故甘蔗素有“補血果”的美稱，也被稱作：天然復脈湯。此外，甘蔗不僅可以補血，秋天的甘蔗賽人參，有很好的潤燥作用哦。
甘蔗如何吃補血好？
甘蔗最常見的吃法就是直接吃，而營養師推薦友們的吃法是榨汁。甘蔗汁具有助脾的功效，起到生津止渴、補充水分和能量的作用。此外，甘蔗和馬蹄、百合、或者白蘿卜一起煮湯，會增強清熱解毒的效果；甘蔗加入生姜，則會增加其健脾開胃的效果。
什么樣的甘蔗好吃呢？
1、顏色上一般選擇皮澤光亮，掛有白霜，顏色深的甘蔗，因為顏色越深，甘蔗越甜。
2、粗細上一般選擇粗細均勻的甘蔗，
