當(dāng)媽媽最頭痛的莫過于家有不愛吃菜的寶寶了，蔬菜里含有大量的維生素，長時(shí)間不吃蔬菜營養(yǎng)攝入很有可能不均衡。

那么如何才能讓寶寶愛上吃蔬菜呢？今天這款輔食達(dá)人將帶給寶寶一道非常可愛的蔬菜餅 —— 花朵+小兔子菠菜雞蛋餅！這款蔬菜餅因?yàn)槠淇蓯鄣脑煨停瑢殞毞浅Ｏ矚g吃。

媽媽趕緊學(xué)起來吧~~~

營養(yǎng)分析

菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；

其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用；另外，菠菜中含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便。

參考月齡：一歲以上

食材準(zhǔn)備：菠菜一顆，雞蛋兩個(gè)

推薦指數(shù)：★★★★★

難易程度：初級

圖文步驟

1、準(zhǔn)備食材

2、為了熟的更快，菠菜取其葉，洗凈待用。

3、鍋內(nèi)燒開水，水開后將菠菜放入，焯2-3分鐘。

Tips：

a：在水中滴少許油和微量的糖，這樣焯出的青菜又綠又亮又嫩。

b：在所有的食品中菠菜的草酸含量最高，而草酸較易和人體內(nèi)的鈣結(jié)合成不溶性的草酸鈣。草酸鈣不但不能被人體吸收應(yīng)用，而且還妨礙人體對鈣的吸收，因此食用菠菜時(shí)要焯一下。

4、將焯好的菠菜放在涼水里。防止菠菜變黃。

5、將菠菜瀝干水分，剁碎，和雞蛋一起攪拌均勻，加少許鹽。如下圖：

Tips：一歲一下的寶寶可以不用加鹽，一歲以上可以少加一點(diǎn)鹽，但是也要比平時(shí)大人的菜口味淡。

6、鍋內(nèi)放少許油，用硅膠刷刷勻。油加熱到七八分熟，倒入步驟5。

7、等到雞蛋液凝固到八九成的時(shí)候翻面煎另外一面。翻面煎好就可以出鍋了。

8、用壓花工具壓出不同的形狀，我今天用的是花朵和小兔子。

是不是看起來就非常有食欲呢~~~

小貼士

菠菜最好不要和蝦皮等其他含鈣豐富的海鮮一起吃。

這款蔬菜餅一次可以適量多做一點(diǎn)，平時(shí)吃飯可以放到寶寶的飯里，增加寶寶吃飯的興趣哦。

孩TA媽孩TA爸

專注4個(gè)月-6歲寶寶科學(xué)喂養(yǎng)

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