又是一季梅酒飄香

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這周已入梅,雨滴滴答答,從早下到晚,晚風(fēng)穿透雨絲不再悶熱,麻園山上那片楊梅林不知道被及時(shí)采摘了沒有。

我的小時(shí)候,總是迫不及待地渴望雨季到來,那時(shí)候極少有天氣預(yù)報(bào),大人都會察顏觀色,總能在入梅前把大部分的梅子采摘下來。

我站在大樹下,提著竹籃子,伸長脖子,殷殷地等,常常撿滾落地上的果子吃,十個(gè)指頭都被染上了紅色,在樹陰下,好看極了,身上擦一擦,裙擺上便也暈染上了,像村頭唱戲的小花旦的臉。

那一晚,照例是吃不下飯的,一肚子的楊梅。

媽媽把裝好小竹籃紅得發(fā)黑的果子分送給親戚和鄰居,爸爸去集市上買大桶的糟燒,那是種極便宜又清香的高度白酒,老李家燒了幾代人,鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親都愛喝,泡楊梅,自是首選。

等收拾完碗筷,奶奶把開水燙過又晾干的玻璃罐齊齊地排了一排,大大小小,折射出還來不及落山的太陽,瓶蓋紅紅綠綠的,我不喜歡那種大紅,覺得土氣,比楊梅的顏色差遠(yuǎn)了,綠色還好。

晚霞映紅了整個(gè)山頭,村里的雞鴨開始?xì)w巢,收音機(jī)里在放越劇,奶奶一顆一顆地往里輕放,直到大半罐滿,我提著冰糖袋,來回巡邏,我知道哪一罐該放多多的糖,哪一罐少少的就好了。

接下來無數(shù)個(gè)雨天,沒辦法出去玩,騎坐在石門檻上看雨絲滴落屋檐發(fā)呆,偶爾歪頭看廂幾上那整排深深淺淺的梅酒,大大小小地,就覺得好看。

也不知道原因,村民們都喜歡喝,誰要是受涼了,拉了肚子了,喝上半碗也保管好了,大年三十看春晚,也是最好的下菜酒。

泡上兩三年的梅酒,已散盡了烈性,香甜香甜的,比飲料好喝,常常趁著奶奶午睡的檔口,偷偷舀上一盅,瞇起眼細(xì)細(xì)咂嘴,再伸長筷子去撈果子,極考驗(yàn)人的耐性,運(yùn)氣差的時(shí)候常常果子還沒夾上來,筷子先跌進(jìn)去一只,山里的女孩,從小就有酒量。

偶爾也有雨季提前的年份,梅子尚青就被摘離了枝頭,最愛那種自帶酸味、八成熟、紅里透粉的青果,入了酒不至于一咬就果肉脫落,青果酸甜有啃頭,咬起來口感像小賣部的鹽漬楊梅。

放了很多冰糖的酒像披著羊皮的狼,一不小心就醉過了頭,夏天的傍晚,等螺絲嗦完,兩個(gè)半碗酒幾顆楊梅下肚,姆媽常常腿腳發(fā)軟臉皮微紅,看著我爸笑,爸收到訊號利索地收拾桌子,開始洗碗。

上周Lei來,我從集市上買了大箱楊梅,夜晚的飛機(jī),她只帶走了一小籃,剩下的,我泡了糟燒,放了很多很多冰糖,都開始期待明年的初夏,陪YO爸坐在廊前,看雨淅淅瀝瀝下個(gè)不停,你喝酒,我啃梅子,收音機(jī)里還是放越劇...

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