? ? ? ? 因為櫻木，我結識了翠屏暢跑營；因為翠屏暢跑營，我第一次知道“紫葉李”的果實是可以吃的。從陽春三月李樹花開，到初夏時節道路兩邊的紫葉李結滿果實，幾乎每個周六來山里跑步的時候，我都會駐足觀看，想知道這“紫葉李”何時能吃？
? ? ? ? 君妍姐告訴我，“等到六月份紫葉李果實成熟，吃完李子，盛夏來臨，我們就要轉戰雨花臺跑步了，因為這邊沒有高大樹蔭遮擋，陽光太強，不適合跑步……” 于是我默默關注，靜待李子成熟。
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? ? ? ? ? ? ? ? 摘李子
? ? ? ? 終于等到六月，6月3日，六月的第一個周末，暢跑營微信群里有人播報說紫葉李熟了，我便專門約了小伙伴周六一大早騎單車到山里去摘李子，還特意帶了兩個塑料袋。然而，興致勃勃去，卻大失所望而歸，李子還是硬邦邦的，酸澀無比……
? ? ? ? 6月10日，暢跑營老曹校長提前播報說本周采摘紫葉李正當時，我又激動起來，打定主意這個周末再去摘李子。但周六一場連綿不絕的大暴雨，阻卻了出門的腳步，好在第二天就放晴，翠屏暢跑也改到周日早上6：20，在樹哥腳下集合。
? ? ? ? 夜貓子周日早上睜開眼已是六點多，一如既往地未能趕上跑步集合時間，但摘李子的心意卻無半點動搖。原本打算再約小伙伴一起去摘李子，無奈豬隊友一聽說早上太陽很大，便打了退堂鼓，繼續睡回籠覺。但女漢子打定主意的事兒，輕易不會改變，于是我便決定獨自坐公交去翠屏山摘李子。
? ? ? ? 在翠屏山入口處，我碰到校長正在樹哥腳下休息，他們跑步2個多小時已結束。繼續往山里走，又遇到了貝殼、轉轉和君妍姐，她們手上提了很多新摘的李子，滿載而歸，笑意盈盈?？此齻兌颊四敲炊啵姨貏e開心，暗自心想：我也要摘很多很多回去跟小伙伴們分享。
? ? ? ? 空山新雨后，山里空氣極佳。 道路兩邊，紫葉李依次排開，樹上掛滿果實，樹葉、果實上布滿輕盈透亮的水珠。我迫不及待地開始摘李子，不料，低矮處我能夠得著的李子，大都生澀僵硬，而枝頭高處相對成熟的李子，我卻怎么都夠不著，小時候也沒練就爬樹的本領，深感無奈。
? ? ? 記得轉轉六哥告訴我，可以去搖樹，掉下來的李子一般都是相對成熟的，直接撿起來就行，我依葫蘆畫瓢，不光搖下李子，還搖得滿頭滿臉的露水，甚是狼狽，更可惜的是，掉在地上的李子幾乎都摔裂了，讓人一陣心疼。
? ? ? ? 后來，我看到一位也在摘李子的大叔，用一根帶勾的長竹竿把樹枝拉到自己能夠著的高度，再摘果子，按此方法，既沒有損壞樹枝，又能摘到又大又圓的完好的熟李子。于是，我試探著從大叔借竹竿，大叔很熱心，自己摘完，便把竹竿送給我了。
? ? ? ? 我拿著竹竿，歡歡喜喜地沿路摘李子，碰到拽著樹枝也夠不到的果子，晨練路過的帥哥美女便會過來幫忙摘，我也會把剛摘下來的新鮮李子分給路過的大小朋友們。貪婪的我摘了大半袋大約四五斤的李子，才依依不舍地離開。
? ? ? ? 雖然是獨自一人上山摘李子，卻總能感受到來自陌生人的善意和溫暖，這種真實而又生動的體驗，既豐富了生活，也滋養了心田。
? ? ? ? ? ? 自制李子醬
? ? ? 中午回來，我逐個把摔裂的和完好的李子分開，才發現滿是裂痕的李子居然有一小籃，還都有些生澀，李子性寒傷脾胃，這么多肯定不能全吃掉，扔了也實在可惜。正發愁的時候，轉轉姐在微信群里分享他們正在做李子醬，我頓時眼前一亮，這一籃李子是不是也可以做成果醬呢？
? ? ? 于是，我迅速地問度娘，并虛心向轉轉和君妍姐求教，了解基本的步驟和食材原料后，我便開始嘗試自制李子醬。百度了不少方法，需要的食材和工具家里都有現成的，最終，我采納了最簡便的方法，分時段成功完成了李子醬的制作，詳情請細看如下圖文。
1.李子用清水洗凈，去核、去掉摔爛部分，切成小塊備用；
2.撒上白砂糖，攪勻后放冰箱冷藏腌制，時長最短2小時；
3.把腌好的李子肉，撇出糖水后，放在不粘鍋里，大火燒開后轉小火熬制，并用木勺不停地順時針攪拌，直至大塊果肉消失，湯汁變成濃稠的果醬；
4.熬好的李子醬，稍微放涼后裝瓶；
5.待暗紅濃稠、酸酸甜甜的李子醬冷卻后，密封放至冰箱冷藏。
至此，我順利完成了人生中第一瓶果醬、第一瓶李子醬，小有成就感。有感而發，總結如下：
收獲：
1.生活永遠不缺乏美，但需要你有善于發現美的眼睛和樂于創造美的心靈。如此，即便最普通無聊的日子，也可以充滿樂趣。
2.快速反應，快速學習，快速行動。我雖會做一些簡單的家常菜，但果醬這類的從未嘗試做過，新鮮事物總能激發我的好奇心，有好奇心驅使，接下來，快速學習并行動便不在話下。
3.嘗試突破條條框框，精簡原料，充分保留紫葉李的原滋原味。百度方子，有說要加檸檬或者蜂蜜的，這些食材我都有，但卻臨時決定都放棄了，紫葉李原本的酸香度和白砂糖的甜度搭配在一起，感覺剛剛好。
不足：
1.配料用量比例不合適。第一次做，沒有精準的計量工具，全憑感覺加糖，事后證明，甜度偏高；
2.忘記去果皮，做成了含果皮的李子醬。這次摘的紫葉李，成熟度都不太高，果肉和果皮不容易分開，于是制作全過程我都自動忽略了果皮的存在，一度以為長時間腌制后再熬，果皮會被熬化，不曾想果皮一直保留到最后，還不容易和果醬分開，成了這次制作的最大敗筆。
? ? ? ? ? ? ? 福利彩蛋
? ? ? 摘李子、做果醬都是由我一個人完成的，看到掛在樹上的果實，經過自己的精心加工，變成了酸酸甜甜的果醬，感覺自己幸福感飆升，而享受摘李子做果醬的過程，也遠勝過吃李子或吃果醬。
? ? ? ? ? 那么問題來了，未摔爛的李子，可以放置幾天等熟透分享給同事朋友們，但是這一瓶果醬該怎么辦呢？? 我不太喜歡吃甜食，李子醬放在冰箱里保鮮期也很有限，有沒有喜歡吃甜食的小伙伴，看得上這瓶含有果皮的純手工、純天然李子醬呢？想要的請趕快私信我咯，僅此一瓶，免費贈送，先到先得。
特別提示，昨天櫻木告訴我，最近很多新聞說紫葉李含有毒素不能吃，后來又有專家出來矯正說成熟的紫葉李并無毒素，但紫葉李原本為觀賞植物，食用價值并不高……我想，長在翠屏山里的紫葉李，車少人少污染少，還剛剛經過一場大暴雨的洗禮，新鮮干凈無污染，能吃是毫無疑問的，但李子生性寒涼、易傷脾胃，確實不宜多吃。
