如果把整個電商行業(yè)當(dāng)成一所學(xué)校,馬云爸爸的資歷和威望也擔(dān)當(dāng)?shù)钠鹦iL一職,那么,電商屆宏志班的班主任應(yīng)該是拼命三郎劉強東,同學(xué)們有沒有意見?
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1新零售理念的孵化背景
過去二十年,電商不斷在吃掉實體零售的蛋糕,2016年中國網(wǎng)上零售交易規(guī)模4.97萬億,占整個中國社會消費品零售總額的14.95%。
但是,不可否認(rèn)的是電商正在成為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),移動購物人口的紅利也基本耗盡。電商戰(zhàn)場已經(jīng)進入尾聲,各種品類的垂直電商、跨境電商、農(nóng)村電商、社交電商、微商、網(wǎng)紅電商、直播電商等等也只能插漏補缺,電商進入戰(zhàn)場打掃階段。
2016年阿里云棲大會上,馬云提出“新零售”的概念。
2017年堪稱是新零售的元年。
今年,屬于新零售開啟的一年:
網(wǎng)易考拉在杭州推出了首家線下實體店,用300平米的面積打造“海淘爆品店”;
京東牽手統(tǒng)一石化,試圖讓京東X無人超市走進一家家線下加油站;
而除了這些電商巨頭們的小動作,幾乎每天都有打著新零售旗號的線下店開張。
2新零售領(lǐng)頭羊
馬校長,盒馬鮮生
被阿里奉為新零售樣本的盒馬鮮生,在北上廣深等10座城市的新門店同時開門迎客。
馬云爸爸做老師出身,現(xiàn)在是湖畔大學(xué)的校長。馬校長擅長布道,提出新概念,所以“新零售”的理論側(cè)重于講“新”,講顛覆,“電商已死”一下子就吸引了業(yè)界的眼球。
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2016年12月,阿里巴巴集團CEO張勇在新網(wǎng)商峰會上指出“走向新零售非常重要的標(biāo)志,是要完成服務(wù)者的可識別、可觸達、可洞察、可服務(wù)”。所謂新零售,簡單而言是以互聯(lián)網(wǎng)為依托,通過運用大數(shù)據(jù)、云計算等各種技術(shù)手段,將線上線下以及物流打通,重塑零售業(yè)態(tài)的新形式。
【盒馬鮮生】新零售的主要項目特點:
(1)海鮮爆款:尤其是把人們眼中所謂的高大上如“帝王蟹”“波士頓龍蝦”打造成你我眼中的可期可待不奢侈的商品,用產(chǎn)品爆款打造品牌傳播爆點;
(2)購餐一體:即買即燒,即燒即食,能向超市一樣購物,還能直接現(xiàn)燒現(xiàn)食,給傳統(tǒng)超市購物增加了新的消費體驗,這一點更多是基于海鮮爆款進行的消費升級,如果是一般的大眾生鮮食材,這種體驗的價值就不大了!
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(3)線上線下:以實體店為載體,打造購、倉、配一體周邊服務(wù),既滿足來店消費,又能服務(wù)線上購物并快速配送,將用戶受眾范圍擴大,有效提升單店銷售覆蓋。
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(4)數(shù)據(jù)支撐:生鮮品隔天就下架,給客戶提供了服務(wù)承諾,但后臺依據(jù)的是大數(shù)據(jù)的優(yōu)勢,通過客戶訂單,商品購買統(tǒng)計,實體店流量統(tǒng)計以及算法模型的方法,保證了生鮮類商品的庫存始終在一個合理的范圍,那些銷量小的商品可及時下架,從而可以確保上架商品的“爆款特征”,可大大降低生鮮品的損耗,亦能提高實體店的“坪效比”。所以所謂的“生鮮品隔天就下架”對客戶是承諾,但對盒馬而言,真正賣不出去的東西基本上很少。
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(5)商品溯源:保證每個商品的電子標(biāo)簽化和商品溯源,讓用戶能夠體驗到商品的品質(zhì)和科技感,增加了用戶的品質(zhì)要求和科技感體驗,總體提升了消費體驗。
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劉老班,京東無人超市
馬校長一聲令下,劉老班立即執(zhí)行應(yīng)對。只是劉老班在中關(guān)村站過柜臺,賣貨、送貨都干過,是實干派。馬校長語出驚人,線上線下“融合”講得比較籠統(tǒng),沒有系統(tǒng)、深入的描述。以至于大部分人對于“新零售”,只是覺得很牛X,但是無法準(zhǔn)確地理解什么是新零售,無法理解新零售時代到底是什么樣的圖景。甚至,有不少企業(yè)將馬云的“新零售”當(dāng)做炒作的噱頭,紛紛宣傳自己才是“第一個新零售”。
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劉老班認(rèn)真的分析了技術(shù)和消費者的變革,描繪了供應(yīng)端和消費端的趨勢,并將其稱之為第四次零售革命。提出了“3I+3P=3S”的理念。具體來說,劉強東認(rèn)為第四次零售革命的驅(qū)動力有兩個,一個是技術(shù),一個是消費。在技術(shù)上,物聯(lián)網(wǎng)、智能化等技術(shù)的變革將呈現(xiàn)出“3I”的趨勢:感知(Instrumented),對場景的感知能力越來越強,而且場景能夠數(shù)據(jù)化;互聯(lián)(Interconnected),打通不同場景的數(shù)據(jù),而且可以最大程度實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享;智能(Intelligent),智能化水平不斷提升,銷售預(yù)測更精準(zhǔn),庫存計劃更符合需求等。
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在消費上,將呈現(xiàn)出“3P”的趨勢:需求個性化(Personalized),從關(guān)注性價比、產(chǎn)品功能到美學(xué)設(shè)計、價值標(biāo)簽;場景多元化(Pluralistic),購物場景變得即時化、碎片化;價值參與化(Participative),從被動接受到主動影響和創(chuàng)造。
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因為技術(shù)和消費者的這些變革,所以第四次零售革命中,零售將變成“無界”和“精準(zhǔn)”兩個關(guān)鍵詞,零售將變成“以客戶為中心”和“人人市場”。在零食基礎(chǔ)設(shè)施的變革上,呈現(xiàn)出“3S”的趨勢:可塑化(Scalable),需要有很強的適配能力;智能化(Smart),需要依托數(shù)據(jù)、基于數(shù)據(jù),輸出智能化的解決方案;協(xié)同化(Synergetic),信息、商品和資金提供的組合可以互相強化、形成合力。
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京東全面通過自己的大數(shù)據(jù)、智慧物流技術(shù)和服務(wù)讓無人超市高效運營起來。系統(tǒng)結(jié)合京東大數(shù)據(jù)、店內(nèi)傳感器及視覺分析等技術(shù),通過數(shù)據(jù)分析對線下門店的選址、商品運營、用戶運營做出優(yōu)化指導(dǎo);京東物流則利用站點分布、自營配送員的優(yōu)勢,對門店進行配送員閑時補貨,從而最大限度地提升門店補貨效率、降低運營成本。記者了解到這樣的無人超市京東將在明年618前開出100家無人超市,目前已和永輝、沃爾瑪進行了相應(yīng)合作。
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除了備受關(guān)注的無人超市,集合多個京東“黑科技”的京東便利店也同步亮相。無人京東便利店背后的D-Mart是全球首個低造價、可模塊化組裝的智能門店解決方案。這個方案包含智能貨架、智能感知攝像頭、智能稱重結(jié)算臺、智能廣告牌等模塊,可隨意組合,帶來全新的購物模式。例如在D-Mart無人貨架基礎(chǔ)上可研發(fā)成自動販賣機,目前這一產(chǎn)品已應(yīng)用于京東辦公樓內(nèi);智能稱重結(jié)算臺則可以取代現(xiàn)有超市中的人工結(jié)算臺、蔬菜水果區(qū)域的電子秤。
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3現(xiàn)在局面:有趨勢沒結(jié)論
無論是馬云提出的“新零售”、劉強東的“第四次零售革命”還是張近東的“智慧零售”,歸根到底,是對傳統(tǒng)零售的重塑變革,本質(zhì)在于線上+線下+物流的融合與貫通,最終目的在于帶來消費者購物體驗的提升和企業(yè)運營效率的提高。
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從零售業(yè)演進的動因來看,消費升級與技術(shù)變革對零售業(yè)演進的影響越來越大。消費者的消費需求擁有三個層級:生存基本的溫飽類需求、以“安全”和“娛樂”為代表的服務(wù)型需求,以及以“認(rèn)同”、“尊重”為核心的自我實現(xiàn)型需求。隨著購買力的發(fā)展,三類需求從底部向上依次實現(xiàn)。
社會整體購買力的提升,會使得溫飽、服務(wù)和實現(xiàn)三類需求按不同的比例得到滿足,造成結(jié)構(gòu)性變化;其次,當(dāng)社會文化帶動消費心理發(fā)生較大變化時,溫飽型消費、服務(wù)型消費和實現(xiàn)型消費之間會直接發(fā)生平移轉(zhuǎn)變。這兩種變化,會帶來消費品行業(yè)的震蕩和消費品類的洗牌。
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4背景資料補充
零售,是一個古老的行業(yè),其歷史可以追溯到公元前17世紀(jì)我國商朝。經(jīng)濟學(xué)家普遍認(rèn)為,自19世紀(jì)中葉開始,零售業(yè)先后爆發(fā)了百貨商店、連鎖商店、超級市場、無店鋪銷售“四次革命”。從零售業(yè)演進的方式來看,先后經(jīng)歷了專賣時代(專)、百貨時代(全)、連鎖時代(形)、網(wǎng)絡(luò)時代(虛),是一種“由實到虛”的發(fā)展過程,變革的核心是業(yè)態(tài)與組織。
終
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