說到玫瑰花，人們總是很自然把它作為情侶之間相贈的禮物。這是西方文化對于玫瑰花的定義。但在中國，古代時期，玫瑰因全身布滿倒刺，性格堅韌。被稱為“刺客”，象征著俠客之風。唐代詩人白居易曾作詩“菡萏泥連萼，玫瑰刺繞枝”。點明玫瑰倒刺繞枝頭。所以，玫瑰在中國的古代并不被作為愛情的象征而隨意送人。

玫瑰原產于中國華北地區，已經有幾千年的栽培歷史。在古代的漢語中，“玫瑰”一詞原意是指紅色的美玉，后來因為這種野生薔薇科帶刺的植物，開的花又大又紅艷，所以“玫瑰”一詞才作為花的稱呼。

宋代時期，帶刺玫瑰開始被認為可以食用。人們常采摘刺玫瑰的花瓣制成花醬，當作點心、餡料，或者做成糖水飲用，香甜可口，而四川人至今還稱其為糖梅。

明代醫學家姚可在他的《食物本草》中記載，刺玫瑰主肺脾，食玫瑰花時覺感芳香甘美，令人神爽。

玫瑰除了食用，還被制成玫瑰露。清朝曹雪芹寫的《紅樓夢》第34回中，有人送給了王夫人兩瓶香露，其中一瓶就是玫瑰露。它是用三寸大小的玻璃瓶子裝著，通透的瓶子外頭還放著一張鵝黃簽子，表明這樣的東西是供奉給皇帝的。那么就表示在清朝時期，地方就是以最時尚前沿的玻璃瓶，來裝玫瑰露，用于進貢皇宮。而玫瑰露是用來藥用的，這也是地地道道的中國制造。

當然玫瑰花除了食用、藥用價值以外。也被古今中外的文人和現代網友所鐘愛。古代的文人曾留下不少關于玫瑰花的詩句。

比如在楊萬里的詩中玫瑰是“一葉蓮枝千萬綠，一花兩色淺深紅。”

李建勛的詩中玫瑰是“折得玫瑰花一朵，憑君簪向鳳凰釵”

溫庭筠筆下，玫瑰是“楊柳銀橋綠玫瑰拂地紅，”

除了古代詩人寫的關于玫瑰花的詩句以外。世界名著中法國作家埃克蘇佩寫的《小王子》這本書。玫瑰花就是這本書里濃墨重彩的一筆。

“也許世界上也有5000朵和你一樣的花，但只有你是我獨一無二的玫瑰。”

而我們當代有文采網友也樂鐘于用玫瑰寫詩。

比如：“我用玫瑰譜情詩，一念成疾，再念成癡。不知今晚明月夜，可否入夢解相思。”

“我用玫瑰譜情詩，寫蒹葭白露，寫月色如故，寫的是眼前的風光旖旎，一你寫的是我心中的漣漪。”

“我用玫瑰譜情詩，一行寫微風不燥，花期正好，一行寫花鳥蟲鳴，雨過天晴剛要取意，正巧遇見你。”

“我用玫瑰譜情詩，寫了雨過初晴天，寫了日落臺階濕，寫到一朵浸透花香的晚霞，突然好想送你蘸糖吃。”

除了用玫瑰寫詩，當代網友還用玫瑰寫暗戀。

“我將玫瑰藏于身后，不可言說的悸動哽咽在喉。含笑送你遠走，卻不曾對你開口。我將玫瑰藏于身后。讓那含苞待放的愛意深埋心口。”

“我將玫瑰藏于身后，愛意四起卻緘默于口，逢人只說你我之間清白無垢。心間卻留你驚世溫柔，從天光乍破到暮雪白頭。”

我今天分享的這款自制玫瑰花酒，清新甘甜，淡淡的玫瑰花香夾雜著酒的甘醇。初嘗時，你會感受到玫瑰花的甜美和酒的微醺，而后又能品味到酒的醇厚和余味的悠長。

制作流程如下：

1.準備材料：滇紅玫瑰、圓糯米、甜酒曲、玻璃容器。

2. 糯米提前4個小時泡好。

3.摘來的玫瑰花，只留花瓣。用鹽水泡15分鐘，清洗干凈。

4.糯米蒸15分鐘.把玫瑰花放上去再蒸30分鐘.

5.放涼至35度左右。倒一飯碗涼白開。

6.放甜酒曲充分攪拌均勻。

7.裝罐，中間掏一個洞。

8.陰涼處放置3天。

注意：整個制作過程中，容器清洗干凈，用開水燙一下。不能沾生水和油。