搜羅世間美味，感知幸福瞬間！
如果一定要給這道菜取個名字，我覺得應該叫：歪打正著！
單看菜色和品嘗，大多數人可能都吃不出是什么食材，我想這也是做菜的一種境界吧！
就如做人，太直白了總是讓人一看就透，即使再多才藝加身，也顯得缺少些內涵。
這是一道原本應該廢棄掉的果皮——西瓜皮，做的“美食”。說是美食真的一點都不為過，色香味俱全，酸、甜、脆，爽口又養生！好吃到出乎意料！
從前也做西瓜皮，只是涼拌或清炒，基本屬于咸鮮味兒。那天好朋友帶著小侄女來訪，切完果盤后我便把剩下的果皮收起來，打算入晚餐做菜。考慮到小家伙們都喜愛偏甜的食物，便臨時起意改了制作方法，沒想到收效甚好！
制作過程：西瓜皮削去青澀外衣，切片待用；鍋中熱菜油，放入蔥花熗鍋至微黃，放入西瓜皮，大火翻炒后加入適量番茄沙司、白糖、食鹽（食鹽的量是白糖的三分之一或二分之一，看個人口味），繼續翻炒兩分鐘起鍋！
原本要被丟棄的食材，成就了一盤最美味的菜肴！
做人亦是，世界上沒有“廢柴”，每個人都有其存在的價值！
蔬菜沙拉。我給這道菜的定義是：平凡的食材，不平庸的味道！
不同顏色的蔬菜混合在一起，呈現了五彩繽紛的色澤，加以我獨具匠心的調味，成就了這份特殊口感的美味！
千萬種食材，加以不同的調味，就是千千萬萬種味道！如同這世上有千萬的平凡人，而每一個人付出不同的努力，就是千千萬萬個平凡但不平庸的靈魂！
制作過程：紫色包菜切絲，黃瓜切斷，西紅柿切塊，火腿腸切絲，盛入容器，加入適量胡椒粉，多一點量的蘋果醋，再淋入一些橄欖油！攪拌均勻后裝盤！
山楂果醬。說心里話，果醬最后的成像不是很美觀，但味道卻值得稱贊！
在我看來，這道果醬更像是一個樸實無華的人。有的人衣著華麗，卻包藏著不為人知的丑陋；有的人，衣著襤褸卻善良從容。有時候，外表也許不能代表全部！
制作過程：山楂浸泡洗凈后瀝干水分，剔除核和蒂，放入容器中一點點碾碎（我用的不銹鋼盆和搗蒜泥時用的錘子），直到山楂呈泥狀，然后倒入鍋中（鍋不能用鐵鍋，山楂的強酸度會腐蝕鐵器，有可能引起食物中毒），加入適量水和白糖，大火至滾開后轉小火，一直熬煮成粘稠的糊狀即可（在熬制過程中用勺子不停攪拌，以防糊鍋）！
一道菜，一種味道；一道菜，一份感悟；一道菜，一種人生！
我是十九，感謝關注！
