將心注入:舒爾茨出身卑微,家里很貧困,從小生活在貧民區(qū),受到各種歧視,也讓自己的自尊心受著煎熬,但因為對咖啡的熱愛,讓他有興趣了解各國的咖啡文化,將一家咖啡店開遍全球,并受到各年齡層次的喜愛。
也因為舒爾茨對咖啡的熱愛,愿意窮盡一生去鉆研咖啡,了解世界各地的咖啡文化,并結(jié)合商業(yè)元素將一家咖啡店開到世界各地并深受各年齡段喜愛。成功源自他對自己從事行業(yè)的熱愛。
“我們不是靠咖啡做人的生意,而是靠人做咖啡的生意。”顧客之所以進來,是因為咖啡的因素、人的因素、感覺因素。從零食開始,星巴克就精挑細選全世界的優(yōu)質(zhì)咖啡豆,并且把每一個品種都烘焙出特有的味道。而一杯咖啡中98%是水,水如果不好,會把優(yōu)質(zhì)的咖啡豆毀了。星巴克的每個門店柜臺的后面,都有專門安裝的水過濾裝置。每個地區(qū)和門店,星巴克都能穩(wěn)定保持咖啡的品質(zhì)。
舒爾茨認為,員工在接待顧客時,需要把咖啡的知識和星巴克的激情傳遞給顧客。所以,星巴克在招聘中,重要的一點是:聘用高素質(zhì)的人才。服務人員,需要用星巴克的熱情影響顧客。而要把星巴克全球的服務人員標準化,大量的培訓是必須的。星巴克對每一個新入職員工,會進行24小時的訓練課程。之后,會學習注入“咖啡知識”、“如何烹煮一杯完美的咖啡”、“顧客服務技巧”這些課程。
星巴克始終堅持價值觀,以人為本,尊重員工和客人,當遇到優(yōu)秀的人才時,會努力說服董事會引進來,我從沒想過星巴克會有一個巨大的超高配置實驗室,并配備有幾十位科學家,讓我覺得有些不可思議,產(chǎn)品的研發(fā)原來需要如此的嚴謹和認真。
我認為星巴克成功的核心就是“將心注入”。
好的產(chǎn)品,不僅僅需要研發(fā)人員設計,更需要他們付出真誠,對顧客的真誠:如何向顧客提供最好的咖啡,這是他們的價值觀,決定了他們。他們不會妥協(xié)質(zhì)量,不會去選擇跟自己價值觀不符合的市場或團隊伙伴
聽劉星分享后感受:一旦他投身于某種事業(yè),他便全身業(yè)的投入其中,他開始營造一種友好而低調(diào)的工作氣氛,在那里人人賣力地工作。霍華德對星巴克有著無比的熱愛,靠著他和團隊的努力,賦于星巴克新的意義誕生了,他們明白了咖啡事業(yè)的新的意義:星巴克應是一種紐帶關系,人們在這里享受咖啡。同時他也他明白如果公司的員工只是持放棄態(tài)度,甚至那些最宏偉的企業(yè)計劃也只是一紙空文;他開始構(gòu)思一個最終建成的公司的模樣,要在公司里培育出一種以人為本的氛圍,這應該是星巴克企業(yè)使命的精華所在。
劉潔反饋:
好的產(chǎn)品不是來源于設計,而是來自于真誠,來自于對顧客的真誠,如何向顧客提供一流的咖啡豆,如何使萬里高空飛機上的顧客喝到純正的星巴克咖啡,這是星巴克最關心的產(chǎn)品問題,他們的價值觀決定了他們的真誠,他們不會去買劣質(zhì)的咖啡豆賣給顧客,他們不會在原材料漲價的季節(jié)把漲價的成本全部轉(zhuǎn)給顧客,甚至他們不會去選擇跟自己價值觀不符合的市場,或者伙伴,他們對待自己的伙伴也是如此的真誠,給予伙伴充分的尊重和收益,通過高品質(zhì)的伙伴服務顧客,建立起優(yōu)秀的服務體驗和品牌效應,星巴克創(chuàng)造咖啡店全新的體驗,包括品嘗浪漫負擔得起的奢侈消費,一片綠洲及悠閑的社交場所,使其成為繁忙都市中的第三空間。
唐光達反饋
星巴克的成功,我感覺首先是因為他的創(chuàng)始人把它當成一切,當成使命。霍華德作為一家它的掌舵人時時刻刻在想著如果把星巴克做好。這一點也是我應該學習的地方。如何把自己的工作做好,首先要熱愛自己的工作,我這個企業(yè)(園林景觀)首先是創(chuàng)造美的,美化環(huán)境,改善人類生存空間的質(zhì)量,是對社會有貢獻的。正如你所說,我應該感到驕傲,我應該有使命感。不能在這樣得過且過,甚至放任。我要盡我所能,讓生活在喧鬧城市中的人們親近自然,走進自然,使人們的生活活動空間更為廣闊,更加自由,更加完美。