DISC教你:如何在下廚時選擇適合自己的菜

「手抓餅Tartine」

今天我生日,下廚為自己做了一頓大餐,在朋友圈曬圖以后,有朋友留言說想學習我做的菜。

剛好最近在學習DISC理論,今天就來結合這個理論,談談不同特質的人適合學習的菜。


在之前的文章《DISC:為認識世界多增加一種方式》中,我們曾經聊到了DISC四種不同的特質,這里就不再做回顧。

1.D特質

D特質高的人,目標感很強,往往希望可以快速得到結果,越快越好。

快手菜的特點是簡單易上手,而且能夠快速出品。

因此,快手菜就比較適合D特質的同學,《拯救上班族的快手菜,花半小時犒勞自己的胃》這篇文章送給你,半小時搞定晚餐。

在這里給出幾張示意圖:

涼拌手撕雞


涼拌三蔬



2.I特質

I特質的人,注重外表,是標準的顏值黨,同時他們還喜歡交際,對他們來說,做的菜好看比好吃更重要。

而西餐出品的效果往往就不錯,比如牛排、意面、沙拉等等,除了可以快速完成,拍照也很有逼格。

之前曾經寫過《如何做出30天不重樣的逼格早餐?》,可以作為參考。

在這里給出示意圖:

煎鯛魚排佐藍莓醬汁


芝士肉醬意面



3.S特質

S特質的人特別有耐心,對他們來說,為一道菜花費一天的時間,都不在話下。

所以,S特質高的同學就很適合去學習研究中餐里煲、燉、腌等的菜。一旦這些菜完成后,他們的內心會很有成就感。

在這里給出示意圖:

肉沫茄子煲


4.C特質

C特質的人追求完美,注重細節,用通俗的話解釋,就是屬于處女座屬性。

這樣的同學在做菜時不僅會關注菜的味道,對于菜的擺盤裝飾等等也會特別在意。

在這里要強勢安利「下廚房」上面的一位我特別崇拜的大神:「八腳食堂」,他的中餐大多以西餐的形式擺盤。

知道他以后,我第一次發現原來有人可以把中餐的造型做得如此精致,光看造型都足夠賞心悅目了。

在這里給出示意圖:

味增梅肉排


奢華版面線



后記

其實下廚做菜沒那么難,明確自己的需求,知道自己想要的是什么,對癥下藥,也就可以幫助快速到達目標了。

修煉廚藝的路上,一起加油!

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