清明放假第一天家人一起上山掃墓,每年都會在山上弄到不少的野菜。城市進程不斷的推向我們的生活,讓我們失去了很多在農村或是幼年時候的生活習慣以及以前經常能吃到的野味,在小的時候會經常到這片山上采摘毛栗、野生菌、楊梅、蕨菜等,今天的收獲也不小全家人一起出動采了不少的蕨菜。
蕨菜又名龍頭菜、拳頭菜、如意菜等,我國大部分地區都可見它的身影,可吃的蕨菜是它的嫩莖。因其有解毒、清熱、潤腸、降氣、化痰等功效,且味道鮮美,被稱為“山菜之王”。
外甥和小侄兒一路撿的松果,兩個小家伙非常興奮,可惜不是吃松子的季節,要不可以弄些來嘗嘗。
以前姑公經常弄來吃的刺嫩芽,一路上也有不少,都是剛開始發芽不久所以還不是很多。刺老芽又名遼東楤木、刺老鴉、刺龍牙、刺嫩芽、樹頭芽,為五加科楤木。刺嫩芽含氨基酸15種以上,其中9種為人體必需的氨基酸。各種氨基酸含量比厥菜、玉米、小麥高很多。含無機元素22種,其中鈣、鐵、鋅、鍺含量比人參高。
野櫻桃在山中繁華開放,中藥木半夏果實的別名,來源為胡頹子科植物木半夏的果實,具有平喘、止痢、活血消腫、止血之功效。
小家伙他們現在不像我們小的時候經常可以上山,所以能上山來非常的高興。
爸爸在清理爺爺奶奶墳墓周邊的一些雜草,每年過來幾次都長不少的茅草和小樹苗。
途經的路邊有不少這個,不知道大家認識嗎?有很多人吃不慣覺得味道很怪,吃習慣的人就非常愛吃了,具有消火、清火的作用。在前幾年的一檔《花樣年華》的節目中就提到,幾個大妞在雷山幫助農戶挖了不少,還跳著去河里洗被沖走了一些。
山坡山的茶樹
貴陽人素有空手出門,抱柴歸家的說法與習俗。在上山返回的時候撿上一些柴回家,寓意抱財回家。
采回來的蕨菜夠一家人吃兩頓
開水燙過以后就可以和臘肉炒來吃也可以涼拌,或是曬干了夏天吃,味道很不錯,還是小時候的味道。