假如你是那一顆幾千年前云貴高原上的茶種，被大風吹落，在空中飄蕩，似一艘艘小船在海面上迷失了方向，被狂風大浪無盡地敲打，隨波逐流。被鳥禽叼食跟隨飛鳥越過山川，越過湖泊。被溪水河流沙石沖襲后，扎根于另一片沃土，在華夏遠古時期的南蠻之地，從此生根發芽。在湖廣一帶繁衍生存，往江浙不斷曼延……
當你在不斷地吸收養分，陽光，長成一棵參天大樹時，而此時在黃河流域的中原涿鹿，兩個原始部落正在進行一場大戰。黃帝帥領的華夏部落打敗了蚩尤統領的九黎部落。
九黎部落戰敗后，蚩尤手下的一員大將盤王，他帶著九黎部的子民一路往南逃離，來到了南蠻之地。從此在這方土地上安息居住下來。
他教會部落的子民如何狩獵，如何追蹤獵物，如何興農耘，如何采藥。他就是瑤族的始祖盤王。
相傳有一天，瑤族始祖盤王上山采藥，誤食千足毒蟲，全身烏黑，暈倒在地。第二天醒來，他發現是頭頂上的一片樹葉救了他，這片神奇的樹葉，就是古老的苦茶葉。這茶葉和瑤民結下情誼。上山勞作一碗茶，招待客人一碗茶。
張老頭說完以上的話，頓了頓，端起桌子上的一碗苦茶喝了一大口，潤了潤嗓子。我也喝了一大口，我還在品味，張老頭以上所說的話。仿佛經歷了一場穿越時空的奇妙旅行。一段古老而又美麗的神話傳說，令人回味無窮。
張老頭是這個牛牯嶺村子的老古董，和苦茶葉也打了幾十年的交道了。他指著遠方山腳下一望無際的綠色的苦茶樹說：“這里十幾年以前都是雜草叢生，我以前常常到深山老林里，采野茶葉，一去都是一整天，睌上披著月光，打著手電筒回來的。”
張老頭說他以前采回來的茶葉，直接先炒一下，然后在太陽下曬干。如果踫上陰雨天，只能是烘干，不然會發霉壞掉了。然后拿著去小鎮上濤圩趕鬧子（趕集），在集市上賣掉。
張老頭自豪地說，現在趕上了習主席的一帶一路，我們牛牯嶺的苦茶也走出國門，面向世界了。江華苦茶，是江華瑤族人民獻給世界最好的敬禮。
那天正好趕上這里舉辦茶文化活動開幕。
天空雖然下著小雨，但阻擋不了瑤民的熱情。他們載歌載舞。跳長鼓舞，舞起了度曼尼，穿起瑤服，唱起了瑤歌。年輕的小伙子，舞起了長龍，一位美麗的姑娘，正在表演織布……
你看，這位阿姨，穿起布鞋，深藍色的布衣，頭上帶著帕子。邊走邊拍，臉上洋溢著開心的笑容。
張老頭說，十幾年以前他們這里的村民平時有點小感冒的話，就放一撮采回來的野生茶葉于鍋里，加點食鹽炒熟，再調一碗清水進去沖和，這茶水用來擦洗身體，睡上一覺，第二天醒來，又是活蹦亂跳的，照樣上山勞作，下地干活了。
若踫上積熱、腹脹、腹瀉之時，當年他們就連飲兩碗濃濃的苦茶，喝下去就能熱解脹消瀉止。
我感慨，張老頭才是真正的民間高手。
苦茶的內含物豐富，能清熱、解毒、提神，防治感冒、痢疾，舒脾胃，健耳目，防治齲齒。
江華濤圩鎮牛牯嶺林深樹密，一眼望去，碧綠一片。來這里喝大碗苦茶，聽采茶葉的小姑娘甜美的的瑤歌。
茶香，人更美。
