牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為“白色血液”，對人體的重要性可想而知。目前最普遍的全脂、低脂及脫脂牛奶。
牛奶營養豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚，保護表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發烏黑減少脫落，從而起到護膚美容作用。經常喝牛奶還有利于補充鈣質、提高免疫力、補充大腦、美容養顏、維護腸道健康等作用。我們一般喝牛奶的時間分為早晨和晚上睡覺前，但是喝牛奶最好的時間為晚上，因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質，這些物質都有一定的鎮靜催眠作用。
牛奶除了最原始的食用方法以外，其實，還有很多意想不到的食用方法，喜愛烘焙的朋友，應該都很熟悉，牛奶在烘焙產品制作中起著非常重要的作用，比如，蛋糕甜品制作，咖啡拉花制作，奶茶飲品制作，都扮演著舉足輕重的角色。
下面，給大家介紹8種牛奶的花樣吃法!經常單純的喝牛奶，來點不一樣的吧!
01---牛奶燉蛋
原料：雞蛋2個，純牛奶1盒250ml，糖2勺。
做法：
1、雞蛋倒入碗中，加2勺糖。打成蛋液，讓糖溶解。
2、蛋液倒入篩網過濾掉蛋中的雜質，將牛奶倒入蛋液中拌勻。
3、然后再倒入篩網中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出。
4、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱。
5、當蒸鍋中的水沸騰后，轉為小火，蒸約10分鐘。
02---牛奶凍
原料：牛奶、1包棉花糖、水果。
做法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱。
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化。
3、待棉花糖完全融化后，關火倒入容器中備用。
4、將水果切成丁狀后，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中。
5、再放入冰箱內冷凍3個小時即可。
03---脆皮鮮奶
原料：牛奶、煉乳、玉米淀粉、糖、面粉、泡打粉、水
做法：
1、牛奶、煉乳放碗中，篩入玉米淀粉，加入糖攪拌到沒有顆粒。
2、攪拌好的牛奶倒鍋中，小火攪拌加熱到呈固體糊狀迅速離火。
3、煮好的牛奶放保鮮盒里，蓋上蓋子放冰箱冷凍1小時左右。
4、面粉加上泡打粉再加水調成面糊，凍好的牛奶切塊。
5、鍋中放油，油熱后放入掛了一層面糊的牛奶炸成金黃色掛出放在廚房紙巾上面吸干油。
04---牛奶糕
原料：牛奶、奶油、椰奶、綿白糖、生粉
做法：
1、倒入適量牛奶到碗內，先調好生粉糊。
2、其余的牛奶倒入鍋內煮沸后加白糖，再倒入椰奶。
3、倒入奶油，不宜大火，依然邊煮邊攪拌。
4、最后倒入生粉糊，煮沸，關火。
5、裝入模具里，放入冰箱至少要數小時取出即可，不然會粘連。
05---木瓜牛奶布丁
材料：木瓜0.5只，白砂糖，芒果醬，小番茄2個，果凍粉20克，牛奶250毫升，蜂蜜
做法:
1.木瓜盡量切碎
2.果凍粉和牛奶1：25比例，砂糖適量，把牛奶倒進果凍粉粒，加適量砂糖充分攪拌
3.大火煮開即可關火，晾涼
4.盛到準備好的容器里晾涼，然后放到冰箱冷藏里冰下
5.脫模到碟子里，然后上面淋上芒果醬，小番茄點綴下
06---蔓越莓奶凍
材料：淡奶油400克 ，糖90克，魚膠片2張，蔓越莓干100克
做法：
1、魚膠片浸泡子啊冰水里軟化備用。
2、將淡奶油和糖燒開。
3、將蔓越莓加入燒開的淡奶油燜10分鐘。
4、將軟化好的魚膠片加入淡奶油中，淡奶油需是熱的。
5、將拌好的東西倒入容器中，放入冷藏冰箱凝結住即可。
