在重慶，逢年過節聚會的首選肯定是火鍋，大家圍坐在一起，慢慢沸騰的火鍋熱氣幫你把還留在肩頭的寒意趕走。
因為是節日的聚會，這時候要是去味道很好的蒼蠅館，實在有點不夠氛圍，左思右想發現在南坪就有家評價還不錯的古色古香的老火鍋店，忍不住想要去體驗一下里面古樸的時代感。
老火鍋店大多都喜歡把自己裝修得“顯老”，不加裝飾的石頭地板，一點“古風”的裝飾，說到底只是做做樣子，但走到鍋鍋筵水八塊老火鍋店里，卻覺得古樸好像是這里老火鍋從過去揣著，經過好多年時光帶到了現在。
桌椅板凳是竹制藤編的，完全還原了印象中爺爺家院子里的老竹椅。老壺裝茶水，土碗作油碟，梁上掛著的紅燈籠和蒲扇，讓我想起了小時候大奶奶家安靜的老屋，每年只在過年的時候才熱鬧起來。
如果去得早，天色也尚好，就像我們去年去的時候一樣，進店就能看到陽光照進店里，灑在竹椅木桌上，整個世界都燦爛起來，只想拉著至親摯友圍坐一起，好好聊聊過去的一年，還有未來更長的時光。
九宮格的鍋底剛煮開的時候，我們還在懷疑味道夠不夠，吃到后面才知道先前的擔心完全多余。鍋底相較于一般水準較辣，越吃到后面越咸越辣，差點很沒尊嚴地要開水來洗菜。
特色菜的水八塊稍微煮一下就能下嘴，鹵過的味道不用多說，巴適；
毛肚鴨腸跟鵝腸也是必選菜品，鴨血鮮嫩，是很多外地朋友不知道的重慶火鍋一大美味；
老肉片切得厚實，多煮一會更有口感；
美中不足的是現榨酥肉，不喜歡吃肥肉的人可能會覺得有點膩。
相較于其他店里的茶水，鍋鍋筵最大的特色就是米花糖泡的水，大大一碗，有人覺得比較油膩，但每一口都是熟悉的味道，以前爺爺就最愛用米花糖泡水當早飯吃。
