如果從你出生的那一刻起，

就有人已計劃好你被處決的那一天，

你會感覺如何？

因為這就是地球上所有奶牛、

豬、雞或火雞所面臨的命運。

說這段話的人，

名叫加里·尤樂夫斯基（Gary Yourofsky），

出生于1970年，新聞學學士，

美國著名動物權利行動家，素食倡導者。

他說，每年光美國就有一百億陸地動物，

一百八十億海洋動物被殘忍殺害，

不是為健康、生存、生計或自衛。

人們吃肉、乳酪、牛奶和蛋有四個原因：

習慣、傳統、方便、口味；

但這都是些不正當的理由。

這位獻身保護動物的勇士及純素人士。

截至目前，

他已經在176所中學與大學中，

發表了關于動物權利與嚴格素食的精彩演講，

聽眾已超過6萬人。

而他也曾因為這些瘋狂的宣講，

被5個國家禁止入境和被拘捕13次。

然而這一切都沒阻止他推進動物保護和提倡素食的步伐，

在2010年在Georgia Institute of Technology

他發表了一場被媒體譽為“聽過的最棒的演講”，

被傳到Youtube后播放量更是突破千萬，

并被譯為30多種語言在全世界范圍內傳播。

更厲害的是，以色列媒體曾聲稱，

因為這場精彩絕倫的演講，

以色列的素食人口增長了60萬。

為阻止人類吃肉，他堅持21年，

為此，也做過很多瘋狂的事，

比如曾因闖入皮草加工廠解救1542只即將被屠殺的貂而入獄77天，

他就是因為這樣一些越界的動物保護行動而常常被捕入獄。

的確，加里強行闖入皮草養殖場解救1542只貂的做法違反了法律，

但是和養殖場活剝貂皮的做法相比，

到底是誰極端、是誰在制造恐怖呢？

時間漸漸證明，這個曾被視為恐怖分子的人，

開始被越來越多的人奉為世界救助者。

說起來，在加里25歲以前，

他瘋狂的喜愛肉食、奶酪、牛奶和雞蛋，

穿衣打扮也離不開皮制大衣、皮夾克。

每每走進超市或農場，都會品嘗肉食、擠擠牛奶，

這些對于他來說太過平常，沒有絲毫揪心的感覺。

直到有次他看到一頭奶牛，

因產不出奶被農場主各種虐待，

這時，他突然意識到人類真是一種可怕的生物，

自己殘忍地食肉了這么久卻一點都不自知。

接著，加里花了6個星期的時間，

“臥底”到當地的多家屠宰場、

動物研究實驗室、皮草養殖場、馬戲團，

當他越多次看到無數動物痛苦的表情，

聽到它們哀嚎的聲音。

那一刻，加里內心充滿了憤怒，

他疑問著，人類究竟要什么時候才會意識到這殘忍的行徑？

那么，屠宰場到底是怎樣的呢，

或許，你真以為有人道屠宰這樣的事？

當然，也看你究竟如何定義人道？

除了心理和身體虐待、折磨、肢解和謀殺，

你認為在屠宰場還有什么事情發生在動物身上？

加里說，我清楚地知道動物受苦、死亡，

只因為我們在這里，與它們同處于地球。

我們修房、筑路，穿越它們的棲息地；

我們污染它們的環境，毀壞他們的棲息地。

我們還有什么理由再把它們作為食物而加大它們的痛苦、受虐和死亡呢？

在這個地球上98％被虐待和殺害的動物都是被肉類,

奶制品和雞蛋行業虐待和殺害所有的傷害都發生在這些行業里。

于是，在1996年，加里創立了“今天和明天動物值得絕對保護”的

（Animals Deserve Absolute Protection Today andTomorrow, 簡稱 ADAPTT）

一個非營利純素組織，他們認為動物天生有自由的權利，

堅決反對肉品、乳品、蛋和蜂蜜行業及虐待與殺害動物。

然而，在頓頓不離肉的現代生活里，

加里的這種行為，起初只會被人們反感，

甚至認為他是異類、瘋子。

面對這種不理解更讓他感到恐慌：

人們已經把這種對動物的殘害當做理所當然了么？

繼續下去，總有一天它們會反擊的。

再這樣下去只會加速惡化人與動物以及對環境的影響，

加里決定用行動，用更多的演講來喚醒人們的慈悲之心，

于是，他開始在不同的學校進行保護動物，提倡素食的演講，

哪怕沒什么觀眾，哪怕到處都是唏噓聲，他也繼續堅持著。

每次演講開始，

加里都會放一段自己親身在養殖場、

屠宰場經歷時拍的錄像。

他說，我想你們在看這片段時，

不要扭轉臉，不要閉上眼睛，

因為如果你選擇吃肉、奶酪、牛奶和雞蛋，

我認為最起碼你有責任，

看看你所造成的痛苦和苦難，

但是如果在看這片段時，

你覺得有需要扭轉臉或閉上眼睛，

你就要問問自己一個問題，

如果我的眼睛受不了，

那我的胃怎會受得了？

而這段演講，總會一語擊中人們心中最柔軟的部分，

越來越多的人愿意放下屠刀，

成為動物保護的勇士，成為素食主義者，

甚至有些人開始帶頭抗議馬戲團，

還有去養殖場解救長期被虐打的小動物。

而且這些行動的發生不止在美國，還有全國各地。

為此，加里被5個國家禁止入境，

更被捕過13次,

在高度設防監獄內度過了七十七天。

但他并不在乎這些，

“我愿意用一生來為動物爭取權益，

什么都無法阻止我！”

更讓加里恐慌的是，

他曾在演講中提到的

“總有一天那些動物們會奮起反擊”

似乎已經快成為現實了。

對此他說：“大家認為疾病是從何而來的？西蘭花？菠菜？

如果有人想起那些討厭的，

每年都會污染蔬菜幾次的大腸桿菌和沙門氏菌，

而這些的來源是人類或動物的糞便，菠菜才不會拉屎！

你會發現這都是肉食社會的過錯。

而且你們又有多少家人和朋友的家人，

已經患病或因病死亡?

因為我不可能是唯一受此影響的人，

我的祖母死于中風，

我的媽媽患有哮喘。

我曾親眼看到50多歲的繼父心臟病發病時，早上要吃到7粒藥，

好朋友達倫的兩任女朋友都患上癌癥，

而醫生傳遞出的患病原因離不開肉蛋奶。

除了我們呼吸的空氣和喝的水，我們還有什么共同點？

肉、奶酪、牛奶和雞蛋，一整天都是動物食物！”

結腸癌、乳癌、卵巢癌、胃病、糖尿病等，

這些病的4大主要起因，我知道還有其他因素，

例如吸煙、酗酒、壓力大等其他因素也可以致病，

但是4大主要因素是在肉、奶酪、牛奶和雞蛋里發現的。”

而在這段視頻中，

他也分享了自己的家庭故事：

他的父親曾經是一個重達187公斤的糖尿病人，

醫生都認為沒救了…

后來，他的父親改吃純素，

在幾乎不運動的情況下，

減掉了85公斤，還多活了7年。

如果你也愿意成為純素食主義者，

你將能去除約95%的飽和脂肪和所有天然反式脂肪酸。

肉類和奶制品中有約2%至9%是天然反式脂肪酸，

而這些動物蛋白對人體太過酸性，

我們的身體不能正確的處理它，

這就是為何在三位肉食者中總有一位患上癌癥的主要原因，

也是骨質疏松癥的主要致因之一。

到2010年，

人們才重新認識了加里，

這個擁有奧克蘭大學新聞系學士學位和霍華德學校廣播系學位的講者，

并不是一直在做無用功，

他是真的勇士，是時代的前行者。

再后來，包括康乃迪克州大學、

密西根州立大學和博林格林州立大學等名校都邀請加里去做演講，

作者夏洛特蒙哥馬利在她名為《血緣關系》的書中，

有一章是專門書寫關于加里的事跡。

而對于加里來說，

重要的不是演說，

而是要摘掉人們的眼罩。

讓人們看清吃肉背后的真相與代價，

再一次審視生命的意義。

也許，就如馬丁·路德·金所說：

有一天，人們會清楚地意識到奴役動物的普世信仰是多么荒謬。

那時我們才會發現自己的靈魂，

并更有資格與它們共享這個星球。