文 ／龍女
我是個特別執拗的人，到了一個城市，吃了第一個館子，覺得好吃就一直吃了。
早年間在南京進修神秘學，師傅第一次推薦的是樓下的孟非開的重慶小面，去年十二次飛南京，我幾乎每餐都在重慶小面吃，有些課程連續三天，午餐和晚餐加起來七八頓，都在同一個十平方米的小店吃了。
圖片發自簡書App
不光我自己吃，還拉著一塊進修的同門一塊吃，他們吃了一兩頓，嘗了個鮮，往往就開始考慮其他美食街的東西了，比如北京烤鴨中的孜然鴨下巴、雞蛋灌餅屋中的灌湯包、韓國芝士火鍋披薩等等。
又到了下課時間，討論要去哪里吃，和我一塊上課的同門都快崩潰了。
滋滋地肥腸面，辣到心臟里。配一碗清涼的冰晶小涼粉，甜到心兒里。
莊嚴肅穆的南京，熱氣騰騰的重慶小面，成為我青春期一道獨特的味道。
知道重慶小面是著名的主持人孟非所開的連鎖店，前幾天逛書店的時候，還特地買了一本書《隨遇而安》
不惑之年的孟非對過往的人生娓娓道來，其中有一個章節講到了重慶小面。
文章有一節段“吃不夠的小面、涼面”，我覺得說的非常動聲色，這里分享給大家——
“全國人民愛吃川菜，不僅因為它好吃，而且因為它大眾。川菜的材料基本上都不算高檔，大多數是豬身上的東西，貴不到哪兒去。同樣的錢請人吃川菜，能擺一大桌，而請吃粵菜，可能就兩道菜。
川菜讓人迷戀的原因全都在調料里，所以重慶有句話說“吃的是佐料”，重慶讓我魂牽夢繞的不是川菜，也不是火鍋，而是路邊攤上的小面和涼面。小面其實就是最普通的素面，作料是關鍵。我小時候的小面是六分錢一兩，我一般吃二兩就夠了，那種味道對我來說至今想起來都是幸福的味道。
前幾年回重慶，我出去逛街或者上親戚家串門，回外婆家的路上是一路走著，一路吃著路邊的涼面回去，重慶路邊攤上的涼面都是用小碗裝，面很少，基本上就兩筷子的放調料放了十幾樣，一碗面，兩口就吃完了，辣得心臟都疼，我接著往前走，買了一瓶冰飲料咕咚咕咚喝下去，大約過十分鐘，心臟不疼了，嘴唇和舌頭也恢復知覺了，又看到一家賣面，再來一碗就是兩口吃下去，就辣地不行，接著再來一瓶飲料。就這樣一路走到家也吃飽了。”
————孟非《隨遇而安》
001唯有美食和音樂不分地域限制，到了一個新的城市，希望有這么一家店，或者那么一個人，能緊緊的抓住你的胃哈哈~
002文章有爛尾嫌疑哈哈，為了早睡明天早上起床再補充。
003晚安，晚安。
